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Rezept für Kartoffel-Lauch-Suppe mit CAMBOZOLA für 4 Portionen Zutaten: 2 EL Butter 1 Zwiebel 3 dicke Stangen Lauch 600 g Kartoffeln 2 Knoblauchzehen 750 ml Gemüsebrühe 200 g CAMBOZOLA 150 g Crème fraîche Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 Bund glatte Petersilie Zubereitung: Butter in einem großen Topf zerlassen. Zwiebel schälen, in feine Halbringe schneiden und in der Butter anschwitzen. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zu den Zwiebeln geben und etwa 10 Minuten dünsten. Dann 4 EL davon zum Servieren abnehmen und zur Seite stellen. Kartoffeln schälen und würfeln, Knoblauch schälen und würfeln und beides mit in den Topf geben. 1-2 Minuten mit anrösten. Die Brühe hinzufügen und die Suppe aufkochen. 15 Minuten sanft köcheln lassen. Käse launch suppe mit kartoffeln 2020. CAMBOZOLA in Stücke schneiden und 175 g davon zusammen mit der Crème fraîche in die Suppe geben. Vom Herd ziehen und alles mit einem Pürierstab oder im Thermomix oder Standmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept: Käse-Hack-Suppe | | Rezepte Sprungmarken Übersicht der Marken des HR anspringen Servicenavigation anspringen Bereichsnavigation anspringen Inhalt anspringen Service Navigation Unternavigation hallo hessen hallo hessen Rezept Käse-Hack-Suppe Aktualisiert am 07. 01. 22 um 11:53 Uhr Ein Rezept für 4 Personen von Astrid Schmidt, GUDRUN – Suppen in Schöneck, Eschborn und Frankfurt. Zutaten: 2 kleine Zwiebeln 1, 5 l Gemüsebrühe ¼ l trockenen Weißwein 500 g Rinderhackfleisch 1 große Stange Porree 250 g Kartoffeln, mehlig kochend 200 g Kräuterschmelzkäse Salz, Pfeffer Muskatnuss etwas Öl Zubereitung: Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit etwas Öl in einem Topf leicht bräunlich andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und unter ständigem Wenden garen. Als nächstes mit Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit um 1/3 einkochen lassen. Lauchsuppe - Rezept | Kochrezepte.at. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und würfeln. Den Porree der Länge nach halbieren, putzen und in dünne Streifen schneiden. Gemüsebrühe, Kartoffeln und Porree mit in den Topf geben, kurz aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffeln, den Sellerie und den Lauch schälen. Das gesamte Gemüse klein schneiden und in einem Topf mit Butter oder Ghee anschwitzen. Mit Gemüsebrühe aufgießen, salzen und weich kochen. Zum Schluss alles pürieren und mit Kräutern abschmecken. Diese Suppe eignet sich gut vor allem an herbstlichen Tagen - auch zum Beenden des Fastens. Sehr schmackhaft mit Knäckebrot vom Backblech.
Die Lauchstange in halbe Ringe schneiden und sehr gut in einem Sieb waschen, das Grün erst einmal beiseitelegen. Lauch mit der klein geschnittenen Knoblauchzehe in etwas Öl oder Butter anbraten. Mit Mehl bestäuben und kurz weiterbraten. Anschließend mit etwas Wasser ablöschen, bis alles bedeckt ist. Etwas köcheln lassen. In der Zeit die geschälte Kartoffel in sehr kleine Stücke schneiden und mit dem Grün vom Lauch dazugeben. Mit ca. 1 l Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Die Erbsen und den Schmelzkäse dazugeben und unter Rühren weiterkochen, bis der Käse ganz geschmolzen ist. Mit Apfelessig, Salz, Pfeffer, Muskat und Chilipulver abschmecken. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und mit dem Schnittlauch zur Suppe geben. Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch – Serworgat Saisonkalender. Nur noch kurz weiterkochen lassen, damit die Paprikastücke etwas bissfest bleiben. Auf Teller füllen und den Käse (Pizzakäse oder Ähnliches) darüber geben.