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Die cremige Hummus-Pasta mit Champignons und NOA Hummus ist vollgepackt mit Gemüse, ist ganz einfach und schnell gekocht. Ein tolles veganes Rezept, wenn du wenig Zeit hast und dich trotzdem mit einem leckeren Essen verwöhnen möchtest. Auf meinen heutigen Beitrag freue ich mich ganz besonders. Ich darf euch das neue Produkt von NOA Pflanzlich vorstellen. Und außerdem gibt es noch etwas zu gewinnen. Ließ dir also am besten den gesamten Beitrag durch. Hummus nach Ottolenghi // In love with "Jerusalem" -. Mein Ziel: täglich Hülsenfrüchte essen Du fragst dich, warum ich mich so darüber freue? Seit über einem Jahr versuche ich, jeden Tag – oder zumindest mehrmals in der Woche – Hülsenfrüchte zu essen. Mein Ziel ist es also, so oft wie möglich Bohnen oder Linsen in meinem täglichen Speiseplan zu integrieren. Bohnen und Kichererbsen gehören zu meinen "10 am Tag" Denn Bohnen sind Teil meiner "10 am Tag" – Lebensmittel, also 10 Lebensmittelgruppen, die ich täglich essen möchte. Warum Hülsenfrüchte zu diesen 10 gehören, habe ich dir in dem Beitrag "Warum Bohnen und Linsen so gesund sind" genauer erklärt.
B. Sojadrink oder Haferdrink) 100 g Zwiebeln 150 g Grünkohl (Gewicht mit Strunk/Rippe) Salz & Pfeffer 2 TL Pflanzenöl 1 EL Kräuter der Provence (getrocknet/gerebelt) 200 g vegane Pasta (z. vegane Dinkel-Hörnchen) Optional: 1 EL hochwertiges, natives Olivenöl Optional: Pinienkernparmesan zubereiten 20 g Pinienkerne 1 TL Salz 1-2 EL Hefeflocken Zubereitung (25 Minuten) Knoblauchzehe abziehen. Kichererbsen unter fließendem Wasser abspülen und 35 g Kichererbsen zum Garnieren zur Seite legen. Restliche Kichererbsen mit der geschälten Knoblauchzehe, 1 TL scharfem Senf, 15 g Hefeflocken, 1 EL Tahini, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Sojasoße und 170 ml Pflanzendrink im Mixer pürieren. 100 g Zwiebeln abziehen und hacken. Grünkohl waschen und die Blätter vom harten Strunk streifen und klein zupfen. 2 TL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel 2-3 Minuten leicht anrösten. Dann den Grünkohl dazu geben. Pasta mit Hummussoße und Wirsing. Grünkohl ebenfalls 2-3 Minuten anbraten und kräftig salzen und pfeffern. Ein wenig Zitronensaft über den Grünkohl träufeln, die Kichererbsensoße dazu geben und erwärmen.
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