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Jürgen H. Krenzer Jedes Jahr enstehen auf einer kleinen Schwenk-Packpresse in der lterei von krenzers rhön im Jahr ca. 20. 000 Liter Rohsaft, die schließlich im Keller veredelt werden. Eine solche Presse mutet altertümlich an, verglichen mit moderner Technik. Doch Sie hat eine einfache Daseinsberechtigung – man kann alles sehen. Der gesamte Ablauf der Saftproduktion erscheint so einfach und klar, dass die Gäste fast meinen, "… das können wir auch! " – eine "lterei" eben – keine Produktion hinter verschlossenen Türen. In einer fast unendlichen Vielfalt von über 500 Rhöner Apfelsorten wächst auf wunderschönen alten Streuobstwiesen in der Rhön das, was das Kelterherz höher schlagen lässt. So ermöglicht der Durst der Gäste heute den Zukauf von ca. Krenzers rhön, Jürgen H. Krenzer. 70% des verarbeiteten Obstes. Nur von Hochstämmen muss es sein, ungespritzt und aus dem Biosphärenreservat Rhön, dann ist diesen Äpfeln ein Platz in Krenzers Apfelweinkeller sicher. Gerne werden den Apfelbauern faire Preise gezahlt, damit wir alle auch in 30 Jahren noch die blühenden Obstwiesen als Teil dieser wunderschönen Landschaft genießen können.
Wandern. Eine Sportart aus der Kreidezeit. Jetzt wieder Hipp. Gut so. Zeit für was Neues. Jürgen hat zwar nicht das Wandern neu erfunden. Aber er glaubt es. Wandern braucht Ausblicke, Einkehr und Einblicke. Weniger philosophisch betrachtet heißt das: Offene Fernen, Trinken und Essen (genau in dieser Reihenfolge). Erfahren, um was es wirklich geht. Dieses Wochenende ist ein Experiment. Jürgens Experiment. Spannend. Katzensprung: krenzers rhön: Katzensprung. Bis zum Schluss. Wanderung von ca. 15 km mit Erlebnis-Transfer, tolle Verpflegung unterwegs dank wahnsinns Partnern auf der Strecke, Spezialitäten der ApfelSherry-Manufaktur und der K40-Brauerei und einem Überraschungs-Tasting unterwegs. Sowie hauseigener Spezialitäten vom Apfelweingut plus Soul-Kitchen am Freitag und Küchenparty am Samstag Abend. Ihr dürft määhr als gespannt sein. 4 Schäferwagen-Suiten und 3 Schäferwägen inmitten unserer Streuobstwiese warten auf Sie Schlafen wie ein Rhönschäfer Übernachten im Original Schäferwagen. Auch ein besonderes Geschenk...... oder ein echtes Ferienerlebnis mit den Kindern!
In einer Jugendherberge oder einem Zelt wäre man in jedem Fall besser und vor Allem günstiger untergebracht. Im Sommer kann ich mir die Übernachtung in einem solchen Wagen schöner vorstellen, im Oktober ist sie jedoch unzumutbar. Das Essen der Wirtschaft des Hotels ist geschmacklich sehr gut, auch wenn es abgesehen von Apfel- oder Schafsgerichten nicht viel Auswahl gibt. So gibt es z. B. sehr guten selbstgemachten Apfelsaft und Apfelwein, nach einer normalen Cola oder Sprite sucht man in der Speisekarte jedoch vergeblich. Krenzers rhön | Rhönerlebnis Pur. "Wir sind halt nicht so Mainstream", wie es uns die Bedienung erklärte. Ich hoffe ich konnte ihnen mit meiner Rezension weiterhelfen. Das Hotel, zumindest die Unterbringung im Schäferwagen, kann ich aber nicht weiterempfehlen. Meine Antwort vom 20. Oktober darauf: Lieber maddin99ful, herzlichen Dank für die ausführlichen Zeilen. Der erste Satz macht es bereits deutlich worum es geht: "Eigentlich sollte es ein Zimmer sein. " Dann wurde der Schäferwagen gebucht. Das erzeugt natürlich kognitive Dissonanzen.
