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Leicht verderbliche Speisen müssen optimal gekühlt werden. Um Ihren Gästen oder Kunden auch den entsprechenden Appetit auf Ihre angebotenen Köstlichkeiten zu machen, gehören die Waren natürlich auch entsprechend stilvoll und appetitanregend präsentiert. Kühltheken gehören in der Gastronomie, in der Hotellerie, im Lebensmittelhandel, in Supermärkten, Restaurants und Cafes zum Standard, um Lebensmittel sachgerecht zu lagern und kundengerecht in Szene zu setzen. Wie funktioniert eine Gastro Kühltheke? Wie bei den meisten Geräten aus der Kategorie Kühltechnik für den Gastrobedarf gibt es auch bei Kühltheken zwei verschiedene Kühlsysteme. Bei der statischen Kühlung, die man auch als stille Kühlung bezeichnet, wird der Luftaustausch nicht durch Ventilatoren forciert. Vielmehr wird die Luft meist im oberen Bereich der Theke abgekühlt und fällt dann durch ihre geringere Dichte nach unten. Die Vorteile der statischen Kühlung liegen in der geringeren Geräuschentwicklung und dass unverpackte Lebensmittel nicht so stark austrocknen.