Veganer Kuchen Ohne Zucker Mit Datteln — Ferienhaus Mit Sauna, Der Urlaub Mit Wellness Ganz Nah!

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Veganer Walnuss-Dattel-Kuchen – zuckerreduziert, saftig, fluffig, nussig, süß Grandioser veganer Walnuss-Dattel-Kuchen mit Dinkelmehl und ohne industriellen Zucker, super saftig und fluffig. Der Walnuss-Dattel-Kuchen ist ruckzuck zubereitet und ihr benötigt nur wenige, simple Zutaten. Datteln und Walnüsse sorgen in dem Kuchen für die natürliche Süße und das Extra an Crunch und Eiweiß Anstelle von säurehaltigem Weizenmehl habe ich Dinkel- und Dinkelvollkornmehl verwendet, weißer Industriezucker wird durch karamelligen Kokosblütenzucker ersetzt. Darüber hinaus kommt der Kuchen ganz ohne tierische Produkte aus und ist somit rein vegan. Zutaten: 1 EL Leinsamen, geschrotet 3 EL Wasser 90g Dinkelvollkornmehl 60g Dinkelmehl, Typ 630 50g Kokosblütenzucker 1 TL Backpulver 1 TL Zimt Prise Salz 100g Pflanzenmargarine, weich* 135ml Haferdrink 100g Datteln 100g Walnüsse Sonstiges: 1 Kastenform (ca. 20cm) n. Veganer Apfelmark-Schokokuchen mit Datteln - Rezept ohne Zucker. B. Fett (Kokos, Pflanzenmargarine, o. ä. ) n. Walnusshälften Zubereitung: Für den veganen Ei-Ersatz geschrotete Leinsamen und Wasser vermischen und für 10 Minuten beiseitestellen.

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50 g Kokosrapeln 1 Schälchen Himbeeren (optional) Ein paar Kok0sstücke (optional) Wie meistens, backe ich in einer 18er Springform. F ür diesen Schokokuchen mit einem Durchmesser von 26/27 cm verdoppelt ihr einfach die Zutaten. Ofen auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten. Mehl, Xylit, Backpulver, Stärke, Kakao und Salz in einer ausreichend großen Schüssel vermischen. Schokolade und 'Butter' werden jetzt zusammen in einem Wasserbad geschmolzen und – dicht gefolgt von Essig und Pflanzendrink – zur Trockenmischung gegeben. Trockenes und Feuchtes werden jetzt entweder mit einem Schneebesen oder mit der Küchenmaschine, auf kleinster Stufe, glattgerührt Jetzt gebt ihr die Masse in die gefettete Springform und stellt die nicht zu gründlich ausgekratzte Schüssel – zur Freude des kleinen Küchenpersonals – unbeaufsichtigt auf die Seite. Veganer kuchen ohne zucker mit datteln gesüßt. Solltet ihr euch für diesen superleckeren Schokokuchen gegen das Dattel-Topping entscheiden, so empfehle ich, den Teig an den Rändern etwas hochzuziehen, so wird er gleichmäßiger – das Auge isst ja schließlich mit.

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Was backst du am liebsten mit Johannisbeeren? Schreib mir gerne einen Kommentar, ich freue mich immer über Inspiration. Hinterlasse mir auch gerne eine Rückmeldung, wie dir der Johannisbeerkuchen geschmeckt hat. Liebe Grüße, deine Franziska P. S. : Wenn du gerne Landfrauenrezepte magst, schau doch mal bei meinem Zwetschgenkuchen vorbei. Allen Johannisbeerfans kann ich außerdem dieses Rezept für Johannisbeerschnitten empfehlen. Die Idee stammt dafür stammt von Nina ( bakeitnaked). Ich habe es (mit ihrer Genehmigung) ein wenig für mich angepasst und es weniger süß gemacht und es gehört zu unseren Lieblingsrezepten. Die Zubereitung im Schnelldurchgang: Teig zubereiten und in die Form drücken, die Zutaten für die Füllung mischen und einfüllen, backen, fertig 🙂 Rezept drucken Johannisbeerkuchen (vegan) Anleitungen Vorbereitungen: Die Datteln für das Dattelpüree in der angegebenen Menge Wasser einweichen. Die Johannisbeeren von rebeln (von den Stilen zupfen), waschen und abtropfen lassen. Veganer kuchen ohne zucker mit datteln und. Gefrorene Beeren auftauen und abtropfen lassen.

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Die Leinsamen im Mixer zu Leinmehl verarbeiten. Falls du bereits Leinmehl hast, entfällt dieser Schritt. Eine Springform fetten und den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Dattelpüree herstellen: Die eingeweichten Datteln zusammen mit dem Einweichwasserwasser gründlich mixen. Teig zubereiten: Die benötigte Menge Dattelpüree aus dem Mixer entnehmen, der Rest kann darin bleiben. Mit Mehl, Öl und Salz von Hand zu einem bröseligen Teig verkneten. Diesen in die Springform geben und dort festdrücken, sodass der Boden bedeckt ist und ein etwa 4 cm hoher Rand entsteht. Füllung zubereiten und fertig stellen: Für die Füllung Haselnüsse, Leinsamen und Zimt mischen. Die Johannisbeeren vorsichtig unterheben. Das Wasser zum restichen Dattelpüree in den Mixer geben und nochmal kurz mixen, damit sich alles löst. Lebkuchen mit Datteln ohne Zucker vegan - Grafikdesign-Fotografie-Food-Blog. Dann zu den restlichen Zutaten geben, vorsichtig mischen und auf den Teig geben. Glattstreichen und etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche anfängt braun zu werden. Vor dem Anschneiden komplett auskühlen lassen.

Etwa 30 Minuten kühlen. Dann bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Boden auskühlen lassen. Tipp: Kokosöl ist ziemlich hart und meistens in Gläsern erhältlich. Am besten bei Zimmertemperatur verwenden, sonst lässt es sich schwer verarbeiten. Die Vanilleschote in ein Glas mit feinem Zucker stecken. So hat man später seinen eigenen natürlichen Vanillezucker. Zubereitung der Creme: Heidelbeeren verlesen und waschen oder die tiefgefrorenen Früchte komplett auftauen. Veganer kuchen ohne zucker mit datteln de. Die Cashewkerne und Erdnüsse 10 Minuten mit Wasser kochen. Wasser abseihen und die Nüsse auskühlen lassen. Das Vanillemark aus der Schote kratzen. Kokosöl im Topf bei niedriger Temperatur flüssig werden lassen. Cashewkerne und Nüsse zu einem feinen Mus pürieren, entweder portionsweise in einer Moulinette, im leistungsstarken Standmixer oder mit dem Pürierstab. Heidelbeeren zusammen mit Zitronensaft ebenfalls fein pürieren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, nach und nach das flüssige Kokosöl hinzufügen und mit dem Knethaken zu einer homogenen Masse verrühren.

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