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Unter diesen Idealbedingungen gedeihen hochwertige Sorten wie Bjelica, Leccino und Frantoio aus dem Hause Ipša optimal. Bei der Kultivierung kommen nur ökologisch unbedenkliche Schutzmittel zum Einsatz. Wenn es im Oktober an die Ernte geht, werden die Oliven von Hand gepflückt und von ungeeigneten Früchten getrennt. Noch am selben Tag gelangen sie in die mechanische Presse, wo sie ohne den Einsatz von Hitze ihr Öl abgeben. Das kaltgepresste Olivenöl erhält die aromatischen Noten perfekt. Anschließend wird es in geschmacksneutralen Stahlfässern im Keller bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C gelagert. Ipsa olivenöl kaufen vinyl und cd. Später gelangt das Olivenöl aus Kroatien dann mit der höchsten Qualitätseinstufung in den Handel: in Deutschland als Natives Olivenöl Extra, im englischsprachigen Raum als Extra Virgin, in Italien als Extra Vergine und in Frankreich unter der Bezeichnung Vierge Extra. Spitzenqualität x 4: Bjelica, Leccino, Selekcija und Frantoio Der kroatische Hersteller bietet Kennern die drei sortenreinen Olivenöle Frantoio, Leccino und Bjelica sowie den Blend Selekcija an.
Die maximale Bewertung liegt bei 100 Punkten. Ein großer Teil der Istrischen Öle erreichte 2018 mehr als 90 Punkte und einige wenige Spitzenwerte von 97-98 Punkten. Diese Referenz ist auch für uns ein bestimmendes Qualitätskriterium für die hier angebotenen Öle. Hochwertiges Olivenöl Hochwertiges Olivenöl zeichnet sich nicht nur durch die Kennzeichnung " Extra Vergine " oder natives Olivenöl aus. Das ist heutzutage schon so gut wie jedes Öl. Das hochwertige unterscheidet sich darin, dass es nach dem Pflücken in nur wenigen Stunden in einer modernen Ölmühle verarbeitet wird, sodass es nicht zu einer Fermentation oder Oxidation kommen kann. Ipsa olivenöl kaufen. In der Mühle selbst darf das Öl die Temperatur von 27 Grad Celsius nicht übersteigen, sodass es nicht bricht. Extra natives Öl darf nur bis 0, 8% freie Fettsäuren aufweisen. Die hier angebotenen Öle unterschreiten diese Werte teils um ein 5-10faches, was bedeutet, dass diese Öl wesentlich gesünder sind als es der Gesetzgeber vorschreibt. Daher ist die Bezeichnung "Extra Native" leider auch irreführend, da es zu große Qualitätsunterschiede gibt.
Jedes Olivenöl hat seinen ganz eigenen Charakter zu bieten. Ipsa Bjelica Bjelica wird aus der gleichnamigen grünen Olivensorte hergestellt. Es verbindet Noten von frisch geschnittenem Gras, Minze, Artischocken und Rosmarin mit herben Nuancen von schwarzem Pfeffer, Chicorée und Mandeln. Das Öl für Genießer passt hervorragend zu rotem Fleisch und gebratenem Fisch. Auch mit reifem Käse, Salaten und Süßspeisen wie Mousse harmoniert es wunderbar. Hochqualitatives Extra Natives Olivenöl aus Istrien - Onlineshop Masino. Ipsa Leccino Das goldgrüne Leccino begeistert durch seinen harmonisch abgerundeten Geschmack. In den pikanten Geschmackskörper sind leicht bittere und süßliche Aromen dezent eingebettet, wunderbar ergänzt durch frische und fruchtige Anspielungen. Das Olivenöl passt sehr gut zu Frischkäse und jungem Käse, Meeresfrüchten sowie zu weißem Fleisch. Ipsa Selekcija Der einzige Blend aus dem Hause Ipša macht aus den Sorten Bjelica, Leccino, Frantoio, Crnica und Bugla ein feinbitteres und pikantes Geschmackserlebnis für Gourmets. Salate und Hartkäse lassen sich mit dem goldgelben Öl ebenso gekonnt abrunden wie roher Fisch oder gegrilltes Gemüse.
Kostenloser Versand ab € 69, - Bestellwert Versand innerhalb von 24h* 30 Tage Geld-Zurück-Garantie Versand direkt aus Deutschland Zurück Vor Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Bio Olivenöl Ipsa Selekcija - Olivenöl aus Istrien. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Artikel-Nr. : 13-001 Vorteile Kostenloser Versand ab € 69, - Bestellwert (DE) Lieferung innerhalb von 24h* Versand aus Deutschland Immer frisches Olivenöl im Lager
Das Ipša Frantoio ist ein herausragendes Bio-Olivenöl aus Istrien und gehört mit 98 von 100 Punkten laut Flos Olei 2020 zu den besten Olivenölen der Welt. Hierbei handelt es sich um ein sortenreines mittelfruchtiges natives Olivenöl Extra erster Güterklasse aus der Sorte Frantoio, die sowohl in Italien als auch in Istrien sich großer Beliebtheit erfreut. Das Bio-Olivenöl Frantoio von Ipša hat eine intensive goldene Farbe und begeistert uns durch Geruch und Geschmack nach frischen Oliven, Artischocken, Chicorée sowie mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Basilikum. Ein sehr fruchtiges Olivenöl mit feinem Zusammenspiel von Bitterkeit und Schärfe. Olivenöl aus Istrien / Kroatien und Slowenien im Extraolio Shop. Das Frantoio ist flexibel einsetzbar: Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Fisch, Wild, gegrilltem Gemüse, Trüffelgerichten sowie zu wildem Spargel. Geheimtipp: Interessant in Kombination zu feinen Schokodesserts.
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