Kleine Sektflaschen Hochzeit
Liegen Pfeffer, Kreuzkümmel und Kardamom-Saat bei euch als ganze Körner vor, solltet ihr sie jetzt im Mörser zerkleinern. Das duftet so schön, wenn die ätherischen Öle entweichen. Ein Schluck Zitronensaft (evtl. etwas Agavendicksaft) sowie die Gewürze gebt ihr nun zu der Linsen-Möhren-Suppe und rührt dann noch einmal ordentlich durch. In einzelnen Schüsselchen wird diese Köstlichkeit nun mit den Cashewkernen garniert und wer möchte, haut noch einen Schuss Pflanzensahne drauf – damit krieg ich mein Kind immer. Möhren-Linsen-Suppe - Experimente aus meiner Küche. Fertig ist eine eiweißreiche Mahlzeit für die janze family. Guten Appetit!
Inzwischen die Cashewkerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett hell rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Den Koriander waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken, mit den Cashewkernen mischen. Linsen möhren supper club. Nach dem Garen den Topf vom Herd nehmen, die Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren und abschmecken. In Schalen oder tiefen Tellern anrichten und mit dem Cashew-Koriander-Topping bestreut servieren.
Zwiebel schälen, klein schneiden und in einem großen Topf mit Öl glasig braten. Möhren und Kartoffelwürfel dazugeben und 2 Minuten kräftig anbraten. Mit Brühe auffüllen. Linsen und Gewürze zufügen und zugedeckt auf kleiner Flamme 20 Minuten köcheln lassen. Danach mit dem Mixstab pürieren und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte die Suppe zu dickflüssig sein, einfach noch etwas Wasser dazugeben. Wer mag kann die Suppe mit Croûtons und Schmand verfeinern. Für die Fleischesser gibt man einfach noch ein paar Wiener Würstchen dazu. Ich persönlich brauche es nicht 🙂 Ihr habt dieses Rezept probiert? Linsen möhren suppe mit. Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, teilt es und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr! Eure Yvonne
Aus LECKER 4/2013 Aus roten Linsen, Möhrchen, Zuckerschoten und orientalischen Gewürzen bereiten wir auf die Schnelle, in nur 25 Minuten, ein feines Süppchen zu. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Zwiebel Knoblauchzehe 2 Möhren 250 g rote Linsen EL Öl 200 Schlagsahne Gemüsebrühe (instant) Zuckerschoten Kurkuma gemahlener Koriander Salz, Pfeffer Zubereitung 25 Minuten ganz einfach 1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden. Linsen abspülen. Öl im großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Möhren darin andünsten. Linsen, 3⁄4 l Wasser und Sahne zugeben, aufkochen. Brühe einrühren. Möhren Linsen Suppe - Das lecker & schnell Rezept. Ca. 10 Minuten köcheln. 2. Zuckerschoten putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zuckerschoten, 1 TL Kurkuma und 1⁄2 TL Koriander nach ca. 5 Minuten zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 460 kcal 21 g Eiweiß 20 g Fett 45 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Rund ums Rezept Im Winter