Kleine Sektflaschen Hochzeit
Alternativen zum Kochtopf Ganz einfach ist die Zubereitung in einem Reiskocher. Welcher reis für suppen. Wenn du aber ein Risotto zubereiten willst oder einfach keinen Topf zur Hand hast, kannst du den Reis auch mit Öl in einer Pfanne anschwitzen und dann langsam Wasser zugießen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Sei aber bei dieser Variante achtsam, denn der Reis sollte dabei ständig gerührt werden. Egal ob mit der Wassermethode oder der Quellmethode – wenn das Reis-Wasser-Verhältnis stimmt, steht dem perfekten Reis nichts mehr im Weg. Teste es aus und probiere zum Beispiel frische Sommerrollen mit Reis und Räucherlachs oder Asiatische Chinakohlpfanne mit Kurkumareis.
Dann die Hitze reduzieren und ohne Deckel, bei mittlerer Hitze, 45 Min. leicht köcheln lassen; dabei ab und zu umrühren. 3. Schritt Anschliessend 2 EL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, die Gewürze – von Curryblätter bis einschliesslich Asafoetida – dazugeben und kurz erhitzen. Dann zwei grosse Schöpfkellen von der gegarten Reissuppe entnehmen und in die Pfanne geben. Zusammen mit den Gewürzen etwa drei Min. kochen lassen. 4. Schritt Dann den gesamten Pfanneninhalt zum Reis in den Topf geben und die Suppe weitere 10 Min. köcheln lassen. 5. Schritt Die Reissuppe mit Salz abschmecken, die gehackte Petersilie unterheben und servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Reissuppe - Für einen gesunden Darm. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular. Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
LG Margie. Mitglied seit 11. 06. 2011 1. 435 Beiträge (ø0, 36/Tag) ich nehme gern Langkorn-Vollkorn, koche ihn aber separat, genau wie Nudeln. Die Öhrchen bekommen die Reiskörner wenn sie in der Suppe sind, das ist sozusagen eine "Übergare". die Kräuterküchenhexe Mitglied seit 17. 2002 7. 951 Beiträge (ø1, 07/Tag) Ja, diese Reiskörner hatte meine Oma auch immer in der Suppe Das Geheimnis ist ganz einfach: Es handelt sich um gekochte Langkornreis-Reste, abgekühlt und nochmals in der Suppe mitgekocht. Also deutlich übergarter Reis Gruß Turi Mitglied seit 16. 2014 1. Welcher reis für suppers. 736 Beiträge (ø0, 6/Tag) ja, seh ich genau so wie Kräuterküchenhexe, meine Oma nahm normalen (! ) Langkornreis, denn Parboiled gabs ja damals noch nicht. Der Reis platzt an den beiden Spitzen (und auch ein bisschen der Länge nach) auf, wenn man ihn 1. in genügend viel Wasser richtig weichkocht (so machte man das halt früher) und ihn 2. auch nochmals in der Suppe bei bisschen Hitze richtig viel Flüssigkeit aufnehmen lässt. Insofern ist "Übergare" (s. o. aus heutiger Sicht) genau richtig.
Daher meint minosch sicher aus heutiger Sicht ungenießbar Gruß, Lisa 7. 951 Beiträge (ø1, 07/Tag)