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Anschließend den Topf aber gut ausspülen. Nie mit Chemikalien reinigen, wegen Gefährdung der Gesundheit. Es bleiben immer Reste vom Chemikalien die dann später in Ihre Lebensmittel kommen können. Die verschiedenen Einkochautomaten Weck Halbautomat WAT 14(A), 24(A), 33(A) und 34(A) Bei dieser Ausführung schaltet der Einkochtopf die Kontrolleuchte ein und aus beim Erreichen der Temperatur. Der Temperaturbereich liegt zwischen 30°C und 100°C. Das heißt, dass wenn es kälter ist als 30°C, das Gerät sofort nach dem Einstecken der Stecker aufheizt bis 30°C erreicht worden sind. Der Regler ist also kein Ein / Ausschalter. Weck einkochautomat anleitung. Beispiele für die Halbautomat-Einkocher sind der Weck WAT 14 oder WAT 14 A. Weck Zeitschaltuhr Modelle WAT 15, 25 und 35 (A) Um den Einkochvorgang gemäß Kochbuch oder Tabelle zu begrenzen, besitzt der Weck WAT 15 eine elektrische Synchron-Zeitschaltuhr. Diese Zeitschaltuhr funktioniert als Schalter und hat zwei Betriebsarten: Dauerbetriebstufe (Schalter nach links entgegen dem Uhrzeigersinn drehen) Automatikbereich, stufenlos einstellbare Zeit von 20 – 120 Minuten (Schalter nach rechts im Uhrzeigersinn drehen) In der Dauerbetriebsstufe schaltet die Zeitschaltuhr nicht automatisch ab.
Ab diesem Zeitpunkt. wenn die Kontrollampe zum ersten Mal ausgeht. beginnt die im Rezept vorgeschriebene Einkochzeit, denn die davor zum Aufheizen notwendige Zeitspanne zählt nicht mit! Das Thermostat hält nun die eingestellte Temperatur, indem er jedesmal, wenn diese leicht absinkt, automatisch wieder nachheizt, wobei als Zeichen dafür jeweils die Kontrollampe angeht. Das mehrfache An- und Ausgehen der Lampe während des Einkochvorgangs zeigt also an, daß der Thermostat arbeitet und die Temperatur auf der eingestellten Höhe hält. Ausführung Vollautomat (mit Zeitschaltuhr) Im Prinzip ist die Wirkung gleich wie oben beschrieben, nur stellst du die Temperatur und Zeit ein. Weck einkochautomat anleitung recipe. Die Zeitschaltuhr läuft erst dann zurück, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. (Aufheizzeit wird also nicht mitgezählt). Weil es ein automatischer Betrieb ist, leuchtet die Kontrollampe immer bis die Zeit abgelaufen ist. Regulierung der Kochtemperatur, die Entsafterstufe Die Einkochtemperatur ist mit dem Drehknopf stufenlos regelbar.
Die Begriffe "Konservieren" und "Einmachen" werden oft als Oberbegriff verwendet. Konservieren und Einmachen beziehen sich auf das gleiche Verfahren: die Konservierung von Lebensmitteln durch ein "Erhitzungs-Vakuum-Verfahren". Das Einmachverfahren von WECK oder die Metzgerwurst im Glas funktionieren nach diesem Prinzip. Einmachen" bezieht sich in der Regel auf die Konservierung von Obst, Gemüse usw. in Essig, Öl oder Alkohol. Für weitere Anwendungen dieses Einkochautomats besuchen Sie. Informationen über die Firma WECK Das Einlegen ist seit jeher ein wichtiger Bestandteil der deutschen Küche, und WECK ist die Firma, der Sie vertrauen können, wenn es um Einmachgläser geht. Die Einmachgläser, die sie anbieten, werden von fast allen Haushalten verwendet, nicht nur von denen mit Rezepten! Außerdem werden ihre Maschinen ständig weiterentwickelt, so dass es auch in diesem Bereich immer etwas Neues zu entdecken gibt. Weck einkochautomat anleitung fur. Wir sind sicher, dass, wenn Ihre Familie das Essen so sehr liebt wie unsere, eines sicher ist – diese Jungs wissen, wie schwierig es manchmal sein kann, frische Zutaten zu erhalten.
Es ist immer soviel Wasser in den Topf einzufüllen, daß die obere Schicht der Einkochgläser bzw. bei unterschiedlich hohen Gläsern das höchste Glas zu 3/4 im Wasser steht. Wenn die unteren bzw. kleineren Einmachgläser dabei ganz unter Wasser sind, macht das gar nichts aus, denn die Gläser sind während des Einkochvorgangs durch Einkochring und Federklammer so gut abgedichtet, daß kein Kochwasser von außen eindringen kann. Die richtige Wassereinfüllhöhe zeigt das Bild. Die Temperatur des im Topf eingefüllten Wassers muß übrigens immer etwa der Temperatur des Gläserinhalts entsprechen, damit die Erhitzung gleichmäßig vor sich geht. WECK Einkochautomat WAT 15 TEST & Bewertung » (2022). Zu Gläsern mit kaltem Inhalt also kaltes Wasser einfüllen, zu Gläsern mit heißem Inhalt (z. wenn das Einkochgut vorgekocht wurde) entsprechend heißes Wasser. Deckel aufsetzen Der Deckel des Geräts aus lebensmittelgerechtem, kochfesten Kunststoff ist gewölbt. Es macht nichts aus, wenn hohe Einkochgläser etwas in die Wölbung des Deckels hineinragen, solange dieser noch gut rundum auf dem Edelstahlrand des Topfes aufliegt und kein Dampf entweichen kann.
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