Kleine Sektflaschen Hochzeit
Diese feine Zwetschgenmarmelade nach Omas Rezept sollte auf keinen Fall am spätsommerlichen, ja eigentlich schon herbstlichen Frühstückstisch fehlen. Wenn Du möchtest, kannst Du sie auch mit etwas Zimt, einem Schuss Rum oder Vanille verfeinern, aber auch pur schmeckt sie sehr köstlich. Zudem lassen sich Zwetschgen ohne viel Aufwand verarbeiten, so dass die Zwetschgenkonfitüre rasch zubereitet ist. Auch gelingt Zwetschgenkonfitüre mit wenig Zucker sehr gut. Zwetschgen und Pflaumen – der Unterschied: Botanisch gesehen sind Zwetschgen, ein Steinobst, eine Unterart der Pflaumen (Prunus). Zwetschgen und Pflaumen gehören also zur selben Familie, unterscheiden sich aber im Detail doch beträchlich voneinander. Während die saftigen gelben als auch blauen Pflaumen sehr rundlich sind, sind Zwetschgen länglich und enthalten wesentlich weniger Fruchtsaft. Marmelade kochen ohne Gelierzucker: 4 Alternativen zum Gelierzucker. Außerdem löst sich im Vergleich bei Zwetschgen der Stein wesentlich einfacher als bei Pflaumen. Wenn man eine Zwetschge aufschneidet, fällt der Stein quasi von alleine heraus.
Ein hoher Zucker- und/oder Essiggehalt unterstützt diesen Prozess. Je höher er ist, desto länger sind Marmeladen, Soßen, Chutneys und Relishs haltbar. Sauberkeit ist die Grundvoraussetzung, um die Anzahl an Bakterien und Keinem, möglichst gering zuhalten. Deshalb müssen alle Schraubgläser, Deckel, Schöpfkelle, Löffel und Einfülltrichter sehr gründlich im heißem Wasser mit etwas Spülmittel und danach mit klarem Wasser ausgespült werden. Zwetschgenmarmelade ohne Gelierzucker einfach aus dem Backofen! - YouTube. Zum Schluss stellt man sie auf ein sauberes Trockentuch. Wenn dies alles getan… …ist kann man die kochende heiße Masse direkt in die vorbereiten Gläser füllen und verschließt diese sofort mit einem Schraubdeckel. Beim Abkühlen entsteht ein Unterdruck und der Deckel zieht sich fest an den Glasrand, dabei wölbt sich die Deckelmitte nach unten. Dies ist ein sicheres Zeichen dafür. Dass unter dem Deckel ein Vakuum entstanden und das Glas fest verschlossen ist. Von außen kann nun nichts mehr hineingelangen. Zum Schluss kann man die Gläser mit hübschen Etiketten versehen, auf die ihr den Namen des Inhalts sowie das Herstelldatum schreibt.
Zutaten Für 4 Gläser 1. 2 Kilogramm Zwetschgen 500 Gramm Gelierzucker (2:1) 2 EL Zitronensaft 1 Päckchen Vanillezucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Zwetschgen waschen, entkernen und achteln. Für die Zwetschgenmarmelade benötigt ihr 1 kg der Früchte. Zusammen mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillezucker die Zwetschgen in einen Topf geben, verrühren und 2 Stunden ziehen lassen. Die Masse pürieren und anschließend aufkochen. Unter ständigem Rühren die Zwetschgenmarmelade 4 Minuten sprudelnd kochen. Falls sich Schaum bildet, diesen mit einer Schaumkelle abschöpfen. Den Topf vom Herd nehmen und die Zwetschgenmarmelade in saubere Einweckgläser füllen. Konfitüre ohne Gelierzucker aus dem Thermomix® • das perfekte Rezept. Gut verschließen und für 5 Minuten kopfüber auf den Deckel stellen. Anschließend die Marmelade wieder umdrehen und abkühlen lassen. Tipp Wer mag, kann die Pflaumenmarmelade zum Beispiel mit Zimt, Sternanis oder Rosmarin verfeinern. Wenn ihr es lieber süßer mögt, könnt ihr auch 1 kg Gelierzucker 1:1 verwenden. Bei uns findet ihr viele weitere Rezeptideen, zum Beispiel für Zwetschgenkuchen, Pflaumenmus, Zwetschgendatschi oder Pflaumenkompott.
