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Ausbildung Mit der anstehenden Novellierung zum 1. August 2022 wird der Ausbildungsberuf Hotelfachmann/Hotelfachfrau modernisiert. Die Hotelfachleute bleiben die Generalisten in Beherbergungsbetrieben und betreuen Gäste auch weiterhin von der Ankunft bis zur Abreise. Als Generalisten beherrschen sie das operative Geschäft in allen Abteilungen und haben die Schnittstellen im Blick. Ihr Kernbereich sind Reservierung und Empfang, das spiegelt sich auch in der Prüfung verstärkt wider. Hotelfachmann/-frau bis Juli 2022 - IHK Köln. Im Housekeeping und im F&B erlernen die Hotelfachleute die Basics, stärker als bisher aber auch die Kompetenzen, die es braucht, um diese Bereiche zu managen. Dadurch wird es auch Hotels Garnis erleichtert auszubilden. Neu ist auch die gestreckte Abschlussprüfung: Teil 1 der Abschlussprüfung mit Arbeitsaufgaben, situativem Fachgespräch und schriftlicher Prüfung, Teil 2 der Abschlussprüfung mit schriftlicher und mündlicher Prüfung. Die Ausbildungsverordnung über die Berufsausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrai ist am 14. März 2022 veröffentlicht worden.
Teil 2 der Abschlussprüfung Schriftliche Prüfungsfächer Veranstaltungen und Food-and-Beverage-Management Revenue-Management, Marketing und Verkauf 120 Minuten Wirtschafts- und Sozialkunde Mündliche Prüfung: Fallbezogenes Fachgespräch Organisation des Beherbergungsbetriebes 20 Minuten Der Teil 2 der Abschlussprüfung geht mit 75% in die Gesamtnote ein. Hier finden Sie weiterführende Informationen zu diesem Beruf. Ausbildungsdauer: 36 Monate Stand der Ausbildungsordnung: Berufsschule: Unterrichtsform: Ausbildungsordnung: Die Ausbildungsordnung, den Rahmenplan und den Ausbildungsplan finden Sie hier IHK-Ansprechpartner: Ausbildungsberatung Klaus Depold 0511 3107-376 E-Mail schreiben Kontakt speichern Prüfungssachbearbeitung Stefanie Fengler 0511 3107-256 Stand: 11. 04. 2022
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