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Kuchen & Torten Rezept für Stracciatella-Kirsch-Torte Hier finden Sie ein Rezept für Stracciatella-Kirsch-Torte. Foto: Anita Huber Von Anita Huber aus Lauben Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Für den Teig die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz einrieseln lassen. Sobald der Eischnee Stand hat, die Eigelbe kurz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und vorsichtig unter die Masse heben. Die Springform mit Backpapier auslegen und zu 2/3 mit Biskuitteig befüllen. Für 20 Min. backen. Unter den restlichen Teig das Kakaopulver und die Milch mischen und schließlich in eine weitere Springform geben. Bei gleicher Temperatur für 10 Min. backen. In der Zwischenzeit die Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Das Puddingpulver mit 75 ml Wasser und dem Kirschwasser verrühren. Den Kirschsaft mit Vanillezucker aufkochen, den Pudding einrühren und unter Rühren kurz köcheln lassen. Pin auf Kochrezepte. Zuletzt die Kirschen unterrühren, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Stracciatella Kirschtorte ZUTATEN Für den Biskuit 4 Eier 1 Prise Salz 165 g Zucker 190 g Mehl 20 g Kakao 2 TL Backpulver Für die Füllung: 900 g Sahne 3 Pck. Sahnesteif 80 g Zucker 100 g Schokostreusel 1 Glas Kirschen Für den Guss: 250 ml Kirschsaft 1 Pck. Tortenguss ca. 100 g Schokostreusel für den Rand ZUBEREITUNG Für den Biskuit die Eier mit dem Salz kurz aufschlagen. Zucker einrieseln lassen und 10-15 Minuten weiter schlagen. Dann Vanilleextrakt dazu geben. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und in die Eiermasse hinein sieben. Vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. Stracciatella Torte mit Kirschen Rezepte - kochbar.de. Den Teig in eine Backform (25/26 cm Durchmesser) füllen und bei 180 Ober-/Unterhitze 35-40 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen, einmal waagerecht durchschneiden und unter den untersten Boden ein Tortenring stellen. Die Kirschen abtropfen, den Saft auffangen und die Kirschen auf den Boden verteilen. Dabei 1 cm am Rand frei lassen. Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Zucker steif schlagen.
Anschließend die Stracciatella-Creme darüber geben. Kleine Hilfestellung vorab – 🙂 Tortendeko-Video Für die Herstellung einer Dekoration für die Stracciatella-Torte mit Kirschen habe ich zwei Videos im Netz gefunden. Dieses Video erklärt die Herstellung von Schokoröllchen als Deko Dieses Video erklärt die Herstellung von Schokoladenmustern. Die Herstellung ist meistens mit einem Spritzbeutel, Gefrierbeutel, kann jedoch auch mit einem selbstgefalteten Butterbrotpapier gespritzt werden. Stracciatella torte mit kirschen de. Einfach das gewünschte Muster auf Papier zeichnen und nachspritzen. Schaut Euch das Video an 🙂 Auf Seite 2 geht's zum Rezept —> Weitere Rezepte und Empfehlungen
Für die Stracciatellafüllung die Gelatine einweichen, ausdrücken und auflösen. Den Joghurt mit 1 EL Zucker mischen und wenige EL davon mit der Gelatine verrühren, schließlich unter den restlichen Joghurt mengen. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Den hellen Boden waagerecht halbieren, um die untere Hälfte einen Tortenring legen. Stracciatella torte mit kirschen video. Die Joghurtcreme und das Kirschkompott jeweils in einen Spritzbeutel füllen. Je die Hälfte abwechselnd ringförmig auf den Boden spritzen und den dunklen Boden auflegen. Nun die restliche Creme und Kompott ebenfalls ringförmig aufspritzen und mit dem hellen Boden abdecken. Die Torte für 2 – 3 Std. kalt stellen. Den Tortenring entfernen und nach Belieben mit Sahne umhüllen und mit Tupfen verzieren. Das könnte Sie auch interessieren
Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden Schwierigkeit: nicht ganz einfach, aber durchaus machbar 😉 Xoxo ♥ Eure Julia ♥
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[Dieser Beitrag enthält Werbung] Geburtstage und Torten gehören zusammen wie Max und Moritz, Hanni und Nanni, Mickey und Minnie, Donald und Daisy, Zwerg und Riese und natürlich Coppenrath&Wiese! Dieses Unternehmen ist ein großes Glück für alle Nicht-Bäcker unter uns. Okay, eine flotte Omi, die mal eben den Ofen anschmeißt für ihre Familie, ist da eine willkommene Ausnahme. Nicht jeder kann backen, geschweige denn, aufwendige Torten kreieren. Für all diejenigen, die zwei linke Backhände haben, zeige ich euch wie kinderleicht es ist, eine köstliche Tiefkühltorte, in eine wunderhübsche Geburtstagstorte zu verwandeln. Dafür benötigt man wirklich nicht viel. Zwei kleine Torten, etwas Buttercreme, frische Kirschen, einwenig Zeit und Geduld. Stracciatella torte mit kirschen su. Dann kann es auch schon losgehen. Manchmal vergisst man den Geburtstag einer lieben Freundin. Das geschieht ja nicht mit Absicht, das kann verschiedene Gründe haben. Man wird tüdelig, ist von Haus aus vergesslich, tausend Gedanken schwirren einem im Kopf herum, der Geburtstags-Kalender hing falsch herum am Haken, oder man wurde einfach nicht eingeladen;) Ne, so war es nicht.