Feinheiten mit Bodenhaftung Gastronomie Rhönschaf & Apfel – hier begann 1991 die Renaissance dieser typischen Rhönprodukte. Und hier wird die Rhön spannend und unterhaltsam inszeniert: Sowohl auf der Speisekarte als auch im R. A. S. T. – dem Rhöner Apfel Sherry Theater! Angenehm anders – aber authentisch. Der Kernhaus-Laden ist ein echtes Einkaufserlebnis. Von ApfelSherry, sortenreinen Apfelweinen und Apfelchips aus eigener Herstellung über Lammsalami vom Rhönschaf bis zum Zwetschgensenf – hier findet man Besonderheiten, die es wo anders nicht gibt! Die regionale Küche Spezialitäten vom Rhönschaf wie Lammfleischtiegel in Apfelwein und Honig oder Hirtenpfanne mit Lammhack, Wirsing und Schmand.
Seit dem Tode Seines Vaters kümmert er sich um die Streuobstwiese und er findet Gefallen an einem Leben als blutjunger Apfelbauer… 1981 bis 1983 Ausbildung zum Koch 1983 kurzes Intermezzo im elterlichen Gasthof "Zur Krone" 1986 Besuch der Hotelfachschule Heidelberg mit Abschluss zum "Staatlich geprüftem Hotelbetriebswirt mit Diplom" 1988 Wiedereinstieg in den Betrieb seiner Mutter. Mit vielen Ideen läuft er anfangs gegen die Wand. Er hört oft den Satz: "Das haben wir schon immer so gemacht…" 1991 Die Rhön wird zum Biosphärenreservat und der Gasthof "Zur Krone" zum Vorzeigebetrieb innovativer Regionalentwicklung. 1993 Sein erstes Buch mit dem Titel "Dem Rhönschaf auf der Spur" erscheint. 1995 Mit einer Hand voll Apfelfans gründet er die Rhöner Apfelinitiative und wird dafür auch noch ausgelacht. 1997 Mit der Eröffnung der Rhöner "Schau-Kelterei" wird sein Kindheitstraum Wirklichkeit. 2002 ApfelSherry – der Dessertwein aus Äpfeln, den er als 12jähriger entwickelte wird zum Kult-Produkt. Die Produktion wird vervielfacht.
Wurde am Mittwoch installiert. Leider für mich einen Tag zu spät – am Dienstag hat es mich "auf die Bretter gehauen". Hat weh getan. Denn es hat wieder mal geregnet. Herbst in der Rhön. Tut manchmal weh – ist aber wildromantisch schön. Das wir Deutsche ein merk-würdiges Verhältnis zum Preis haben zeigt auch ihre Kritik. Ich halte den Preis von 35 Euro inklusive dem Rhöner Frühstücksbüffet mit ausgewählten Bio-Produkten und den selbstgemachten Marmeladen und Gelees meiner Mama voll in Ordnung. Der Vergleich mit einer Jugendherberge oder gar einem Zeltplatz ist mir zu weit hergeholt. Schäferwagen kann ich nur mit Schäferwagen vergleichen. Weder mit Zimmern – noch mit Zeltplätzen. Danke dafür, dass zumindest die Küche ganz gut wegkam. Vor 25 Jahren habe ich beschlossen, dass wegen uns kein Pellegrino-Laster vollbeladen mit Wasser sich über die Alpen quälen muss. Und das wir nicht bereit sind, einen fetten Cola-Konzern im fernen Atlanta noch weiter zu füttern. Wir arbeiten mit den Rhöner Erzeugern zusammen.
WRAPS MIT GEMÜSE Wraps mit Gemüse sind ein köstlicher Snack für den kleinen Hunger. Ein vegetarisches und gesundes Rezept. WRAPS MIT LACHS Wraps mit Lachs sind ein toller Snack oder Vorspeise für eine Party. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. WRAP GRUNDREZEPT Dieses Wrap Grundrezept ist gar nicht schwer in der Zubereitung. Ein Rezept zum Ausprobieren und anschließend beliebig füllen.
Diskussion Pikante Wraps mit Joghurtsoße (vegan) 26 0 Da meine Sojaschnetzel endlich angekommen sind habe ich überlegt, was ich damit anstellen könnte. Das ist das Ergebnis: Zutaten für ca. 4 Wraps: - ca. 400 ml Gemüsebrühe – 255g Rezept aus dem Blog Pepper And Salt Griechische Spätzlepfanne mit Joghurtsoße 50 Lust auf was frisches, leichtes? Diese griechische Spätzlepfanne mit Joghurtsoße und allerlei Gemüse ist ideal für Tage, an denen man es etwas leichter angehen möchte. Mediterran gerösteter Gemüse-Wrap mit Joghurtsoße. Gewürzt nach Gyros-Art mit viel Seelenfutter Pikante Zucchini-Blüten 79 Jetzt in der dunkleren Jahreszeit trifft man sich mehr drinnen, bei Kerzenschein, Wein oder Bier. Vielleicht auch noch mit einem pikante Zucchini-Blüte knabbert sich dann einfach so Küchentheater Wraps sind eine gute Alternative zum Sandwich als Snack zwischendurch. Aber auch als Hauptmahlzeit können Wraps zum Zuge kommen.
