Auberginen-Zucchini-Auflauf - Rezepte - Kaffee Oder Tee - Swr Fernsehen, Auffahrrampen Für Bagger Gebraucht

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Auberginen aus dem Ofen nehmen und die Hitze auf 180°C (Ober-/Unterhitze) bzw. 160° (Umluft) reduzieren. Parmesan reiben (nicht geriebenen Parmesan aus der Tüte verwenden, dieser ist weniger aromatisch! ) Eine Auflaufform mit 1 TL Olivenöl ausstreichen, mit Tomatenscheiben belegen und mit etwas Parmesan bestreuen. Nun eine Lage Auberginenscheiben, ein paar Basilikumblätter und etwas von der Tomatensoße darübergeben. Diesen Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen (ein paar Basilikumblätter für die Garnitur beiseitestellen). Zum Schluss die Mozzarella-Kugel mit Küchenpaier abtupfen, in Scheiben schneiden und auf der Oberfläche verteilen. Den Auberginenauflauf auf einem Backofenrost auf mittlere Schiene für etwa 25-30 Minuten backen. Der Auflauf sollte zum Schluss "blummern". Vor dem Servieren ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Italienischer auberginenauflauf mit hackfleisch klassisch. Mit den restlichen Basilikumblättern bestreuen, fertig! Wer mag, kann ein wenig Brot zum Dippen nehmen! Variationen des Auberginenauflaufs Dieser Auberginenauflauf lässt sich auf unterschiedliche Weise variieren.

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Italienischer Auberginenauflauf Mit Hackfleisch Rezept

Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden (bei Reflux/Sodbrennen ggf. fettreduzierten Mozzarella nehmen). Eine Auflaufform dünn mit Öl einpinseln, 2 EL Tomatensoße hineingeben, mit einer Schicht Auberginenscheiben bedecken. Darauf in dieser Reihenfolge 2-3 EL Tomatensoße, Mozzarellascheiben und 2 EL geriebenen Parmesan schichten. Das Ganze so lange weiterführen, bis alle Lebensmittel verbraucht sind. Die oberste Schicht bilden Mozzarella und Parmesan. Italienischer auberginenauflauf mit hackfleisch rezepte. Im vorgeheizten Backofen (Mitte) 15-20 Minuten backen. Nährwerte (pro Portion): 290 kcal, 16 g Eiweiß, 20 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe Tipp: Verwenden Sie auch für diesen italienischen Auberginenauflauf keinen geriebenen Parmesan aus der Tüte! Damit der Käse aromatisch-würzig zwischen dünnen Auberginenscheiben und der Tomatensoße bestehen kann, reiben Sie den Parmesan lieber frisch. Ersatzweise schmeckt auch ein gut ausgereifter, würziger Pecorino. Empfehlenswert bei: Adipositas Arthrose Bluthochdruck Colitis ulcerosa COPD Diabetes Dünndarm-Fehlbesiedlung Fettleber Fettstoffwechselstörungen Gastritis (mit fettreduziertem Mozzarella, ohne Zwiebeln und Knoblauch) Gicht Hämorrhoiden Metabolischem Syndrom Morbus Bechterew Morbus Crohn Multipler Sklerose Nasenpolypen Parodontitis Potenzstörung Rheuma Sodbrennen/Reflux (mit fettreduziertem Mozzarella, ohne Zwiebeln und Knoblauch) Sinusitis Verstopfung Wechseljahresbeschwerden Zöliakie (auf Glutenfrei-Kennzeichnung industrieller Zutaten achten! )

Italienischer Auberginenauflauf Mit Hackfleisch Klassisch

Zutaten: 750 g Auberginen 1 Zwiebel Zehe Knoblauch 3 EL Olivenöl 400 (aus der Dose) Tomaten 200 Mozzarella 20 frisch geriebener Parmesan Salz frisch gemahlener Pfeffer getrockneter Oregano frisches Basilikum Den Backofen auf 220 Grad Umluft oder 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Auberginen waschen, trocken tupfen, putzen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Backofen von beiden Seiten 5-7 Minuten grillen. Wenn sie Farbe annehmen, sind die Auberginen gar. Pin auf Unsere liebsten Auflauf Rezepte. Den Ofen nicht ausschalten. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel in Ringe, den Knoblauch in feine Würfel schneiden (bei Gastritis Zwiebeln und Knoblauch weglassen). Das Basilikum waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Das Öl vorsichtig in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelringe und Knoblauch darin andünsten. Die geschälten Tomaten dazugeben, alles mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und offen bei schwacher Hitze 8-10 Minuten einkochen.

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