Kleine Sektflaschen Hochzeit
Lassen Sie das Ganze dann ungefähr eine Stunde bei geschlossenem Deckel vor sich hinkochen. Hierbei gelegentlich umrühren. Danach die Flüssigkeit wie auch beim ersten Rezept durch ein Seihtuch abtropfen lassen. Hierfür sollten mehrere Stunden eingeplant werden. Ausgedrückt wird das Tuch hierbei nicht, da es dann trübe wird. Den Saft geben Sie in einen Messbecher, um die richtige Menge ausmessen zu können, denn pro 600 ml Saft werden 450 g Zucker benötigt. Unter ständigem Rühren erhitzen Sie die Flüssigkeit dann, bis sich der Zucker vollkommen aufgelöst hat. Danach weitere 8 bis 10 Minuten kochen lassen. In dieser Zeit geliert die Flüssigkeit. Den Schaum, der sich dabei gebildet hat, schöpfen Sie zum Schluss ab. Wildapfel marmelade rezepte. Nun müssen Sie nur noch die Einweckgläser vorbereiten. Pro Glas benötigen Sie einen Stängel Lavendel, den Sie kurz zum Sterilisieren in kochendes Wasser halten. Geben Sie den Stängel dann in ein sterilisiertes Glas und füllen es mit Gelee auf. Verschlossen werden die Gläser mit Öl- oder Transparentpapier.
4 - Durch das Mitkochen der Zimtrinde und des Ingwers hat das Apfelgelee einen interessant-belebenden Geschmack. Für einen intensiveren Zimtgeschmack kann man vorsichtig 1 bis 2 Messerspitzen Zimtpulver untermischen oder das Gelee mit etwas Vanille oder, für Erwachsene, mit etwas Calvados abschmecken. 5 - Das Apfelgelee in zuvor in heißem Wasser gespülte Marmeladengläser einfüllen (damit sie beim Einfüllen der heißen Marmelade nicht zerspringen). Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Die zurückgestellten Apfelstückchen dazu geben, die Metalldeckel fest zuschrauben und die Gläser in den nächsten 10 Minuten mehrmals wenden, damit sich die Apfelstückchen gleichmäßig im Glas verteilen. Anschließend erst ganz abkühlen lassen und bis zum Verzehr kühl und trocken aufbewahren. Dieser Artikel erschien in der {ln:BONSAI ART 110 'BONSAI ART 110}
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