Wie Macht Man Tomatensoße Aus Frischen Tomaten

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Ihr habt´s ja vielleicht schon bei Instagram gesehen, dass ich eine superköstliche Tomatensoße aus dem Backofen mit Tomaten und ganz vielen Kräutern aus dem Garten gezaubert habe. Etwas Zucker, Zwiebeln, Knoblauch und verschiedenste Tomaten. Ab in den Backofen und danach kurz pürieren…und Ihr habt die köstlichste Tomatensoße ever – versprochen. Tomatensoße aus dem Backofen mit Tomaten & Kräutern aus dem Garten Ich hatte für diese Tomatensoße aus dem Backofen verschiedenste Tomaten genommen. Kleine Cherrytomaten genauso wie große Fleischtomaten. An Kräutern gab´s frischen Majoran, Thymian und Rosmarin aus dem Garten. Die Herstellung für diese Tomatensoße aus dem Backofen ist auch mehr als einfach. Zwiebel und Knoblauch schälen und schneiden, in einer Auflaufform verteilen. Tomaten in grobe Stücke schneiden und darüber legen. Wie macht man tomatensoße aus frischen tomates vertes. Die frischen Kräuter auf den Tomaten verteilen. Ab in den Backofen und dann pürieren. Allein schon der Geruch macht Appetit auf die Tomatensoße aus dem Backofen (ich habe ja ein kleines Glas gleich nach dem Pürieren einfach so gegessen).

Wenn Ihre Tomaten an Festigkeit verloren haben und eher matschig, weich und faltig sind, ist das noch kein Grund, sie wegzuwerfen. Sie eignen sich zwar nicht mehr für einen knackigen Salat oder als frischer Snack für Zwischendurch, doch für diese geniale Sache sind matschige Tomaten perfekt. Diese Antwort liegt natürlich am nächsten, aber Sie sollten aus matschigen Tomaten unbedingt eine Soße machen! Wie macht man tomatensoße aus frischen tomaten meaning. Und hier ist nicht die Rede von einer einfachen Tomatensauce, sondern von einer Basic-Soße, die sich toll als Grundlage für andere Rezepte eignet. Köcheln Sie Ihre Tomaten dafür mit Knoblauch, Salz und Olivenöl ein und sie erhalten durch das überreife Gemüse ein süßliches Tomatenaroma. Tomatensoße ist nicht gleich Tomatensoße. Sie kann die Grundlage für ein Nudelgericht, eine Suppe oder ein Risotto sein. Mit etwas Honig, Extra-Knoblauch und einem indischen Gewürz wie beispielsweise Garam Masala, wird daraus die perfekte Soße für ein würziges Curry. Oder Sie braten klein geschnittene Hähnchenbrust an, geben das Fleisch in die Soße und servieren dazu Bandnudeln.