Kleine Sektflaschen Hochzeit
4 Zutaten 4 Portion/en Buttermilchbohnensuppe 2 Stück Zwiebeln 30 g Butter 500 g grüne Bohnen TK oder frisch, in Stücken 600 g Kartoffeln, in Stücken 750 g Fleischbrühe 1 geh. TL Salz 1/4 TL Pfeffer 500 g Buttermilch 30 g Mehl 250 g Sahne (oder Cremefine zum Kochen) 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Zwiebeln schälen, halbieren und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Buttermilch-Bohnen-Suppe von Kuechenfee_89 | Chefkoch. 6 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. 30g Butter dazu und 2 Minuten/100°C/ Stufe 1 dünsten. Kartoffel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zu den Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Mit frischem Koriander garnieren.
für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Die Bohnen klein schneiden und abkochen. Kartoffeln schälen, kochen und stampfen. 500 ml Buttermilch und 500 ml Milch verrühren und 1 EL Mehl darunter rühren, damit die Buttermilch nicht gerinnt beim Kochen. Diese Mischung zu den Stampfkartoffeln geben und mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken. Unter Rühren kurz aufkochen lassen und die abgekochten Bohnen dazugeben. Buttermilchbohnensuppe von quälgeist | Chefkoch. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Die Bohnen waschen und putzen und in fingerbreite Streifen schneiden. In einen Topf mit Salzwasser geben und in etwa 15 Minuten gar kochen. Währenddessen die Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf in etwas Butter anschwitzen. Dann knapp mit Wasser bedecken, salzen, pfeffern und in etwa 15 Minuten gar kochen. Nach dem Kochen mit einem Zauberstab oder - wie Oma - mit einem Stampfer pürieren. Die Buttermilch mit etwas Mehl (ca. 1 Gabel) kräftig aufschlagen. Anschließend zu den Kartoffeln geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen (Vorsicht, Buttermilch gerinnt leicht! ). Die gar gekochten Bohnen dazu geben und zum Schluss nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wann ist eine Beere eine Beere? Oder was man aus Sammelsteinfrüchten machen kann: Buttermilch-Brombeer-Tarte - kuechenlatein.com. Tipps: Meine Oma lässt vorher immer erst noch Speck im Topf aus, nimmt die krossen Würfel aus dem Topf und gibt dann in das ausgelassene Fett die Kartoffeln und Zwiebeln zum Anbraten. Die Speckwürfel kommen dann zum Schluss in die fertige Suppe! Als Beilage macht Oma immer Pfannkuchen, die wir dann aufgerollt dazu essen!