Kleine Sektflaschen Hochzeit
In unserem Rezept ist die Basis des süß-herben Sommertraums ein einfacher Mürbeteig aus Butter, Mehl und Zucker. Sie können den Kuchen jedoch auch mit einem fluffigen Rührteig oder einem luftigen Hefteteig backen. Da Hefeteig aber immer gehen muss, sind Mürbe- und Rührteig schnellere Varianten. Unsere Variante von Rhabarberkuchen mit Pudding verwendet Streusel und Puderzucker als Krönung. Eine raffinierte Alternative dieses Toppings ist Baiser: Schlagen Sie dafür vier Eiweiß schaumig und fügen Sie nach und nach 150 g Zucker hinzu. Die so entstandene Eiweißmasse wird dann 10 bis 15 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Rhabarberkuchen mit Pudding gegeben und ausgebacken. **Tipp:**Das sauer-herbe Aroma des Rhabarbers harmoniert übrigens hervorragend mit dem süßen Geschmack der Erdbeere. Daher werden die beiden roten Zutaten in vielen Rezepten kombiniert. Auch unser Rhabarberkuchen mit Pudding können Sie durch Erdbeeren in der Füllung ergänzen – oder verfeinern Sie unseren veganen Rhabarberkuchen einmal mit den leckeren Beeren.
3, 4/5 (3) Feiner Rhabarberkuchen mit Quarkguss Blechkuchen 30 Min. normal 2, 8/5 (3) Rhabarberkuchen für ein Backblech (30 x 40 cm) 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Rhabarber-Quarkkuchen auf Hefeteig für eine eckige Springform 38 x 25 cm 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Herzhafter Käsekuchen mit Hefeteig vegetarisch, sehr sättigend 45 Min. normal 4, 13/5 (68) Illes leichter Hefeteig - Quarkkuchen mit Früchten ww-geeignet, fett- und zuckerarm, eine leichte und schmackhafte Alternative zu Omas feinem Käsekuchen 25 Min. normal (0) Hefeteig-Quark-Kuchen 30 Min. simpel 4/5 (8) Gewickelter Hefekuchen mit Quarkfüllung 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Himbeer-Quark-Hefekuchen mit Oreostreuseln für ein Backblech 45 Min. simpel 3, 6/5 (3) Geflochtener Hefekuchen mit Quark 40 Min. normal 2, 6/5 (3) Bananen - Quark - Hefekuchen Apfel - Quark - Hefekuchen a la Mäusle 30 Min. normal 3/5 (2) Käsekuchen mit Hefeteig 40 Min. normal 4, 24/5 (23) Schlesischer Quark - Streusel - Hefeteig - Kuchen Schlesischer Hochzeitkuchen 30 Min.
Schließen Knuspriger Mürbeteig, cremiger Vanillepudding und fruchtig-herber Rhabarber – damit verführt Sie unser Rezept für Rhabarberkuchen mit Pudding. Um diesen traditionellen Sommerkuchen zu backen, müssen Sie kein Meisterbäcker sein: Alles, was Sie brauchen, ist dieses Rezept. Für den Boden und die Streusel: 400 g Weizenmehl (Type 550) 200 Butter, kalt Zucker 1 Prise Salz Butter für die Form Für die Füllung: Päckchen Vanillepudding-Pulver 500 ml Milch 2 EL 300 Rhabarber Für die Garnitur: Puderzucker weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Utensilien Springform (Ø 26 cm) Zubereitung Für den Boden und die Streusel Mehl, kalte Butter, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mit der Hand 5-6 Minuten verkneten. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Butter einfetten. Für den Boden des Kuchens ⅔ des Teiges gleichmäßig am Boden sowie bis zur Hälfte des Randes der Form verteilen und festdrücken. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit für die Füllung Vanillepudding nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker zubereiten und etwas abkühlen lassen.
Rhabarberkuchen aus Hefeteig mit Streuseln Rhabarberkuchen aus Hefeteig und Streuselteig sind ein tolles Dreamteam. Der Kuchenboden aus luftigem Hefeteig, der süß säuerliche Rhabarber und die Streuseln oben drauf – einfach eine perfekte Kombination! Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 40 mins Zubereitung 30 mins Gesamt 1 hr 10 mins Portionen 8 Personen Kalorien 304 kcal Die Hefe in warmer Milch auflösen. 1 EL Zucker und ein paar Esslöffel Mehl hineinmischen. Den Vorteig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Das Eigelb, eine Prise Salz, Zitronenschale, geschmolzene Butter hinzufügen. Das restliche Mehl mit dem Zucker sieben. Alles zu einem weichen elastischen, nicht klebrigen Teig kneten. Den Hefeteig ca. 40 Minuten an einem warmen Ort erneut stehen lassen. Den Rhabarber in kleine Stücke scheiden. Eine Backform mit Mehl bestreuen. Den Teig kneten, mit einem Nudelholz ein wenig ausrollen und in die Backform geben. Rhabarber gleichmäßig auf den Teig verteilen und Vanillezucker darüber streuen.