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Ich bin begeistert und das war nicht der letzte Baumstriezel den es bei uns gegeben hat 🙂 knuspriger Blätterteig mit Zimt und Zucker Vorbereitungszeit 1 Std. Zubereitungszeit 20 Min. Backzeit 15 Min. große Getränkedosen + Alufolie Teig 350 g Mehl 130 ml lauwarme Milch 1/2 Würfel Hefe 60 g Zucker 60 g Butter 1 Ei Größe M 1 Prise Vanillesalz Belag 1 Eigelb Größe M etwas Milch Zimt & Zucker etwas geschmolzene Butter Milch in einen kleinen Topf geben, Butter dazu geben und auf kleiner Hitze schmelzen lassen, nicht kochen lassen! Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden. Hefe hineinbröseln und Zucker dazu geben Milch-Butter nun in die Schüssel geben und mit der Hefe und etwas Mehl zu einem Vorteig verarbeiten und etwas gehen lassen. Nun mit dem Mehl, Vanillesalz und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten Abgedeckt mindestens 1 Stunde gehen lassen, der Teig sollte sich verdoppelt haben. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dosen gut mit Alufolie einwickeln. Baumstriezel in der nähe von. Teig, nicht zu dünn, ausrollen und schmale Streifen abschneiden.