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Es wird gesund und bleibt trotzdem lecker: Diese Kartoffel-Möhren-Suppe kommt mit würzigen Fleischbällchen daher und schmeckt unwiderstehlich aromatisch. Kartoffel-Möhren-Suppe mit würzigem Extra, Foto: Food & Foto Kartoffel-Möhren-Suppe mit Hackbällchen - Zutaten für 4 Personen: 500 g Möhren 500 g Kartoffeln 1 mittelgroße Zwiebel 3 EL Öl 1 EL Gemüsebrühe 400 g gemischtes Hack 1 EL Tomatenmark 3 EL Paniermehl 1 Ei (Gr. M) Salz, Pfeffer Muskat einige Halme Schnittlauch Kartoffel-Möhren-Suppe - Schritt 1: Je 500 g Möhren und Kartoffeln für die Kartoffel-Möhren-Suppe schälen, waschen und grob würfeln. 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffelsuppe mit hackbällchen rezept und. Möhren, Kartoffeln und die Hälfte der Zwiebelwürfel in 1 EL heißem Öl andünsten. Ca. 1 l Wasser angießen, aufkochen und 1 EL Brühe einrühren. Kartoffel-Möhren-Suppe zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln. Kartoffel-Möhren-Suppe - Schritt 2: Die Hackmasse zu kleinen Bällchen formen und separat in Öl anbraten, Foto: Food & Foto 400 g Hack, Rest Zwiebel, 1 EL Tomatenmark, 3 EL Paniermehl und 1 Ei für die Hackbällchen verkneten.
Zutaten Die Kartoffeln schälen, waschen und in etwa zwei Zentimeter große Würfel schneiden. Die Zwiebeln, fein hacken und knapp die Hälfte davon beiseite stellen. Den Lauch gründlich waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel und den Lauch darin fünf Minuten unter Rühren anbraten, die Kartoffelwürfel und die Brühe zugeben und alles zugedeckt 15 Minuten. kochen lassen. Die Semmel in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und mit dem Ei, dem Hackfleisch, den restlichen Zwiebelwürfeln, der Muskatblüte, dem Pfeffer und dem Meersalz mischen. Walnussgroße Bällchen daraus formen. Kartoffelsuppe mit hackbällchen rezept facebook. Die Fleischbällchen in der Suppe in 10 Min. garziehen lassen. Die Suppe mit dem Majoran und dem Selleriesalz abschmecken, mit der Petersilie bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Beides mit Hackfleisch und restlichen Zutaten verkneten. Masse mit Salz und Pfeffer würzen, kalt stellen. Für die Suppe Lauch putzen und in Ringe schneiden. Sellerie, Karotte sowie Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Rosmarin darin anbraten. Gemüse dazugeben und 5 Minuten mitbraten. Mit heißer Gemüsebrühe ablöschen und Suppe 25 Minuten köcheln lassen. Kartoffelsuppe mit hackbällchen rezept der. Kurz vor Ende der Garzeit Hackmasse zu kleinen Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackbällchen darin rundherum anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. 4 EL des Gemüses aus der Suppe nehmen. Die Hälfte des Schmands einrühren und Suppe. Mit Salzen und Pfeffer abschmecken. Suppe auf Tellern verteilen und mit restlichem Schmand, Hackbällchen und Gemüse servieren. Du willst kein Rezept mehr verpassen?