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Nicht vergessen, die Hitze etwas zu reduzieren, damit nichts anbrennt. Wenn die Zwiebeln etwas glasig sind, kannst du auch schon die kleingeschnittenen Kartoffeln und die Gewürze hinzufügen. Immer schön rühren, damit nichts anbrennt. Nach einer kurzen Zeit wird das Kürbismus mit unter die anderen Zutaten gerührt und kurz angedünstet, aber nur kurz. Kürbissuppe mit orangensaft und karotten in english. Jetzt kannst du alles mit Brühe, Orangensaft und Pflanzensahne verühren und die Suppe für ca 20 Minuten kochen. Schmecke dann die Suppe nach deinem eigenen Geschmack noch etwas ab und püriere alles mit einem Pürierstab. Entweder pürierst du solange, bis alles eine cremige Suppe ist, oder du lässt einfach noch ein paar Kartoffelstücke über. Das kannst du machen, wie du möchest und wie du es am liebsten magst. Sollte die Suppe etwas zu dick geraten sein, dann kannst du sie einfach mit Brühe verlängern. So schnell hast du eine leckere Kürbissuppe gekocht und wenn du es nochmal per Video sehen möchtest, dann schau dir unser Video auf YouTube an…
Fond dazu und mindestens 45 Minuten köcheln lassen. Die Sahne dazugeben und aufkochen. Würzen und passieren. Wenn man es ganz fein mag, dann nochmals passieren. 2. Ingwer in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Hokkaido-Kürbis ebenfalls schneiden. Chilischote entkernen und klein schneiden. Rezept für einfache, cremige und fruchtige Kokos-Kürbis-Suppe mit Ingwer. Zwiebeln Knoblauch, Chili und Ingwer in Butter 5 Minuten anbraten. Karotten und Kürbis dazu und 15 Minuten dünsten. Salz, Pfeffer und Muskat mit O-Saft und Gemüsefond für 25 Minuten köcheln lassen. Sahne dazu und pürieren. 3. Die Orangen filetieren und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel so dünn wie möglich in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Orangen mischen. Olivenöl Salz und Pfeffer dazugeben. Auf den Teller legen und mit Crema di Basalmico verzieren. Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei einer Bewertung Jetzt Rezept kommentieren
In einer Pfanne die Kürbiskerne fettfrei anrösten. Mit Orangensaft verfeinern und noch einmal ca. 1 Minute erhitzen. Mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kürbiskernen und gehackter Petersilie bestreuen. Preis pro Person: ~93 Cent Nährwerte pro Person: 132 kcal 6 g Eiweiß/Protein 1, 8 g Fett 20, 7 g verwertbare Kohlenhydrate