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Im Grunde ist es super einfach Pesto selbst zumachen und ich kann es jedem nur empfehlen. Man kann so viele verschiedene Arten von Pestos ausprobieren. Die Soße reicht dann auch wirklich für ein paar Tage. Somit ist es auch das perfekte schnelle Gericht oder auch to-go Food für mich;-)) Woraus besteht das Paprika Pesto ( alla Calabrese)? Für dieses Paprika Pesto benötigst du Nüsse. Wir haben Pinienkerne und Cashewkerne benutzt. Es ist wichtig, dass du diese vorher für ein paar Minuten röstet, denn dann entfalten sie einen sehr leckeren Geschmack im Pesto. Du kannst aber auch nur Pinienkerne benutzen. Natürlich darf die rote Paprika nicht fehlen, davon benötigst du 2 Stück. Du musst die Paprika auf jeden Fall entkernen, klein schneiden und erst in den Mixer / Zerkleinerer geben. Da das Pesto Calabrese allgemein leicht scharf ist, wollten wir darauf natürlich nicht verzichten. Calabrese soße rezept mon. Deshalb haben wir zwei rote Jalapenos hinzugefügt. Diese Jalapenos sind etwas milder. Normalerweise ist das Pesto Calabrese nicht vegan, denn es beinhaltet ordentlich Käse.
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Als Pesto werden übrigens ungekochte Pastoßen bezeichnet. Die dazugehörigen Rezepte stammen meist aus der italienischen Küche. Wenn du auf der Suche nach weiteren Pesto-Gerichten bist, solltest du unbedingt unsere Kichererbsen Nudeln mit Basilikum Pesto oder die Filoteig-Sticks zu Minz-Koriander-Pesto ausprobieren! Pesto auf Vorrat Falls du etwas Pesto alla Calabrese zu viel gemacht hast, kannst du dieses in ein luftdichtes Glas füllen. Original italienische "Spaghetti Calabrese" - Rezept - kochbar.de. Fülle eine kleine Schicht Olivenöl auf das Pesto, bevor du es in den Kühlschrank stellst. Auf diese Weise machst du es haltbar und du kannst es bis zu 4 Wochen aufbewahren.