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Ehrenamtlicher Anzapftrainer: In seiner Perlacher Forschungsbrauerei zeigt Manfred Silbernagl Politikern, wie sie beim Fassanstich eine gute Figur machen. © Marcus Schlaf München - Bald heißt es auf dem 180. Oktoberfest wieder "O'zapft is! ". Ein fass anstechen location. Aus diesem Anlass erklärt ser Brauer und Mälzer Manfred Silbernagl, wie man ein Bierfass anzapft, ohne sich nass zu machen. Staatsminister, Abgeordnete – und jene, die es werden wollen – gehen bei ihm in die Lehre: Der Brauer und Mälzer Manfred Silbernagl ist ehrenamtlicher Anzapf-Trainer. In seiner 1930 in Perlach gegründeten Forschungsbrauerei, die die Bewohner des Münchner Ostens schlicht "Forschung" nennen, zeigt der 42-Jährige Politikern jeglicher Couleur, wie sie beim Anstich auf Volksfesten eine gute Figur machen. Und weil zu jeder ordentlichen Gartenparty ein Fassl Bier gehört, haben auch wir ihn gefragt, wie man anzapft – ohne sich nass zu machen. Das Werkzeug Zum Anzapfen braucht man den Schlegel aus Holz, Zapfzeug Die Spritzschutzmanschette aus Gummi.
© PantherMedia / Arne Trautmann Am 13. 2022 Mai wird die Regensburger Maidult eröffnet. - Es ist fast soweit: Am 13. Mai 2022 wird das erste Fass Bier auf der Regensburger Dult angestochen. Bis Ende Mai wird auf einem der größten Volksfeste Bayerns gefeiert. Zur Eröffnung gibt sich auch Bayerns Ministerpräsident Markus Söder die Ehre. Die Regensburger Dult steht nach zwei Jahren Corona-Pause wieder an. Am Freitag, 13. Mai, ist es endlich soweit: Buden, Stände und Fahrgeschäfte versprechen bei der Maidult 2022 kleinen und großen Gästen bis einschließlich 29. Mai zu begeistern. Bierfass anzapfen - so geht nichts daneben. Eröffnet wird das große Volksfest in Regensburg von Oberbürgermeisterin Gertrud Maltz-Schwarzfischer, die das erste Fass Bier anstechen wird. Auch der Bayerische Ministerpräsident Markus Söder wird sich bei der feierlichen Eröffnung zeigen. Aufgrund des Krieges gegen die Ukraine wird auf das Feuerwerk und den Festzug verzichtet. Dafür sorgen zahlreiche Volksfest-Bands mit ihrer Musik für Stimmung. Am 13. Mai eröffnen die "Gipfelstürmer" das Volksfest, die mit original altbairischen Volksmusik-Hits ihre Zuhörer begeistern wollen.
Der zweite dient der Sicherheit und sorgt dafür, dass das Zapfzeug wirklich richtig sitzt. Schankkellner können laut Silbernagl hören, ob es sitzt. Ungeübte Ohren tun sich da schwer. Deshalb steht neben anzapfenden Politikern immer ein Schankkellner, der diskret Bescheid gibt, sobald er den entsprechenden Ton gehört hat. Die Wiesn-Bierpreise seit 1810 Die Wiesn-Bierpreise seit 1810 Nach dem Anzapfen Sobald das Zapfzeug im Fass ist, hält man den Bierkrug drunter – und dreht den Hahn auf. Indem man ihn entgegen der Flußrichtung dreht. Nach einer Weile kommt kein Bier mehr raus. Dann ist es Zeit für den Einsatz des Luftventils. Dieses wird oben am Fass in die dafür vorgesehene Buchse gedreht. Das Luftventil reguliert den Bierfluss. Ist es stark aufgedreht, fließt viel Bier – und umgekehrt. Duden | Suchen | Fass anstechen. Mit dem Füllstand ändert sich das Fließverhalten, dann muss am Luftventil geschraubt werden. Wenn's nicht klappt Silbernagl meint, dass nicht viel schiefgehen kann: "Ozapfn is a Gfühlssach'. Wenn man mal richtig nass gwordn is, lernt ma's scho".
Kühlen Sie das Bierfass am besten mit kalten Handtüchern, erneuern Sie diese regelmäßig. Oder stellen Sie das Bierfass in einen Trog, der mit kaltem Wasser und Eiswürfeln gefüllt ist. Die meisten Biertrinker bevorzugen Pils vom Fass. Frisch gezapft, mit nicht zu wenig aber auch … Achten Sie immer auf eine konstante Kühlung. Bierfass anzapfen - die letzten Schritte Das Bierfass muss einen stabilen und festen Untergrund haben. Am unteren Ende des Fasses ist die Öffnung. Setzen Sie hier den Zapfhahn an, der Hahn muss geschlossen sein. Heben Sie mit einer Hand den Hahn und mit der anderen nehmen Sie einem Holzhammer und schlagen nun kräftig auf den Zapfhahn. Vorsicht, dass das Fass nicht verrutscht. Versuchen Sie den Hahn mit möglichst wenigen, dafür aber gezielten Schlägen, in das Fass zu bekommen. Ein fass anstechen blog. Ist der Hahn im Fass, nehmen Sie ein Glas und öffnen vorsichtig den Hahn. Halten Sie das Glas schräg, damit nicht zu viel Schaum in das Glas kommt. Wenn das Bier langsamer läuft, kann das entweder daran liegen, dass das Bierfass leer ist, oder es ist nicht mehr genügend Druck vorhanden.
Da dieser dies im Regelfall nur zur Eröffnung des Volksfestes macht, wird hierüber bei sehr großen Volksfesten wie dem Münchner Oktoberfest und dem Cannstatter Wasen sogar in den Fernsehnachrichten berichtet. Der erste offizielle Fassanstich auf dem Oktoberfest erfolgte 1950 und der seinerzeitige Bürgermeister Thomas Wimmer benötigte dazu 17 oder 19 Schläge, eine eindeutige Angabe gibt es nicht. [2] [3] Anschließend wird laut gerufen: " O'zapft is! " ("Es ist angezapft! "). Ein Fass anstechen | Übersetzung Deutsch-Dänisch. [4] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Knaur, das deutsche Wörterbuch, lexikografisches Institut München, 1985, Seite 137 und 360 ↑ O zapft is: Mit 17 Schlägen beginnt ein Ritual ↑ Kuriose Wiesnfakten - 19 Schläge ↑ Lone Holm, Jenny Gibson: Wir sind wir. Verlag Gyldendal Uddannelse, Kopenhagen 2010, ISBN 87-02-06901-6, S. 187 (dänisch, eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche [abgerufen am 16. April 2020]).