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Sunday, 1 September 2024

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19 0821 40 72 40 Lehmann Johannes 0821 70 43 18 Lohnsteuerberatungsverbund e. V. -Lohnsteuerhilfeverein- Beratungsstelle Lohnsteuerhilfe 0800 9 63 96 62 Geöffnet bis 18:00 Uhr Termin anfragen 2 Ludwig Werner 0821 40 33 33 Maierhofer Jürgen Geschwister-Scholl-Str. 0821 4 44 25 33 Maisch Andreas 0821 44 22 36 Mayer Manfred 0821 44 18 66 Müller Gerhard Geschwister-Scholl-Str. 9 A 0172 8 21 51 77 Özel Sevket 01525 4 72 19 16 Oharek Christine Geschwister-Scholl-Str. Geschwister scholl straße 8 9. 14 0162 4 27 16 21 Legende: 1 Bewertungen stammen u. a. von Drittanbietern 2 Buchung über externe Partner

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Rudolfs Weihnachtsklassiker ist jedes Jahr ein Muss Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten ca. 1, 2 kg Rotkohl 3 Zwiebeln 400 g Äpfel (z. B. Elstar) 2 EL Butterschmalz 250 ml trockener Rotwein 100 Apfelsaft 50 Apfelessig Lorbeerblätter Wacholderbeeren Gewürznelken 1 Zimtstangen Salz, Pfeffer, Zucker TL Speisestärke Zubereitung 90 Minuten ganz einfach 1. Die äußeren Blätter des Kohls entfernen. Kohl putzen, waschen, vierteln und in feinen Streifen vom Strunk schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben bzw. Würfel schneiden. 2. Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln darin 2–3 Minuten andünsten. Rotkohl zugeben. Rotwein, Apfelsaft und Essig dazugießen, unter Rühren aufkochen. Mit Lorbeer, Wacholder, Nelken, Zimtstange, Salz, Pfeffer und ca. 2 TL ­Zucker würzen. Apfelstücke unterrühren. Der weltbeste Apfelrotkohl Rezept | LECKER. Rotkohl zugedeckt bei mitt­lerer Hitze ca. 1 Stunde schmoren, dabei ab und zu umrühren. 3. Am Ende der Garzeit Rotkohl nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker ­abschmecken.

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Zubereitungsschritte 1. 1. Für das Rotkraut von dem Kohl die äußeren Blätter entfernen, den Kopf halbieren, den Strunk herausschneiden und die Hälften fein reiben. Die Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. 2. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen, die Apfelstücke dazugeben, mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. 3. 3. Den Rotkohl dazugeben und mit andünsten. Mit Essig und Wein ablöschen. 4. 4. Apfel rotkohl mit rotwein und. Die Zwiebel mit den Nelken spicken und zusammen mit der Zimtstange sowie dem Lorbeerblatt dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten weich schmoren lassen. 5. 5. Mit den Preiselbeeren und Salz abschmecken und die Gewürze sowie die gespickte Zwiebel wieder entfernen und den Rotkohl servieren.

Cranberries unter den fertigen Rotkohl heben, mit Walnüssen dekorieren und servieren. Cranberrys, frisch Walnüsse