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VERFASSER: Unsername: Olaf (m) Mitglied seit: 10. 09. 2013 Kochpunkte: 6488 Punkte Mit diesem Garverfahren wird das Fleisch besonders zart Zusätzliche Infos zu Gänsekeulen im Römertopf Temperatur: - Beilagen: Rotkraut Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht Besonderheit: unkompliziert Schwierigkeitsgrad: leicht Vorbereitungszeit: ca. 30 min. Koch- bzw. Backzeit: ca. Gänsekeule und Gänsebrust auf Suppengrün im Römertopf von janbaerwhv | Chefkoch. - min. Ruhezeit: ca. - Kommentare zu dem Rezept Es wurden noch keine Kommentare zu diesem Rezept erstellt! Bitte logge dich ein um Kommentare zu verfassen!
Dieses Rezept muss man einfach ausprobiert haben. Das zarte und knusprige Fleisch ist eine Wohltat für all jene die es gerne ausgefallen haben. Rezept Bewertung: – KALORIEN [p. P. ] 30 MINUTEN [ca. ] Zutaten für das Rezept 3 Stück Gänsekeulen 1 Stück Apfel 2 Stück Zwiebel 0. 5 TL Majoran 0. 5 TL Thymian 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer Zubereitung von Gänsekeulen im Römertopf Den Römertopf wässern und den Äpfel schälen, entkernen und vierteln Die Äpfel mit dem geschnittenen Zwiebel in den Topf geben und mit Majoran und Thymian bestreuen. Die gepfefferten und gesalzenen Gänsekeulen darauf legen. Gänsebrust und keulen im römertopf 10. Den geschlossenen Römertopf in den nicht vorgeheizten Backofen geben, und bei 180 Grad 3, 5 Stunden garen. Eine viertel Stunde vor Ende der Garzeit den Deckel runter geben. Die Keulen aus dem Topf nehmen und warm halten. Die Zwiebeln und Äpfel ebenfalls herausnehmen, in einen Topf geben und gemeinsam etwas vom Bratenrückstand pürieren. Kurz aufkochen lassen und mit Saucenbinder binden Den Saft über die Gänsekeulen geben und so servieren.
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Den Römertopf mindestens 1 Stunde wässern (Oberteil und Unterteil). Das Suppengemüse in Würfel schneiden. Die Abfälle (Schale und Abschnitte von Sellerie, vom Lauch und den Möhren, die Stiele von der Petersilie) in einen kleinen Topf geben. 1 TL Salz und 300 ml Wasser hinzugeben. 20 Minuten kochen, durch ein Sieb gießen und auffangen. Gänsekeule gefüllt - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mittlerweile ist der Römertopf genug gewässert, das klein geschnittene Gemüse, die Petersilie und die selbstgemachte Brühe hineingeben. Nun die Keulen und die Brust gründlich waschen. Ich lege sie dann mit der Hautseite nach unten ins Abwaschbecken und tupfe mit einem Papiertuch die Oberseite trocken. Dann mit Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran würzen und mit der Hautseite nach oben in den Römertopf legen. Dann die Hautseite würzen. Den Deckel auflegen. Den Römertopf in den Backofen auf der untersten Schiene auf den Rost stellen, den Backofen auf 175 °C (Umluft, Ober-/Unterhitze: mindestens 190 °C) stellen und einschalten. Nach 3 Stunden den Deckel entfernen und die Keulen und die Brust noch eine weitere halbe Stunde schön kross werden lassen.
Der chromglänzende schwungvolle Fuß verleiht dem Funktionssessel elegante Leichtigkeit – er scheint über dem Boden zu schweben. Der Aluminiumfuß ist sorgfältig von Hand poliert und erhält so einen edlen vornehmen Glanz. Warum dürfen Sie besten Sitzkomfort erwarten? Was Komfort und Bequemlichkeit angeht, bleiben beim Rolf Benz 3100 wahrlich keine Wünsche offen. Die hochwertige Polsterung mit eingeschäumtem Metall-Innengestell verspricht allerhöchsten Sitzkomfort. Das angenehm weiche Nackenkissen, auf dem Ihr Kopf ruht, lässt sich ebenfalls stufenlos in Ihre persönliche Wunschposition bringen. Und die bespannten Seitenteile sorgen für eine angenehm warme Haptik beim Auflegen der Arme. Erlesene Materialien und grenzenlose Vielfalt Auch beim Bezugsstoff ist kreative Vielfalt Programm. Mit individuell ausgewählten Bezugsmaterialien wird Ihr Rolf Benz Sessel zu einem unverwechselbaren Unikat. Ganz nach persönlichen Vorlieben und Wohnstil entscheiden Sie sich für Leder oder Stoff. Sie haben die Wahl zwischen mehr als 100 Bezügen aus hochwertigem Anilinleder in allen nur erdenklichen Farbvariationen – von pastelligen Farben über kräftige Töne bis hin zu edlem Schwarz oder stylishem Weiß.
Relaxsessel für designverliebte Individualisten Das Zuhause ist der Rückzugsort per se – umso wichtiger, unseren privaten Lebensraum ganz nach eigenem Gusto zu gestalten. Rolf Benz macht es uns leicht, eine individuelle Komfortzone zu schaffen, die Ausdruck unserer Persönlichkeit ist. Der Name Rolf Benz ist Synonym für komfortables Sitzen und exklusive modulare Lösungen. Da macht der Relaxsessel Rolf Benz 3100 keine Ausnahme – auch wenn er als Einzelsessel für sich steht. Rolf Benz – Wohnen nach individuellem Maß Rolf Benz steht für ein modernes Raumkonzept, bei dem sich Polstermodule nach Belieben individuell anordnen und kombinieren lassen. Das Credo heißt: weg von der typischen Sitzgruppe – hin zu kreativer Gestaltungsfreiheit und kommunikativen Relaxzonen. Die Möbel für Stilbewusste und Feingeister überzeugen mit klaren Linien und harmonischen Formen. Der Polstermöbelhersteller hat es schon immer verstanden, den Zeitgeist aufzugreifen, ohne modisch zu sein. Deshalb kommen Möbel von Rolf Benz niemals aus der Mode und scheinen für die Ewigkeit gemacht.
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Made in Germany ist wesentlich mehr als ein Verweis auf das Herkunftsland – es ist Bekenntnis zu Wertigkeit, die einem Gütesiegel gleichkommt. Der Begriff "deutsche Wertarbeit" mag heutzutage etwas angestaubt klingen, meint jedoch nach wie vor dasselbe: in guter Handwerkstradition und mit hochwertigen Materialien hergestellt. Das ist keineswegs rückwärtsgewandt. Ganz im Gegenteil: Rolf Benz fühlt sich Tradition und Innovation gleichermaßen verpflichtet und ist dadurch immer am Puls der Zeit. Gleich geblieben ist der hohe Anspruch, nur das Beste herzustellen. Kein Wunder, dass Möbel von Rolf Benz weltweit gefragt sind und in mehr als 50 Länder exportiert werden. Möbelhaus Fürth – Experten in Sachen Einrichtung Bei hüls in Fürth bieten wir Ihnen alles, was Ihr Zuhause noch schöner macht. Tauchen Sie in unseren großzügigen modernen Ausstellungsräumen in die Wohnwelt der Rolf Benz Kollektionen ein. Im Möbelhaus Fürth finden Sie: Sofas Sessel Couchtische Beistelltische Stühle Esstische Kastenmöbel Teppiche Wohnaccessoires Übrigens: Wir halten für Sie alle Kataloge unserer Premiumhersteller zum kostenlosen Download bereit.
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