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Cremige Brokkolisuppe – Rezept aus dem Thermomix® | Rezept | Brokkoli suppe, Brokkolisuppe thermomix, Brokkolisuppe
Zugegeben, Brokkoli ist nicht jedermanns Sache. Doch bekanntlich gilt der grüne Brokkoli als extrem gesund. Als Brokkolisuppe mit Kartoffeln und Frischkäse zubereitet schmeckt er jedoch richtig gut. Das cremige Rezept ist schnell gekocht und mit nur 162 Kalorien pro Portion äußerst kalorienarm. Brokkoli suppe im thermomix 100. Brokkolisuppe Rezept Gesamt: 25 Minuten Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Schwierigkeit: Einfach Nährwerte und Kalorien: (pro Portion) Kalorien: 162 kcal Kohlenhydrate: 12, 0 g Fett: 9, 3 g Eiweiß: 8, 0 g Ballaststoffe: 5, 7 g Zutaten: (4 Portionen) 600 g Brokkoli (frisch oder tiefgefroren) 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 750 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Frischkäse oder Sahne Optional: Knoblauch >> Brokkolisuppe im Kochtopf >> Brokkolisuppe im Thermomix Zubereitung Brokkolisuppe: Vorbereitung: Möchtest du für die Suppe tiefgefrorenen Brokkoli verwenden? Das Gemüse am besten 2 – 3 Stunden vor dem Kochen aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen. Zu Beginn frischen Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
Schalotte abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Kokosöl zugeben und 3 Minuten/120 °C (TM31 Varoma)/Stufe 1 dünsten. Kohlrabi schälen, in Stücken in den Mixtopf geben, Brokkoli waschen, Strunk entfernen und die Röschen in den Mixtopf geben. Einige Brokkoliröschen zum Garnieren beiseite geben. Mit Gemüsefond aufgießen, Salz, Kurkuma, Pfeffer, Koriander und Cheyenne Pfeffer zugeben und 20 Minuten/100° C/Linkslauf/Stufe 1 kochen. Inzwischen Schnittlauch waschen und schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch in den Mixtopf löffeln, Zitrone auspressen, in den Mixtopf geben und 20 Sekunden aufsteigend bis Stufe 7 pürieren. Mit Brokkoliröschen und Schnittlauch anrichten und servieren. 🍃 Brokkolisuppe Thermomix® Rezept (TM5® und TM31®) - YouTube. Tipp: Diese Suppe ist ein guter Resteverwerter. Du kannst auch noch andere Gemüsesorten zugeben. Serving: 1 Portion Kalorien: 154 kcal Kohlehydrate: 20 g Protein: 5 g Fett: 8 g gesättigte Fettsäuren: 1 g Sodium: 1045 mg Zucker: 6 g Vitamin A: 1315 IU Vitamin C: 133 mg Calcium: 69 mg Eisen: 1 mg *Letzte Aktualisierung am 3.
Nur Frischkäse, Sahne oder Crème fraîche müssen weggelassen, besser durch eine vegane Alternative ersetzt werden. Besonders gut eignen sich Soja- oder Kokosmilch mit einem Spritzer Zitrone für einen leicht säuerlichen Geschmack. Low Carb Brokkolisuppe Mit nur 162 Kalorien und 12 Gramm Kohlenhydraten pro Portion ist unsere Brokkolisuppe ein absolutes Low Carb Gericht bei gleichzeitig guter Sättigung. Wer mehr Kohlenhydrate einsparen möchte, kann zusätzlich die Kartoffelmenge reduzieren. Brokkolisuppe mit Kartoffeln | Schlanke-Rezepte. Hierdurch wird die Suppe dünnflüssiger. Daher sollte auch die Wassermenge für die Gemüsebrühe entsprechend verringert werden. Die cremige Konsistenz geht ein wenig verloren. Interessantes zur Brokkolisuppe Verdauung Brokkoli: Im rohen Zustand ist Brokkoli schwer verdaulich und kann zu Blähungen oder Bauchschmerzen führen. In diesem Fall solltest du Brokkoli nur in kleinen Mengen essen, lieber die Röschen statt den Strunk verzehren oder einfach den Brokkoli als Suppe zubereiten. Schnelle Brokkolisuppe: Wenn es schnell gehen muss, empfehlen wir für die Suppe auf tiefgefrorenen Brokkoli zurückzugreifen.
10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Wer es mag, kann auch noch etwas Muskatnuss zugeben. Die Menge des Brühepulvers müsst ihr an euren Geschmack anpassen. Ich mags würzig. Aber man kann ja auch noch nachwürzen. Brokkoli suppe im thermomix 2. Suppe kann sicherlich auch vegan zubereitet werden. PointsWert: 5 SmartPoints (mit Mandeln) 4 SmartPoints (ohne Mandeln) Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anmelden und kochen Das könnte dir auch schmecken In Kollektionen 12 Verstanden "mein ZauberTopf"; ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken Thermomix®, die Zeichen TM5, TM6 und TM31 sowie die Produktgestaltungen des Thermomix® sind zugunsten der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe geschützt.
Muskatnuss verleiht der Suppe einen besonders intensiven Geschmack. Du möchtest die Suppe schärfer? Dann gib direkt am Anfang zu der Zwiebel und dem Knoblauch etwas Chili oder Ingwer hinzu und dünste diese mit an. Feurig wird es mit 1 TL Tabasco. Einkauf Brokkoli: Scheue dich nicht bei Brokkoli auf Tiefkühlware zurückzugreifen. Denn gerade Vitamin-C reiches Gemüse wie Brokkoli sollte nicht zu lange gelagert werden. Er wird nach der Ernte sofort schockgefroren und die Vitamine bleiben erhalten. Zudem spart es Zeit und Aufwand. Brokkolisuppe geeignet für den Thermomix® - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Möchtest du die Suppe mit frischem Brokkoli zubereiten, sollte das Kohlgemüse möglichst zeitnah verarbeitet werden. Saison hat Brokkoli von Mai bis November. Wissenswertes zu Brokkoli: Brokkoli ist ein wahres Superfood und sollte viel öfter auf dem Speiseplan stehen. Denn das grüne Gemüse liefert jede Menge hochwertige Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Dazu zählen Vitamin C, E, K und Vitamin B-Komplexe. Auch enthält er viele Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Eisen, Zink und Kalium.