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Kriecherl - was ist das?
zum Reiseplaner hinzufügen Schwelgen Sie im Kriecherlparadies beim Waldviertler Kriecherlkirtag und bei "Alles Kriecherl! "! Video: Waldviertler Kriecherl Die "süßesten Früchte" bekommen nur die Waldviertel Gäste! Jedenfalls beim Kriecherl ist es so! Dieses alte Steinobst lässt sich am besten und aromatischsten beim Kriecherlkirtag in Schönbach genießen oder auch bei der Veranstaltung "Alles Kriecherl! ", wenn die Edelbrenner ihre Tore für Sie öffnen. Die GenussRegion Waldviertler Kriecherl lädt zum Gaumentanz rund ums Kriecherl ein! Erst, wenn die kleinen runden Kriecherl bei Windstille vom Baum fallen, sind sie reif! Waldviertler kriecherlbaum kaufen ohne. Meist ist das im August der Fall. Hochsaison im Waldviertel. Denn auch, wenn sie nicht weit vom Stamm fallen, müssen die empfindlichen Früchte schnell eingesammelt und so rasch wie möglich verarbeitet werden. Kriecherl-Saft und -Nektar, Kriecherl-Chuntney, -Marmelade, -Sirup und -Edelbrand sind nur einige wenige Endprodukte, die aus dem herrlichen Obst entstehen und jeder Hauptspeise und jedem Dessert eine völlig neue Geschmacks-Komponente verleihen.
Es ist mit ein und demselben Wort in verschiedenen Regionen auch nicht immer ausschließlich die Kriechen-Pflaume, sondern zum Teil auch die Kirschpflaume oder die Edel-Pflaume gemeint.
Selbst in Baumschulen werden "falsche" Kriecherl angeboten. Kriecherl sind in Österreich selten, nur im zentralen Waldviertel gibt es sie noch in größerer Dichte. Veränderte Essgewohnheiten, kulinarische Modeströmungen und vor allem die aufwändige Ernte und geringe Lagerfähigkeit haben dieser einst weit verbreiteten Obstart stark zugesetzt. Von den zwanzig oder dreißig vorkommenden Formen dominiert im Waldviertel eine grüngelbe, stark bereifte und kugelige Form von ausgezeichnetem aromatischen Geschmack. Genau diese grüngelbe Form ist einzigartig! Geförderte Kriecherlbäume für´s Waldviertel - Krems. Bei genauerem Hinsehen kann man zwischen den einzelnen Herkünften deutliche Unterschiede in Größe, Form oder Fruchtzeitpunkt erkennen. Im Gegensatz zu anderen Obstarten, wo eindeutig benannte Sorten mit klar umrissenen Eigenschaften existieren, ist die Sippschaft der Kriecherl viel bunter. Das Waldviertler Kriecherl ist daher keine einheitliche Sorte, sondern ein reicher Formenschwarm, der den Reichtum des Kulturpflanzenerbes repräsentiert. Unter den Obstbäumen zählen die Kleinpflaumen zu den kleinwüchsigen und kurzlebigen Baumarten.
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Waldviertler Kriecherl Das Kriecherl zählt zu den Primitivpflaumen. "Primitiv" deshalb, weil diese Pflaumen im Unterschied zum Kulturobst zahlreiche Eigenschaften besitzen, die an Wildobst erinnern, und weil Kriecherl häufig im sogenannten Halbkulturbereich (Böschungen, Hecken, Waldrand) wachsen und sich dort selbst vermehren. Die Nutzungsgeschichte reicht bis in die Jungsteinzeit (belegt anhand von Steinfunden). Das Kriecherl ist wahrscheinlich die älteste im Grenzraum von Niederösterreich und Südmähren entstandene Kulturpflanze. Waldviertler kriecherlbaum kaufen viagra. Der Begriff Kriecherl ist in Österreich relativ gut verankert. Er wird jedoch heute fälschlich für eine andere, eingeschleppte Pflaumenart, die Kirschpflaume (Prunus cerasifera), verwendet. Die Verwechslung rührt daher, dass das Kriecherl in seinem Vorkommen stark rückläufig ist und die äußerlich ähnliche Kirschpflaume stark zunimmt. Die neue Pflaumenart wurde einfach mit einer alten Bezeichnung belegt. Diese Verwechslung trägt zum Verschwinden des echten Kriecherls bei.
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