Kleine Sektflaschen Hochzeit
Termine für das Jahr 2022: 12. März 2022: Samstags-Training 2. April 2022: Samstags-Training 21. - 24. April 2022: Einsteigerseminar Horse Speak mit Sharon Wilsie 28. April - 1. Mai 2022: Einsteigerseminar Horse Speak mit Sharon Wilsie 14. Mai 2022: Samstags-Training 27. Mai 2022: Fotografie-Workshop mit Claudia Rahlmeier 11. Juni 2022: Samstags-Training 2. Juli 2022: Samstags-Training 16. + 17. Juli 2022: Trainingswochenende mit Marius Schneider 6. August: Samstags-Training 10. September: Samstags-Training 8. Oktober: Samstags-Training 1. Sharon Wilsie – online-reitschule. + 2. November 2022: Trainingstage mit Kathrin Branderup 19. November 2022: Samstags-Trainings 3. Dezember 2022: Weihnachtliches Samstags-Training für den guten Zweck
die resonanz auf sharons demos auf der equitana war amazing!!! Sharon schaffte es die leute in dieser lauten, trubeligen ( absolutes gegenteil von "zero") umgebung mit ihrer sehr ruhigen arbeit zu faszinieren. Sharon Wilsie und Horse Speak – online-reitschule. viele viele menschen nahmen die gelegenheit war am kosmos stand mit sharon zu sprechen, es wurden viele spannende kontakte geknüpft, sogar die fn interessiert sich für sharons pferdesprache, hat die bedeutung dessen erkannt, das ist phantastisch, wirklich wichtig, könnte ein meilenstein für eine pos veränderung im umgang mit pferden sein. unsere fahrt zurück nach münchen mit der db war wieder gelegenheit zu üben in schwierigen situationen bei seinem inneren null zu bleiben…oberleitungsschaden, ewig verspätung, umsteigen in völlig überfüllten zug, keine sitzplätze, "Zug hält heute nicht in münchen"… die beiden haben das nach diesen anstrengenden tagen cool mitgemacht!! wir haben uns nach münchen durchgeschlagen, den darauffolgenden tag haben wir genutzt für einen ausflug nach neuschwanstein genutzt ( danke henriette) ( Sharon immer, auch in den pausen noch bereit fragen zu beantworten) Sharon führt die teilnehmer ihrer viertägigen kurse durch ihr buch, das ist der "lehrplan".
die nachmittags wurde immer viel praktisch geübt, im stall, in der halle, auf der koppel….
Rum und Zitronensaft zugießen. 5. ) Kurz unter Rühren aufkochen damit Alkohol verdunstet. Den Topfenschmarren mit Staubzucker bestreuen und mit dem Hollerkoch servieren. Zubereitungszeit: ca. 25 min. Information: Die reifen Holunderbeeren (Holler) werden September – Oktober geerntet – doch Vorsicht: frische Beeren des Holunder dürfen niemals roh verzehrt werden! Erst gekocht werden sie genießbar und das in ihnen enthalten Gift Sambunigrin zerfällt und wird bekömmlich! Isst man diese versehentlich roh doch, wäre Erbrechen, teilweise starke Durchfälle sowie Magenbeschwerden die Folge! In den Blüten ist das Gift Sambunigrin nicht enthalten. Holunderbeeren sind reich an Vitamin C und A und wirken schweißtreibend, schmerzlindernd und entzündungshemmend. Schwarzer Holunder gilt als altes Heilmittel bei grippalen Infekten, Erkältungen, Bronchienproblemen, Gicht, Rheuma, Ischias, hohem Blutzucker, Ödemen, Blähungen, aber auch bei Kopfschmerzen, Nervosität und Schlaflosigkeit. *** Die aktuellen Buchtipps: Desserts und Süßspeisen *** Fotohinweis: sofern nicht extra anders angegeben, Fotocredit by (bzw. Adobe Stock) Linktipps – Rezept: Topfen-Marillenknödel – Rezept: Topfen-Rhabarber-Strudel – Rezept: Heidelbeerschmarrn mit Vanillesauce – Rezept: Flaumiger Topfenschmarrn – leicht & luftig – Rezept: Hirseflocken-Topfen-Auflauf mit Weichselkirschen – Rezept: Topfenknödel auf Erdbeer-Rhabarber-Kompott – Rezept: Wiener Topfenstrudel
Die Topfenschmarren mit Heidelbeeren Für den Topfenschmarren mit Heidelbeeren zuerst die Eier trennen. Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Topfen, eine Prise Salz, Vanillezucker, Für den Topfenschmarren die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig rühren. Nach und Mohnschmarren Für den Mohnschmarren die Eier trennen. Dotter mit Topfen, Sauerrahm, Grieß, Vanillezucker, Zitronenschale und einer Prise Salz gut verrühren und Für den Topfenschmarren die Eier trennen. Dann den Topfen mit Dottern, Rahm, Zucker, Rosinen, Zitonenschalen und Mehl verrühren. Eiklar steif Soufflierter Topfenschmarren Für den Topfenschmarren den Topfen gut ausdrücken und mit Staubzucker, Vanillezucker, Maizena und Dotter vermengen. Mit dem Eiklar einen Schnee Alle Rezepte zu diesem Thema Infos, Tipps & Tricks rund um Schmarren & Topfen Rezepte Artikel und Videos
Eier trennen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Eigelbe mit Honig und der Hälfte des Vanillemarks schaumig rühren. Dann Quark, Grieß und Milch unterrühren. Teig etwa 20 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit Eiweiß steif schlagen und nach der Ruhezeit unter die Masse heben. 2. Inzwischen die Kirschen waschen, putzen und entsteinen. Den Kirschsaft zusammen mit dem Rest des Vanillemarks in einem Topf aufkochen. Kirschen dazugeben und bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten kochen lassen. 3. Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser anrühren und zum Kirschkompott geben. Unter ständigem Rühren weitere 1–2 Minuten kochen lassen. Estragon waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und unter das Kirschkompott rühren, etwas abkühlen lassen. 4. Schmarrnteig in eine mit Backpapier ausgelegte runde Auflaufform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 3) 20–25 Minuten backen. Mit einer Gabel zerpflücken und mit dem Kirschkompott servieren.
