Kleine Sektflaschen Hochzeit
Anschließend die Kekse für ca. 25 Minuten bei 150 Grad backen. Die Backzeit ist abhängig von der Größe der Häufchen, deshalb zwischendurch sicherheitshalber immer mal nachschauen. Sollten die Kekse noch sehr feucht sein, kann man sie auch noch für 10 Minuten bei 80 Grad nachtrocknen lassen (hierfür einen Holzlöffel in die Backofentüre stecken, damit die Restfeuchte entweichen kann). Die Haltbarkeit beträgt ca. Backmatten für hundekekse. 3 Wochen - wenn die Kekse sehr trocken sind, aber auch länger.
180 Grad, 20 Minuten sollten reichen. Ich habe Umluft, nutze es aber dafür nicht.
Leckerlies mit Restfeuchte sollten nicht in einer geschlossenen Dosen aufbewahrt werden, da sie sonst schimmeln können. Alternativ lassen sich die Leckerlies auch sehr gut einfrieren. Die Backmatte: Backmatten bekommt man preisgünstig bei Ebay und Amazon. Wichtig ist, dass die Backmatte vorher ausbacken wird, d. h. man lässt sie vor der ersten Benutzung für ca. 2 Stunden bei 200° ausdampfen (bei manchen Herstellern kann da tatsächlich Qualm und ein fieser Geruch entstehen), danach gut mit Spüli reinigen. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten (für ca. 10-14 Makronen, je nach Größe): 2 Eiweiß 60 g gemahlene Mandeln 25 g geriebenen Käse Das Eiweiß steif schlagen und anschließend die Mandeln und den geriebenen Käse unterheben. Backmatten: Rezepte, Tipps und Tricks - Der Hund. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (175 Grad) ca. 15 Minuten backen, bis die Makronen goldgelb sind. Tipp: Mit etwas Salz, Pfeffer und ggf. weiteren Gewürzen zaubert ihr daraus auch für Menschen eine leckere, herzhafte Knabberei.