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Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen Asien einfach Kinder Frucht Vegetarisch Torte Party Creme Dessert 4 Ergebnisse (0) Windbeutel gefüllt mit Schokocreme der Teig reicht für 18 - 20 Stück 40 Min. normal 3/5 (2) Profiteroles Windbeutel mit Vanillecreme gefüllt und mit Schokolade überzogen (italienisches Dessert) 60 Min. normal (0) Windbeutel mit Mangocreme-Füllung 'Delicio' Eine Leckerei mit kräftigem Mangogeschmack. Rezept aus Lombok, Indonesien. Originaltitel: Bola dengan Krim Mangga Manis. 30 Min. normal 1, 67/5 (1) Windbeutelschnitte 45 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
Rausch Blog Rezepte Windbeutel mit Knusperkruste Wie der Name schon sagt sind Windbeutel von innen hohl, wenn sie aus dem Backofen kommen. Die Füllung wird erst später hinzugefügt. In unserem Fall mit Nougatcreme und Sauerkirschen. Das Besondere: Wir haben die fluffig, leichten Ofenküchlein noch mit einer Knusperkruste versehen. Rezept für 20 Stück Zubereitungszeit: 90 Minuten Zutaten Windbeutel: 125 ml Milch 125 ml Wasser 100 g Butter 180 g Mehl 5 Eier Zutaten Knusper: 40 g Butter 50 g Rohrzucker 50 g Mehl Zutaten Nougatcreme: 250 g Sahne 10 g Zucker 20 g ›Rausch Plantagen Ecuador 70%‹ 1 0 g ›Nougatpralinen‹ 1 Blatt Gelantine Zutaten Füllung: Sauerkirschen Zubereitung Nougatcreme: Die Sahne mit dem Zucker aufkochen. Über die Schokolade gießen und die Gelatine hinzugeben. Die Nougatpraline hinzugeben und verrühren. Über Nacht kaltstellen und am nächsten Tag aufschlagen. Zubereitung Knusper: Alle Zutaten vermengen und kneten. Anschließend ausrollen etwa 1-2 mm dünn und für mindestens eine halbe Stunde ins Gefrierfach legen.
Die Butter in einem Kochtopf schmelzen, das Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Die Prise Salz und das gesiebte Mehl dazugeben und kräftig rühren, bis aus dem Inhalt eine balligen Masse entstanden ist. Diesen Teigkloß in eine Rührschüssel umfüllen, die Eier dazugeben und mit Hilfe der Küchenmaschine einen geschmeidigen, cremigen und standhaften Teig rühren. Diesen Teig nun in einem Spritzbeutel mit Tülle umfüllen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech 18 - 20 gleichgroße Türmchen spritzen. Das Blech in den heißen Ofen auf dem mittleren Einschub schieben. Die Backzeit beträgt ca. 20 - 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 °C Ober-/Unterhitze. Dann sind die Windbeutel abgebacken und können abkühlen. Für die Creme die Schokolade auf einem heißen Wasserbad schmelzen. In die kalte Schlagsahne die restlichen Zutaten einrühren und alles mit dem Küchenmixer steif schlagen. Letztlich die geschmolzene Schokolade unterheben. Die erkalteten Windbeutel mittig teilen und diese mit der Schokocreme füllen.
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