Kleine Sektflaschen Hochzeit
4 Zutaten 0 Portion/en Orangen Schmand Kuchen 4 Eier 200 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 300 Gramm Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Tasse, Öl 1 Tasse, Orangensaft 1 Liter Orangensaft 3 Päckchen Vanillepuddingpulver 9 Esslöffel Zucker Guß 3 Pck. Schmand 150 Gramm Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 3 Pck. Sahne 3 Päckchen Sahnesteif nach Geschmack Backkakao, zum bestäuben 5 Zubereitung Teig Backofen auf 180 Grad vorheizen - Backblech mit Backpapier vorbereiten 4 Eier, 200g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker 2 Min. Stufe 5 rühren. Dann 300g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, eine Tasse Öl und eine Tasse O-Saft hinzugeben 1 Min Stufe 4. Teig auf das vorbereitete Blech im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen und dann auskühlen lassen. Puddingmaße 1Liter O-Saft, 3 Päckchen Vanillepuddingpulver und 9 Esslöffel Zucker 10 Min. 90 Grad Stufe 3 kochen. Etwas abkühlen lassen und auf den Boden verteilen. Guss Sobald der Pudding abgekühlt ist 3 Becher Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Anschließend mit 3 Becher Schmand, 150g Zucker und 3 Päckchen Vanillezucker verrühren.
Schließen Baiser mit Orangengeschmack und einer Canache-Creme als Füllung. Für die Canache-Creme: 200 g Couverture, zartbitter 150 ml Sahne Für den Baiser: 3 Eiweiß Zucker 1 unbehandelte Orange, davon die abgeriebene Schale Msp. Kardamom weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Die Eiweiße steif schlagen. Nach und nach Zucker, Orangenschale und Kardamon unterschlagen. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Backbleche mit Dauerbackfolie belegen und darauf Baiser von 5 cm Länge und 2, 5 cm Breite in eng aneinander gereihten Schlangenlinien spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 50 Grad Ober-/Unterhitze über Nacht trocknen lassen. Dabei die Backofentür einen Spalt breit geöffnet lassen. Abkühlen lassen. Für die Creme die Kuvertüre fein reiben. Die Sahne aufkochen, die Kuvertüre einrühren und mit dem Mixstab homogenisieren. Die Creme abkühlen lassen, bis sie spritzfähig ist. In einen Spritzbeutel mit kleinerer Lochtülle füllen. Die Baisers vom Blech nehmen. Die Hälfte der Baisers mit der Unterseite nach oben auf die Arbeitsfläche legen und die Creme darauf spritzen (ca.
Mein Orangenkuchen- so sieht er aus! Im Sommer braucht man einfach etwas frisches und fruchtiges aus dem Kuchenteller. Auch wenn Schokolade immer geht, ist doch etwas Fruchtiges passendender, sobald die Temperaturen steigen. Meinen Zitronenkuchen mit Buttermilch hatte ich schon einmal gezeigt. Heute kommt eine andere Zitrusfrucht an die Reihe: die Orange! Und damit habe ich diesen Orangenkuchen gezaubert! Diesen Kuchen könnt ihr euch so vorstellen: es gibt einen saftigen Rührkuchen mit Mandeln und Orangensaft, einer Mascarpone-Quark Creme und frischen Orangen obendrauf. Mein Einkaufen habe ich entdeckt, dass ich euch noch nie ein Rezept mit Orangen gezeigt habe! Deswegen habe ich mir um die Zitrusfrucht herum ein leckeres Rezept überlegt. Die Idee für den Orangenkuchen kam mir am Abend spontan in den Sinn. Und schon musste sie umgesetzt werden. Ursprünglich hatte ich mit den Orangen einen anderen Kuchen geplant, aber so ganz zufrieden war ich mit dieser Idee noch nicht. Aber die spontanen Ideen sind ja oft die besten, also habe ich gleich mal ausprobiert, was ich mir da überlegt hatte.
[Werbung für vomFASS] Schokolade und Orange – ist das nicht einfach eine der besten Kombinationen, die es gibt? Ich kann mir kaum etwas Besseres vorstellen! Für die Adventszeit habe ich ein Rezept für Schokoladen-Trüffel mit 75%iger Schokolade und Blutorangenlikör von vomFASS entwickelt, die man wunderbar verschenken kann! Sie zergehen nicht nur auf der Zunge, sondern sind auch in weniger als einer Stunde fertig. Das perfekte Advents-Mitbringsel! Selbst gemachte Trüffel: das perfekte Geschenk! Wir kennen sie ja alle: diese Leute, die sich nichts wünschen, die alles haben, die sich alles einfach selbst kaufen. Ich bin genau so ein Mensch geworden und es ist wirklich wahnsinnig schwierig geworden, mich zu beschenken. Früher hat man sich doch immer Dinge gewünscht, die man unbedingt haben wollte. Ein teures Parfum, ein besonderes Kleidungsstück, Schmuck, Elektronische Geräte. Heute freue ich mich viel mehr über Kleinigkeiten, die mit Bedacht ausgewählt wurden. Selbst gemachte Geschenke, die wirklich nach was aussehen, kommen immer gut an.
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