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Mais – ein paar Maiskörner sind zwar nicht unbedingt chinesisch, aber superlecker in dem gebratenen Reis. Paprika – rote Paprika in feine Würfel geschnitten passen gut zum Mais. Eier – die Eier werden miteinander verquirlt und in der Pfanne kurz angestockt. Dann bekommst Du diese leckeren Eierflocken, wie man es vom chinesischen Bratreis kennt. Karotten – in feine Würfel geschnitten geben sie Deinem Reisgericht mehr Biss und eine knackige Note. Welche Zutaten gehören noch in Deinen Bratreis? Verrate es mir gleich in den Kommentaren! Ich bin sehr gespannt, was bei Dir nicht fehlen darf! Noch mehr mit Reis – hier kommen meine Favoriten Du hast Lust auf noch mehr Ideen & Inspirationen mit Reis? Dann schau' Dir mal eine anderen Rezepte an! Wollen wir uns vernetzen? Chinesischer Bratreis Rezepte - kochbar.de. Dann schau doch mal auf Instagram, Pinterest & Co. vorbei – ich freue mich auf Dich! Ganz viel Spaß beim Nachkochen wünscht Dir, Dein Jannik Jannik Degner Hallo, ich bin Jannik! Kochen, Essen, Trinken und Genießen sind meine absolute Leidenschaft.
Das fertige Gemüse aus der Pfanne nehmen und auf einen vorgewärmten Teller geben. 5. Den Reis in die Pfanne geben. Die Eier mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen und über den Reis geben. Dann den Reis ununterbrochen rühren, bis das Ei gestockt ist. TIPP: Da ich etwas zu viel Gemüse hatte, habe ich dieses separat ohne den Reis angebraten. Ihr könnt den Reis aber auch direkt in der Pfanne unter das fertige Gemüse mischen und dann die Eier hinzufügen! Bratreis mit ei wie beim chinesen ausbilden nach einem. 6. Alles mit Sojasauce, Limettensaft und Chilflocken abschmecken und dann servieren! Guten Appetit!
Zubereitungsschritte 1. Reis im kochenden Salzwasser 20 Minuten garen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Fleisch waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, achteln. 2. Paprikaschoten waschen, putzen, in Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen. CUISINER BIEN : Bratreis mit Ei und Gemüse. Ingwer schälen, fein würfeln, Sprossen abspülen. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum braun anbraten. Zwiebeln, Paprika und Ingwer zufügen, ebenfalls anbraten. Zugedeckt etwa 5 Minuten garen. 4. Zugedeckt etwa 5 Minuten garen. Zuckerschoten, Sprossen und Reis unterheben, etwa 3 Minuten mit anbraten, mit Pfeffer, Soja- und Austernsoße würzen.
Die Pfanne, bzw. den Wok vom Herd nehmen und die grünen Teile der Frühlingszwiebel untermischen. Sofort servieren.
Hier kommt mein Rezept! Das Grundrezept für den schnellen Bratreis Dieses Grundrezept kannst Du beliebig abwandeln. Keine der Mengenangaben steht in Stein gemeißelt. Du hast mehr Gemüse? Dann hau' rein! Du willst mehr Eier in Deinem Reis haben? Kein Problem – nimm einfach die doppelte Menge an Eiern. Keinen Mirin im Haus (wer hat das schon regelmäßig)? Bratreis mit ei wie beim chinesen stoppen industrieprojekt. Alles gut, dann lass' den japanischen Reiswein einfach weg. Schneller Bratreis – das Grundrezept Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten Arbeitszeit: 20 Minuten Portionen: 2 Portionen Zutaten ▢ 750 g Reis gekocht und abgekühlt ▢ 2 EL EL Kokosöl alternativ Butter oder Erdnussöl ▢ 2 Stück Möhren ▢ 3 Stück Frühlingszwiebeln ▢ 100 g Erbsen ▢ 1 Stück Knoblauchzehe ▢ 3 EL Sojasauce ▢ 1 EL Mirin das ist ein japanischer Reiswein ▢ 2 Stück Eier Zubereitung Zuerst bereitest Du das Gemüse vor: Die Möhren werden geschält und in Würfel geschnitten. Die Frühlingszwiebel fein hacken und den grünen und weißen Teil getrennt aufbewahren.