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Diese beiden Pulver werden mit Milch zu einem Getränk angerührt. Mittlerweile gibt es sehr viele verschiedene Rezepte zur goldenen Milch zu finden. Häufig wird der Milch zusätzlich Pfeffer untergerührt. Das Kurkuma kann mit dem im Pfeffer enthaltenen Piperin besser wirken. Auch diverse Fette werden gerne mit verwendet. Ein paar Tropfen verschiedener Nussöle oder anderer Pflanzenöle erhöhen die Aufnahme des Kurkuma im Körper. Auch Hagebuttenpulver und Ashwagandhapulver finden sich nicht selten in den Rezepten wieder. Die Hagebutte enthält sehr viel Vitamin C. Das Ashwagandha wirkt stressreduzierend und bringt den Hormonhaushalt wieder ins Gleichgewicht. Zusätzlich gibt es dem Körper wieder Energie. Ingwer ist ein Muss in vielen Rezepten. In der Regel wird die goldene Milch mit Kuhmilch kalt oder warm angerührt. Pflanzenmilch, Wasser oder Saftvariationen stellen eine gute Alternative zur Milch dar. Die Dosierung der verschiedenen Zutaten ist von den jeweiligen Geschmacksvorlieben abhängig.
Wir stellen Ihnen nun unsere 3 Lieblingsrezepte vor, mit denen Sie sich im Handumdrehen eine leckere goldene Milch zaubern können. Goldene Milch mit Kurkuma und frischem Ingwer Rezepte Goldene Milch mit Ingwer und Zimt 1 EL Premium Kurkuma Pulver 75 ml Wasser Ca. 3 cm einer Ingwerknolle 400 ml Mandelmilch 1 TL Kokosöl 1 Prise gemahlener Zimt 1 Prise Pfeffer Zum Süßen: Ahornsirup, Honig oder Dattelsirup Zubereitung: Kurkuma und Wasser in eine kleine Pfanne geben. Ingwer fein dazu reiben. Alles aufkochen und gelegentlich rühren, bis es zu einer Paste wird. In ein Schälchen füllen und auskühlen lassen. Mandelmilch aufkochen. Ca. 1 gehäufter TL der Kurkumapaste darin auflösen, Kokosöl dazugeben. Milch mit Zimt und Pfeffer würzen, süßen. Nach Belieben mit Milchschaum servieren. Goldene Milch mit Orangensaft für den Frischekick am Morgen 200 ml Kokosmilch 1 TL Kurkuma Pulver 1 Schuss Ahornsirup Saft einer halben Orange Die Pflanzenmilch mit dem Kurkuma Pulver vermischen. Etwas frischen Orangensaft hinzugeben und genießen!
Perfekt für heiße Sommertage, wo man nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte. Kurkuma Latte mit Kurkuma-Pulver | warm Zutaten 300 ml Reismilch (oder Reis- und Kokosmilch 1:1) 5 – 7 g Ingwer frisch (alternativ getrockneten Ingwer als Pulver) 2 TL Kurkuma Paste 1 Messerspitze schwarzer Pfeffer 1 Messerspitze Muskatnuss 1 TL Ceylon Zimt So geht's Alle Zutaten in den Mixer geben und dann gut mixen. Danach in einen kleinen Topf gießen und langsam aufköcheln lassen. Fertig! Ich mixe die Zutaten vorher im Mixer, damit vor allem der frische Ingwer schön fein wird. Ihr könnt aber auch direkt alle Zutaten in die aufgewärmte Milch geben, wenn ihr den Ingwer vorher fein reibt oder Ingwer-Pulver verwendet. Darum ist goldene Milch so gesund Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, ist in der ayurvedischen Medizin und chinesischen Medizin schon seit Jahrtausenden als Heilmittel bekannt. Es ist zum Beispiel Hauptbestandteil von Curry-Pulver und verleiht ihm seine gelbe Farbe. Verantwortlich für die gelbe Farbe ist der Farbstoff Curcumin, dem zahlreiche heilsame Eigenschaften zugeschrieben werden.