Zwetschgenmarmelade selber machen – das ist mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung ganz einfach. Zu Zwetschgenmarmelade kannst du auch größere Mengen Zwetschgen verarbeiten und haltbar machen, wenn die Ernte besonders üppig war. Selbst gemachte Marmelade darf auf dem Frühstückstisch nicht fehlen. Und selbst gemacht schmeckt die Zwetschgenmarmelade einfach am besten! In Deutschland kannst du Zwetschgen im Spätsommer im eigenen Garten ernten oder von regionalen Bauern beziehen. Unverpackte Zwetschgen in Bio-Qualität findest du auf Wochenmärkten und bei Direktvermarkter:innen in deiner Nähe. Auch Biokisten-Anbieter:innen füllen Zwetschgen zur Saison oft plastikfrei in die Biokiste. Biokisten-Anbieter liefern in Bioqualität direkt an die Haustür, vor allem Obst und Gemüse, aber auch… Weiterlesen Zwetschgenmarmelade selber machen hat viele Vorteile: Du bestimmst selbst über die Qualität des Obstes. Wie viel Zucker in die Marmelade kommt entscheidest du. Auf Konservierungsstoffe und andere chemische Zusätze kannst du bewusst verzichten.
Bis bald und baba, Kathrin Mit (*) gekennzeichnete Links führen zum Amazon-Partnerprogramm. Erwirbst Du ein Produkt über einen solchen Link, erhalte ich eine kleine Provision. Für Dich ändert sich der Preis dadurch nicht.
für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Zwetschgen entsteinen, grob klein schneiden, in eine großflächige Terrine oder Reindl geben, Gewürze dazu und in den Ofen schieben. Bei ca. 120 Grad etwa 2 Stunden einkochen lassen. Ab und zu umrühren. Aufpassen, dass nichts anbrennt. Am Ende muss die Latwerge ganz dunkel und zähflüssig sein. Den Zitronensaft erst eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit zugeben. Für Schleckermäulchen und Diabetiker geeignet. Schmeckt fruchtig und hält sich in den üblichen Schraubdeckelgläsern über ein Jahr. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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Grünes Spielzeug bietet in seiner Themenwelt "Bio Bauernhof für Kinder" die Möglichkeit, den Wunsch-Bauernhof sinnvoll zu erweitern. In unseren Themenwelten und Kategorien finden Sie Anregungen und Empfehlungen von passenden Tieren und Tiersets, Fahrzeugen wie Traktor und Pferd mit Hänger wie Zubehörteilen und Bauernhofbewohnern. Als Geschenke sind unsere hochwertigen, handgearbeiteten Holztiere und Holzfiguren sehr beliebt. Oftmals beginnen Kinder auch mit Liebe ihre Tiere zu sammeln und ihre Tierwelt auszubauen. Klassische Spielzeuge wie Holzfiguren sind auch immer nachhaltige Spielzeuge. Bei Grünes Spielzeug natürlich in zweierlei Hinsicht. Zum einen sind sie ökologisch, natürlich und schadstofffrei und andererseits lassen sich immer gut an kleinere Kinder weitergeben oder für die nächste Generation bewahren, wenn die "Tiereltern" dem Spielalter entwachsen. Holzfiguren tiere zum bemalen u boot mit. Neben dem Bauernhof bzw. Puppenhaus bietet Grünes Spielzeug schöne Schatzkisten aus Holz von Varis Toys an, als Aufbewahrungsbox für die die Tiere.