Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Kuchenglasur mit der Kuvertüre verrühren. Je ein Stielende leicht in die aufgelöste Glasur tunken und in die Gebäckkugeln stecken. Die Glasur fest werden lassen. Dann die gesamte Kugel in die Glasur tunken, dabei darauf achten, dass der Überzug bis an den Anfang des Stiels reicht. Die Kugel wieder herausnehmen und unter Drehen vorsichtig mit dem Stiel auf dem Gefäßrand aufklopfen, sodass überschüssiger Überzug abtropfen kann. Glasur fest werden lassen. Hierzu können Sie die Stiele beispielsweise in Styropor oder in die Löcher eines Salatsiebes stecken. Für die Deko die Glasur kurz antrocknen lassen und dann erst die Schokotropfen aufsetzen. ( Pro Kugel 11 Stück). sonst rutschen die Tröpfchen leicht herunter. Fertig ist der Cake-Pop-Fußball. Bei mir wurden es 29 Cake Pops. (im Rezept sind 20 Stück angegeben)
Leckere Cake Pops selber machen Kuchen, Cupcakes und Torten sind ja gut und schön – aber die wirklich Hingucker auf Kaffeetafeln und Geburtstagsfeiern dieser Tage heißen Cake Pops. Und das nicht nur bei Kindern, die von dem kunterbunten Kuchen am Stiel natürlich super begeistert sind, sondern auch bei erwachsenen Naschkatzen, für die die Kuchenlollis eine tolle Gelegenheit sind, sich beim Backen kreativ auszutoben. Alle Formen und Farben: So kreativ sind Cake Pops Denn anders, als der Name vermuten ließe, sind Cake Pops nicht nur kleine Kuchenkugeln am Stiel, die mit einer bunten Glasur und allerlei süßer Dekoration verziert werden. Tatsächlich sind euch bei der Gestaltung der Cake Pops mit bunten Highlights aus Zucker keinerlei Grenzen gesetzt. Ob als bunter Strauß, der dekorativ in einem schönen Glas drapiert wird, als besonderes Topping auf Kuchen und Torten oder ideenreich in selbstgebastelte Geschenke eingebunden – die kleinen Kuchen sind sehr vielseitig und an Ideen für den perfekten Pop mangelt es wirklich nicht.
Dasselbe gilt für dunkle Schokolade und schwarze Schokodrops. Ich habe diese Fußbälle mit schwarzer Lebensmittelfarbe bepinselt, aber dunkle Schokolade und Fondant habe ich auch ausprobiert und es klappt auch gut. Wer so richtig faul ist, kann auch auf einen Lebensmittelstift zurückgreifen. Der deckt hier aber nicht so gut, wie der Rest. Für die Cake Pops (ca. 20 Stück) ca. 350 g Biskuit (Rezept unten in der Box) 75 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 75 g Schmand Für die Deko 300g weiße Schokolade etwas schwarzer Fondant oder schwarze Lebensmittelfarbe zum Pinseln, oder, wenn ihr eine ruhige Hand habt, dunkle Schokolade Biskuit Grundrezept 2 Eier mit 1 Prise Salz, etwas Vanille Aroma und 100g Zucker weißschaumig schlagen. 140 g Mehl, 50 g Stärke und 2 TL Backpulver gut verrühren und kurz unterrühren. 90 ml Sonnenblumenöl mit 90 ml Sprudelwasser unterrühren. Für 25 Minuten bei 160 g backen. Reste immer einfrieren! 1. ) Den Biskuit mit dem kalten Frischkäse und Schmand in einer Schüssel gut verkneten.