Goldene Milch mit Mandelbutter und Vanille Ca. 250 ml ungesüßte Mandel- oder Kokosmilch 2 TL Honig 1 ½ TL Mandelbutter ½ TL Vanille Extrakt ½ TL gemahlener Zimt ¼ TL gemahlener Premium Kurkuma 1/8 TL gemahlener Ingwer 1 Prise schwarzer Pfeffer Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen (nicht kochen lassen) und mit Schneebesen stets umrühren, damit die Mandelbutter nicht kleben bleibt und sich mit den anderen Gewürzen vermischen kann. Kurkumapulver und schwarzer Pfeffer Haben Sie Appetit auf Kurkuma bekommen? Probieren Sie weitere leckere Gerichte und Rezeptideen aus unserm Kurkuma-Kochbuch! Jetzt gratis 26 Rezepte herunterladen! Wenn Sie Ihrer goldenen Milch einen würzigen Kick verleihen möchten, eignet sich besonders Kurkumapulver, das mit Piperin kombiniert wurde. Möchten Sie mehr über die indische Knolle erfahren? Hier geht es zu unserem Artikel!
Mein persönliches Goldene Milch – Rezept Die verschiedenen Pulver sollten qualitativ hochwertig sein und sind sowohl in gut ausgestatteten Apotheken aber auch über entsprechende online Anbieter erhältlich. Eine Möglichkeit der Onlinebestellung ist die Shop Apotheke. Über sie sind alle pflanzlichen Pulver käuflich. Du benötigst für die Milch: 2 TL Kurkumapulver 1 1/2 TL Gerstengraspulver 1 TL Hagebuttenpulver 1 kleine Prise Pfeffer 1 TL Agavendicksaft 250ml Hafermilch Der Geschmack der goldenen Milch ist sehr gewöhnungsbedürftig. Von einem kulinarischen Hochgenuss ist die Milch weit entfernt. Sie wird in der Regel leicht erhitzt getrunken. Ich persönlich mag sie nur eisgekühlt. Daher steht sie angerührt nochmal für 5 bis 10 Minuten im Gefrierfach unseres Kühlschrankes bevor ich mich dazu durchringen kann sie zu trinken. Wem der gelbe Trunk geschmacklich überhaupt nicht zusagt, der kann das Kurkuma und das Gerstengras auch in Form von Kapseln zu sich nehmen. Anwendung als Therapie bei kreisrundem Haarausfall Eine Fülle an positiven Erfahrungsberichten in den verschiedenen sozialen Medien sprechen eindeutig für die Anwendung der goldenen Milch bei kreisrundem Haarausfall.
Neben den unterstützenden Detox-Produkten von RINGANA, die ich super finde! Übrigens soll eine weitere Wirkung der Goldenen Milch die großartige Wachheit und Klarheit nach ihrem Genuss sein. Daher wird sie insbesondere Kaffeetrinkern während der Detoxkur ans Herz gelegt, um der typischen Müdigkeit vorzubeugen. Ich probiere es aus!
Wenn du sie warm trinken möchtest, dann erhitze sie nach dem Mixen vorsichtig in einem Topf. Ich empfehle die Verwendung hochwertiger Zutaten in Bioqualität. Zutaten für ein großes Glas: 50-60 gr Cashews + 300 ml frisches Wasser (entfällt, wenn du Haferdrink verwendest) alternativ: 300 ml Haferdrink (oder einen anderen Pflanzendrink deiner Wahl) 2-3 cm frische Kurkuma 1-2 cm frischer Ingwer (je mehr, desto schärfer) 1/4 – 1/2 TL Zimt 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer eine Prise Muskatnuss (ich reibe direkt etwas von einer Nuss hinein) 1 TL Algenöl (wegen der Omega 3 Fettsäuren, EPA, DPA und DHA) oder Leinöl (z. B. von Rapunzel, das ist geschmacklich ganz angenehm) Optionale Zutaten: Von diesen Zutaten kannst du je nach Wunsch eine, zwei oder auch alle mitmixen, um das Getränk geschmacklich und inhaltlich zu variieren. 1-2 Datteln 1 TL Ashwagandapulver (soll stressreduzierend und ausgleichend wirken) 1 TL Hagebuttenpulver (extra Portion Vitamin C) 1 TL Gerstengraspulver Zubereitung: Cashews 2-6 Stunden (oder über Nacht) in reichlich Wasser einweichen Danach Einweichwasser abgießen Die eingeweichten Cashews mit dem frischen Wasser (alternativ: die Pflanzenmilch) in den Mixer geben.
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