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Am besten die Bohnen im Gefrierschrank (in der Originalverpackung) aufbewahren. Man kann die Bohnen dann dirket in der Mühle mahlen und hat dabei den zusätzlichen Effekt, dass sich das Mahlgut nicht so stark erhitzt und damit das Aroma besser erhalten bleibt. Der Tipp stammt übrigens von einem Kafferöster. LG Schokoholics Hallo ChefMausi, kann man so nicht pauschal beantworten: Originalverpackung kann nur ein Clip sein oder aber vakuumverpackt. Je weniger Kaffeduft aus der Packung kommt, desto besser ist der Verschluss und desto länger hält das Aroma. Im Gefrierschrank spielt das mhd keine große Rolle, aber das Aroma geht dennoch langsam verloren. Fazit: ich würde mir nur den Kaffeevorrat zulegen (und einfrieren), den ich auch bis zum mhd verbrauchen kann. Eine geringfügige Überschreitung sollte aber bei dieser Art der Lagerung kein Problem darstellen. PS. Kaffeebohnen dose 1kg conversion. Übrigens sind die Bohnen auch im gefroreren Zustand rieselfähig, da ja praktisch kein Wasser enthalten ist. Zitieren & Antworten
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Mitglied seit 15. 2002 50. 835 Beiträge (ø6, 91/Tag) ich denke das wird schwierig, da die 1 KG Kafferedosen i. für 1KG gemahlenen Kaffe hat ein geringeres Volumen als die Bohnen sind, je nach Sorte, auch verschieden groß-somit unterscheidet sich das Volumen auch immer. Selbst wenn Du eine es etwas "hermachen" würde wenn ein min. 3 Liter"Klotz" neben dem VA steht? LG EVA P. S. Auf keinen Fall Glas oder ähnliches ist ein Feind von Kaffeebohnen! Kaffeebohnen dose 1kg per. Mitglied seit 10. 2006 55. 072 Beiträge (ø9, 38/Tag) Hallo Molly, wenn du wirklich einen guten Kaffee haben willst, dann sollten die Bohnen in der Tüte bleiben. Und die am besten im Kühlschrank lagern. Licht und Luft sind der Feind jeder Kaffeebohne. So wurde uns das schon Jahren schon von einem sehr großen Kaffeeröster. einer Wir bekamen sogar den Tipp Kaffee den man auf Reserve kauft in der TK zu lagern. Warum die Bohnen überhaupt neben dem Automaten lagern? Man füllt doch immer eine größere Menge rein. katir @Katir, eine größere Menge einzufüllen ist auch falsch, da der Bereich um um dass Mahlwerk auch sehr warm wird bzw. nach längerer Einschaltdauer ist der Bohnenbehälter auch sehr heiß -- und die Bohne verliert ihr Aroma Feuchtigkeit ist auch ein Feind der man die Bohnen aus dem Kühler nimmt kondensiert die Luft=Feuchtigkeit.
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