Jetzt brauchen Sie nur mehr das Wasser abgießen und die Kirschen abzuspülen. Somit sind die süßesten Früchte für den Genuss freigegeben! Ob man Herzkirschen, Grammelkirschen (das sind die mit dem knackigen Fruchtfleisch) oder die leider schon sehr selten gewordenen weißen Kirschen für mein Rezept verwendet - alle schmecken wunderbar. Topfen-Kirschenschmarren Zutaten für 4 Portionen 4 Eier (Kl. M) 100 ml Milch 100 g Topfen (20%) 50 g Staubzucker 1 TL Vanillezucker Schale von einer halben Zitrone (unbehandelt), abgerieben 80 g Mehl (glatt), versiebt 150 g Kirschen Salz 50 g Kristallzucker 80 g zerlassene Butter 2 EL Staubzucker Zubereitung: Eier trennen. Dotter mit Milch, Topfen, Staub- und Vanillezucker, Zitronenschale sowie Mehl mit einer Schneerute gut verrühren. 15 Minuten beiseite stellen. Kirschen entkernen und halbieren. Sendungshinweis: "Radio NÖ am Vormittag", 21. 6. 2014 Eiklar mit einer Prise Salz sowie Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen, ein Drittel mit der Topfenmasse verrühren, restlichen Schnee mit der Schneerute vorsichtig unterheben.
"Kaiserschmarren to go". Das ist in aller Munde, seit die K. u. K. Hofzuckerbäckerei Demel in Wien aufgrund des Lockdowns begonnen hat, Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster in hübschen Pagodenboxen zum Mitnehmen anzubieten. Auch ich warte darauf, dass es am Wochenende endlich mal schönes Wetter hat, damit ich nach Wien fahren und einen Coffeewalk und einen Kaiserschmarren to go bekomme. Nachdem das mit dem Wetter so eine Sache ist (Winter in Österreich, ein Traum 🙄) bin ich mit dem Plan in meine Küche getreten, mir selbst einen Kaiserschmarren zu machen und damit spazieren zu gehen. Aber dann hat mich die Kreationslust gepackt. So ist daraus ein von mir kreierter gebackener Topfenschmarren (ohne Spaziergang geworden). Und oh mein Gott, ist der lecker. Selbstlob olé! Ein Hoch auf warme Süßspeisen Topfenschmarren, Kaiserschmarren, Marillenknödel, Mohnnudeln, Germknödel… Ganz ehrlich, so sehr mir Österreich nach der langen Zwangs-Heimatpause schon auf die Socken geht, wir sind hier mit den Süßspeisen gesegnet.
Topfen Dinkel Schmarrn mit frischen Kirschen nachdem wir dieses Wochenende eine alljährliche Kirschentsteinsession hinter uns gebracht hatten und alle um mich herum im Anschluss denken mussten ich bin nicht fähig mir die Hände zu waschen (meine Hände sahen aus als hätte ich 5 Stunden in dunkler Erde gebuddelt und danach hätten sie quasi keinen Tropfen Wasser gesehen, obwohl ich gefühlte 30 min mit einer Wurzelbürste schrubbte und schrubbte und schrubbte... )! !, hatten wir nach 16 kg!! entsteinten Kirschen immernoch genügende zum so verputzen:-) Meine liebe Tante wird aus der riesen Menge herrliche Kirschmarmelade zaubern. Ja und ich habe dann gestern Abend diesen wunderbar fluffigen Topfenschmarren mit gaaaanz viel Kirschen und Dinkelvollkorn fabriziert. Hier meine ganz eigene Rezeptkreation, ich wünsche allen einen wunderschönen Tag und haut rein beim Kirschenfuttern, es gibt sie ja schließlich wie die Erdbeeren nur für kurze Zeit!! 2 Eier 3 Esslöffel Dinkelvollkornmehl 2-3 Esslöffel Milch 1 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Quark 3 Teel Holunderblütengelee 1 Esslöffel Speisestärke 2 Esslöffel Puderzucker Etwas Zucker (nach Belieben) 1 Prise Zimt 1 Hand voll Kirschen und Puderzucker zum Bestäuben 2 Eiweiß steifschlagen und 2 Esslöffel Puderzucker mit hinzu steifschlagen.