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Heiner Lobenberg über: Spätburgunder Ihringer Winklerberg Rappenecker Großes Gewächs trocken 2015 97–99 /100 Lobenberg: Von diesem Wein gibt es nur 2 Barrique. Eine Exklusivität. Der Rappenecker ist eine kühlere Lage mit hohem Kalkanteil im vulkanischen Winklerberg. Winklerberg ist Deutschlands heißeste Lage. Der Rappenecker liegt etwa 30-50 Meter höher als der Vordere Winklerberg. Er liegt auch mehr um den Steilhang herum. Extrem steil, neben einem Waldstück gelegen. Exposition eher Südwest als Süd. Nach dem "Gras im Ofen" die zweitkühlste Lage bei Heger. Es handelt sich um einen deutschen Klon. Die Vergärung geschieht mit Kaltmazeration für 3-4 Tage. Dann erfolgt die Zugabe von ca. 25% frisch geernteten, unentrappten Ganztrauben. Das Ganze wird dann im offenen Holzgärständer vergoren, danach im neuen Barrique ausgebaut. Die Reben wurden in den 60ger Jahren gepflanzt. Dichtpflanzung von ca. Ihringer Winklerberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken, Alte Rebe, im Barrique gereift (2015) - Selection - Das Wein- und Genussportal. 7000 Stöcken pro Hektar. In 2015 war das Ergebnis nur 500 Gramm pro Weinstock. Das sind lediglich 5-6 Trauben pro Weinstock.
Dieser trockene Spätburgunder Rotwein aus Deutschland zählt zu den besten Weinen in seiner Preisklasse. Bestellen Sie jetzt und gönnen Sie sich einen leckeren Tropfen. Dieser deutsche Rotwein aus Baden überzeugt mit seinem samtig kräftigen Geschmack und ist bei einem Süßegrad von 2, 8 g/l besonders für Liebhaber von kräftigen und trockenen Weinen eine hervorragende Wahl. Die fruchtig vollmundige Rebe zeigt sich markant und vollmundig am Gaumen und erfreut mit einem intensiven Aroma von Schwarzer Johannisbeere und Waldfrüchten mit einem Hauch von Vanille. Getrunken wird der Rotwein am besten sehr leicht gekühlt bei 15 – 17 Grad. 2019 Ihringer Premium Spätburgunder QbA trocken | 0,75l-Burgunderflaschen | Premiumlinie | IHRINGER Shop. Ein Naturreiner, nicht zu langer Abgang vollenden das Erlebnis. Die dunkle tief-rote Farbe und der volle Eindruck, den der Wein im Glas zeigt ergänzen das Erlebnis auch optisch. Weinnotiz: Der Ihringer Fohrenberg ist ein fruchtbares Anbaugebiet in der Oberrheinebene und wartet mit hervorragenden Eigenschaften zum Weinbau auf. Auf beiden Seiten einerseits durch das Schwarzwaldmassiv als auch die Vogesen vor rauen Ostwinden geschützt herrscht hier ein schon fast mediterranes Klima.
Joachim Heger führt es heute zusammen mit seiner Frau Silvia. Untrennbar ist der Name mit dem Ihringer Winklerberg, eine der weltweit berühmtesten Lagen überhaupt, und dem Achkarrer Schlossberg verbunden. Extrem steil, extrem heiß und extrem steinig bieten sie optimale Voraussetzungen für die Erzeugung von ausdrucksstarken Terroirweinen der Sorten Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder und Riesling aber auch Silvaner, Chardonnay und Muskateller. Die Weine prägen eine charaktervolle feingliedrige Mineralität und subtile Finesse. 2019 Ihringer Spätburgunder Rotwein QbA halbtrocken | 1,0l-Flaschen | Qualitäts- und Lagenweine | IHRINGER Shop. Heger "Modernste Erkenntnisse in Bezug auf Ökologie und Pflanzenpflege, Einsaaten und organische Düngung machen es uns möglich das Terroir noch besser zum Ausdruck zu bringen. Vor allen Dingen gelingt es uns aber dadurch, unser kostbarstes Gut, das Ökosystem Weinberg, auch für kommende Generationen nicht nur zu erhalten, sondern auch beständig zu optimieren. Sorgfalt, Liebe zum Detail, besondere Akribie und ausgeprägtes Traditionsbewusstsein, all das zeichnet unsere Arbeit im Weinkeller aus.
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