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Pasta con salsiccia Menge für 4 Personen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die ganzen Knoblauchzehen glasig dünsten. Die Salsiccia von der Haut befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in die Pfanne geben und kurz von allen Seiten anbraten. Mit den geschälten Tomaten ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten auf leichter Flamme köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit die Sedani in einem großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen. Die Knoblauchzehen aus der Soße entfernen. Basilikum in die Soße geben, alles gut durchrühren und leicht köcheln lassen. Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und direkt zur Soße geben. Alles gründlich vermischen. 2 Pasta mit Gebratenem Radicchio und Salsiccia Rezepte - kochbar.de. Die Pasta mit Salsiccia portionsweise in tiefe Teller geben, nach Belieben mit weiterem Basilikum garnieren und heiß servieren. Buon appetito! Schmeckt hervorragend mit etwas frisch geriebenem Parmigiano Reggiano! Kalorien: 673 kcal (34%) Kohlenhydrate: 98 g (33%) Protein: 27 g (54%) Fett: 19 g (29%) Gesättigte Fettsäuren: 6 g (30%) Transfettsäuren: 1 g Cholesterin: 45 mg (15%) Ich hoffe, meine Nudeln mit Salsiccia haben dir geschmeckt!
(* = Affiliate-Link / Bildquelle: Amazon-Partnerprogramm) Das geht natürlich auch, aber man kocht dann doch weniger damit, weil man eben keine Spontankäufe machen kann. W ährend die Salsiccia mit Fenchel regelmäßig bei mir auf dem Teller landet, habe ich für das heutige Gericht zum ersten Mal überhaupt frischen Fenchel zubereitet! Ich hatte mir schon eine ganze Weile vorgenommen endlich auch mal frischen Fenchel zu verarbeiten und jetzt hat es endlich geklappt. Zunächst hatte ich etwas Angst das der Fenchel zu stark nach Anis schmecken würde, aber das war total unbegründet. Pasta mit radicchio und salsiccia online. Im Gegenteil, die Anisnote kam nur ganz leicht durch und ich fand das richtig toll. Ab sofort wird definitiv häufiger damit gekocht. Mögt ihr frischen Fenchel und falls ja, bei welchen Gerichten verwendet ihr ihn denn gerne? Immer her mit euren Rezept-Tipps bitte! 🙂 Die Sauce für diese Pasta ist eine leichte Weißweinsauce, die wirklich wunderbar mit dem frischen Fenchel harmoniert. Ein wenig Zitronanabrieb sorgt auch noch für etwas Frische und macht aus der Pasta ein sehr leichtes Gericht, trotz der würzigen und reichhaltigen Wursteinlage.
H eute habe ich euch mal wieder ein neues und vor allen Dingen auch schnelles Pastagericht mitgebracht, das sich wieder wunderbar für die Feierabendküche eignet, weil es unkomoliziert in der Zubereitung ist, ratzfatz gekocht wird und dafür wirklich noch hervorragend schmeckt. Ich hoffe, ihr seid gespannt darauf! Das Beste an diesem Rezept ist die Wurst. Die Pasta wird nämlich mit frischer italienischer Salsicca zubereitet und die ist ja bekanntlich so ziemlich meine absolute Lieblingswurst. Pasta mit radicchio und salsiccia images. Ich liebe den Geschmack von frischer Salsiccia, ganz besonders wenn sie mit Fenchelsamen gewürzt wurde. Es gibt keine vergleichbare deutsche Wurst und der Geschmack ist tatsächlich einzigartig. Gottseidank bekomme ich die frische Salsiccia mittlerweile bei einem italienischen Feinkostgeschäft in der Oberhausener Innenstadt, dem ValDani und kann jetzt immer damit kochen, wenn ich spontan Lust auf diese leckere Wurst bekomme. Und das passiert oft! Früher habe ich sie online gekauft, bei ab und zu auch bei Amazon.
Zutaten Für 4 Portionen Schalotten 1 Knoblauchzehe 40 g Parmesan Bio-Orange Radicchio 2 El Pinienkerne 3 Stiel Stiele Basilikum 100 durchwachsener Speck Olivenöl 375 Penne Salz schwarze Oliven Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Parmesan fein reiben. Orange heiß abwaschen, trocken tupfen und die Hälfte der Schale fein abreiben. Radicchio putzen, waschen, trocken schleudern und quer in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. One-Pot-Pasta mit Salsiccia | BRIGITTE.de. Basilikumblätter abzupfen. Speck fein würfeln und in 1 El Öl in einer Pfanne knusprig ausbraten. Schalotten und Knoblauch zugeben und glasig dünsten. Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Radicchio zur Speckzwiebelmischung geben und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Nudeln im Sieb abtropfen lassen, dabei 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudelwasser, Oliven und Pinienkerne zur Radicchio-Mischung geben und etwas einkochen lassen.
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