Kleine Sektflaschen Hochzeit
Bei diesem Rezept Milchreis mit Erdbeersoße handelt es sich um ein gut sättigendes Dessert im Glas, welches sowohl als Nachspeise oder kleine Süßspeise nach einer herzhaften Suppenmahlzeit, als auch als Zwischenmahlzeit serviert werden kann. Der besonders feine saftig fruchtige Geschmack von diesem Milchreisdessert wird durch das Begießen mit einer selbst gemachten Erdbeersoße bestimmt. Zutaten: für 4 - 6 Portionen 900 ml Milch (1, 5% Fett) 1 Messerspitze Salz 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker (8g) 1 TL abgeriebene Zitronenschale 160 g Milchreis Für die Erdbeersoße: 400 g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren 2 - 3 EL Zitronensaft 60 – 80 g Puderzucker 3 EL Wasser Zum Garnieren: Ca. 100 g frische Erdbeeren Nach Wunsch ein paar Minze Blättchen Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Milchreis mit Erdbeersoße wird zuerst die Erdbeersoße gekocht: Erdbeeren kurz unter kaltem Wasser waschen, in einem Sieb abtropfen lassen. Erdbeeren putzen, eventuelle grüne Stellen abschneiden, in kleinere Fruchtwürfel schneiden und gleich in einen Kochtopf geben.
Um einen feincremigen Milchreis mit weichen Milchreiskörnern zu bekommen, muss man den Milchreis vor dem Kochen mindestens 2 Stunden (auch über Nacht) in kalter Milch einweichen. Hier bei diesem Rezept entsteht nach dem Kochen ein etwas dünnerer Milchreis, was so gewollt ist, da man diesen Sahne-Milchreis auf diese Weise zubereitet, besonders lecker aus dem Kühlschrank als kaltes cremiges Milchreisdessert oder als kleinen Snack für den kleinen Hunger zwischendurch genießen kann. Zutaten: für 4 Personen 50 g Milchreis 600 ml Milch (1, 5% Fett) 1 Prise Salz Außerdem: 30 g Zucker 10 g Speisestärke 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker (8g) 5 EL kalte Milch (1, 5% Fett) 50 ml Schlagsahne (30% Fett) Zubereitung: Für die Zubereitung vom Rezept Cremiger Sahne-Milchreis, 50 g Milchreis in eine Schüssel geben, mit 100 ml kalter Milch begießen und zugedeckt für ca. 2 Stunden (oder auch über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den vorgequollen Milchreis samt der Milch in einen beschichteten Kochtopf umfüllen, darüber die übrige 500ml kalte Milch gießen und das Milchgemisch einmal aufkochen, eine Prise Salz hinzugeben und weiterkochen, dabei die Temperatur der Herdplatte so weit zurückdrehen, dass der Milchreis in der Milch nicht sprudelnd, sondern langsam köchelnd vor sich hin kocht.
normal (0) Kokos-Schoko-Maki mit einem Fitzelken Obst und gequetschter Mango - süßes Sushi aus Kokos-Schoko-Pfannkuchen, gefüllt mit Kokos-Milchreis und Obst aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 02. 05. 22 55 Min. normal 4, 19/5 (14) Hobbits - Milchreis - Torte 30 Min. normal 4, 19/5 (77) Belgischer Reisfladen 45 Min. normal 4, 17/5 (10) Mohnback, selbst gemacht weniger süß; für 1 Kuchen, 12 Muffins oder eine Kranz- oder Hupffüllung 20 Min. normal 4, 15/5 (25) Milchreiskuchen mit Sauerkirschen Omas Kuchen 35 Min. normal 4, 13/5 (6) Omas gebackener Reis 30 Min. simpel 4, 13/5 (14) Bergische Waffeln mit Milchreis und heißen Kirschen 45 Min. simpel 4, 11/5 (16) Ananas - Reis - Torte light WW 25 Min. normal 4, 09/5 (20) Milchreiskuchen vom Blech 50 Min. normal 4, 08/5 (10) Apfel - Reis - Auflauf erfreut Kinderherzen 30 Min. normal 4/5 (3) Nuss-Reisauflauf mit Äpfeln Granatapfel - Torte mit Vanillemilchreis-Sahne 60 Min.