*Enthält Werbung* Quesedillas, Enchiladas, Burritos, Wraps und Tortillia die Gerichte hören sich nicht nur gut an, sondern schmecken auch unglaublich lecker! Typisch mexikanisch sind zumindest alle Gerichte, die mexikanische Küche ist abwechslungsreich und gesund oft auch ein wenig scharf. Die Mexikaner legen Wert auf ausgiebiges würzen. Scharfes essen ist eher nicht so meins, obwohl es ziemlich gesund ist. Es soll nicht nur die Stimmung anheben, es regt auch die Verdauung an und soll beim abnehmen unterstützen. Vielleicht sollte ich mich ein wenig an die Schärfe ran tasten. Wer mag, kann meine Gemüsewraps gerne mit etwas Chili würzen. Gemüsewraps mit Joghrutsoße und Küchenutensilien von lb Laursen. Ins Szene gesetzt mit lb Laursen: Auf den Bildern zeige ich Euch heute nicht nur die leckeren Gemüsewraps, sondern auch mein neues Geschirr. Die Teller und der Glasbilderrahmen, in den ich eine getrocknete Rose gesteckt habe, macht sich gut auf meinen Bildern oder? Ich finde die Teller sehen ein wenig aus, als wären Wassermelonenkerne aufgemalt und sie passen farblich bald perfekt in unsere neue Küche (bis die neuen Küche steht, dauert es leider allerdings noch etwas…).
Wraps sind einfach gemacht und im Sommer der Hit bei uns. Man kann sie mit so vielen Dingen füllen. Heute hab ich eine Version mit selbstgemachten Falafel und einer Joghurtsoße. Joghurtsoße für wraps. Falafel hab ich, im letzten Jahr wars glaub ich, schonmal gemacht. Allerdings damals mit Kichererbsen aus der Dose und ich muss euch sagen, dass hat gar nicht geklappt. Beim frittieren haben sich die Bällchen dann in ihre Bestandteile aufgelöst. Deshalb hab ich jetzt endlich ein Rezept für Dich mit getrockneten Kichererbsen, die Du über Nacht in Wasser einweichst. Für 35 kleine Falafelbällchen brauchst Du: 250-300g getrocknete Kichererbsen 2-3 kleine Zwiebeln 2-3 kleine Knoblauchzehen 3 EL Dinkelmehl 2 EL Vollkornsemmelbrösel 2 TL Stärke Öl zum frittieren oder eine Friteuse mit Fett Gewürze: Salz, Pfeffer, 2TL Korianderpulver, 2TL Kreuzkümmel gemahlen Zubereitung: Die Kichererbsen musst Du einen Tag zuvor nach Packungshinweis einweichen. Am Zubereitungstag musst Du sie gut abtropfen lassen und gibst sie in ein großes Gefäß.
Würzen Sie die Soße mit Salz und Pfeffer und geben Sie die Kräuter hinzu. Bei geringer Hitze lassen sie die Tomatensoße jetzt köcheln, bis die Flüssigkeit zum größten Teil verdampft und die Soße schön dickflüssig ist. Nun schmecken Sie das Ganze noch mit Chilipulver und Paprika scharf ab und verfeinern es nach Belieben mit ein wenig Crème fraîche. Ein Crispy Chicken Wrap ist ein leichtes Mittagessen und kann komplett frisch zubereitet werden. Falafel Wraps mit Joghurtsoße - Lisa kocht!. … Diese Soße schmeckt besonders lecker, wenn sie noch warm auf die Wraps gestrichen wird. Joghurtsoße zu Wraps - Zubereitung Wer es gerne ein wenig erfrischend mag, für den ist eine Joghurtsoße zu den Wraps genau das Richtige. Für die Joghurtsoße verrühren Sie zuerst den Joghurt mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft. Mischen Sie jetzt die Kräuter unter und würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Wenn Sie gerne Knoblauch essen, können Sie auch noch ein wenig Knoblauchpulver (oder frischen Knoblauch) hinzugeben. Lassen Sie die Joghurtsoße jetzt etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.