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Sunday, 4 August 2024
Ein schnelles Abendessen, bei dem kein Krümel übrig bleibt. Zutaten 12–16 Kartoffeln, vorwiegend festkochend den hellen Teil einer Stange Lauch 300 ml Sahne 300 ml Milch 100 g geriebener Käse 1 EL Butter Salz, Pfeffer Lesen Sie auch Und so wird's zubereitet Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in drei Millimeter dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte der Butter in einem Topf aufschäumen lassen, die Kartoffelscheiben dazugeben und anschwitzen, ohne sie zu bräunen. Milch und Sahne angießen und aufkochen. Kartoffel - Lauch - Gratin von inge.hinze | Chefkoch. Gleich zu Anfang kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Schwenken und Rühren kochen, dabei darauf achten, dass vor allem am Topfboden keine Kartoffelscheiben anbacken. Vom Lauch ein fingerlanges Stück des zart-hellgrünen Teils zurückhalten. Den übrigen Teil in feinste Streifen schneiden. Eine Auflaufform mit der übrigen Butter ausstreichen. Sobald die Kartoffeln fast gar sind, also gerade so, dass sie noch etwas Biss haben, den Topf vom Herd nehmen, zügig den Lauch und den Käse unterrühren und in die Form gießen.

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Das ich die Kombination Lauch und Kartoffeln liebe, wisst Ihr sicher. Nicht ohne Grund empfehle ich immer wieder mein geliebtes Lauchgemüse mit Pellkartoffeln (und koche es auch selbst so oft wie möglich). Allerdings kann ich meine Familie damit überhaupt nicht locken… Vor allem mein Mann ist da nur mäßig begeistert, was aber in erster Linie an seiner Abneigung gegen Lauch liegt. Er isst ihn, aber wenn er die Wahl hat, nimmt er lieber was anderes. Nun war in der letzten Tafeltüte wieder eine Packung Lauch, 3 Stangen wollten also verarbeitet werden. Außerdem waren noch kleine Kartoffeln mit drin und ich entschied mich ein Gratin draus zu machen. Kartoffel launch gratin ohne vorkochen 2. Allerdings erst zum Ende der Woche, weil Kartoffeln und Lauch sich mit am längsten halten an Tafeltütengemüse. Da das Ergebnis überzeugt hat, kommt das Rezept auch gleich in den Blog, damit es nicht in Vergessenheit gerät. 1 kg Kartoffeln 2-3 Stangen Lauch 5 Möhren 1 Knoblauchzehe 1 Becher Sahne 2 Eier 200 g Käse (hier Gouda + Cheddar) Salz und Pfeffer, etwas Zucker Die Kartoffeln schälen und in etwa 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden.

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 normal  3/5 (1) Kartoffel-Porree-Auflauf mit Ziegenkäse vegetarisch, mit Weißwein  30 Min.  simpel  3/5 (1) Seitan-Tomaten-Kartoffel-Lauchauflauf  45 Min.  simpel  3/5 (1)  40 Min.  normal  3/5 (4)  30 Min.  normal  2, 92/5 (10) Kartoffel - Lauch - Gratin mit Schinken  45 Min.  simpel  2, 67/5 (1) Kartoffel-Lauch-Auflauf mit gefüllten Champignons Einfach und herzhaft; ohne Speck auch vegetarisch  20 Min.  normal  2, 6/5 (3)  15 Min.  simpel  2, 33/5 (1)  30 Min.  normal  (0) Kartoffel-Porree-Auflauf mit Kochwurst Simpel und schnell  20 Min.  simpel  3, 5/5 (2) Kartoffel-Porree-Auflauf mit Schinken und Philadelphia  35 Min. Kartoffel launch gratin ohne vorkochen .  simpel  3/5 (1) Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Speck  25 Min.  simpel  3/5 (1) Saftiger Kartoffel-Porree Auflauf mit Schinken und Frischkäse  40 Min.  normal  3/5 (1) Schweineschnitzel - Chili - Mantel mit Kartoffel - Lauch - Gratin  60 Min.  normal  (0) für Vegetarier geht statt Speck auch geräucherte Tofu-"Wurst"  40 Min.  normal  (0)  35 Min.

socke_2 Also ich habe noch Percorino Käse dick über den Lauch. Es war sehr lecker. 05. 05. 2022 23:05 Thomas9026 War nicht so meins. Relativ viel Aufwand mit vorkochen, anbraten und dann überbacken. Auch fand ich es eher trocken 15. 11. 2021 17:05 Sarmi5614 Wir hatten diesen Gratin gestern als Beilage zu einem panierten Schnitzel. Er war sehr gut und hat uns super geschmeckt. Schöne Kombination. Danke für's Rezept. 26. 01. 2021 13:57 mrxxxtrinity Lauch und Kartoffeln gehen immer. Sehr lecker. Einen kräftigen Käse drüber, wunderbar! 27. 2020 09:50 holunderbluete67 Hallo, das Gratin hat sehr lecker geschmeckt, wir hatten heute Mittag Hähnchenschenkel dazu. Da wir nicht so die Knoblauch-Esser sind, habe ich stattdessen eine Zwiebel genommen. Die Kartoffeln habe ich etwas feiner gehobelt, ansonsten alles nach Rezept. Gibt´s bestimmt wieder! Vielen Dank und liebe Grüße, holunderbluete67 03. 02. Kartoffel launch gratin ohne vorkochen en. 2019 16:48 garfield84 Sehr, sehr lecker, allerdings hatten wir nur 2 Stangen Lauch drin. Das war endlich mal ein Kartoffel-Lauch-Gratin, bei dem mir nicht die Sahnemischung halb davongelaufen ist.