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Für die bekannte Heilerin Hildegard von Bingen galten die schmackhaften Edelkastanien auch als Universalmittel. Warum Ingwer? Als Küchengewürz oder Teeaufguss ist der Ingwer bereits bestens bekannt. Aber auch dafür, dass er Magenprobleme und Übelkeit beim Hund in den Griff bekommen kann. Ingwer enthält aromatische Öle, die eine krampflösende und anregende Wirkung besitzen. Hildegard von bingen gute laune kekse wirkung des. Es ist außerdem bekannt, dass Ingwer antimikrobiell (gegen Mikroorganismen wirksam), antifungal (gegen Pilze wirksam) und zytostatisch (Zellwachstum hemmend) wirkt. Bei Gastritis, Übelkeit und Appetitmangel ist Ingwer jederzeit ein wertvoller Begleiter. Warum Zitwerwurzel? Die Zitwerwurzel, auch weißer Kurkuma genannt, ist in der Wirkung mit Gelbwurz (Kurkuma) vergleichbar. Als starkes Bittermittel hat Zitwerwurzel ein ebenso antioxidatives wie galletreibendes Potential, das für eine verdauungsstärkende Wirkung sorgt und zum Beispiel bei Blähungen regulierend wirken kann. Zudem verfügt die Wurzel über Vitamin C, Magnesium, Calcium, Kalium, Natrium, Phosphor und Eisen.
Die weiche Butter in kleinen Stücken dazu geben und zusammen mit dem Honig und dem Ei zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ausrollen und Formen ausstechen. Auf einem gefetteten Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft 10 bis 15 Minuten backen. Gesundheitstipp: Je nach Größe der Kekse, bitte nur maximal 4 bis 8 Stück pro Tag verzehren. Größere Mengen von 7 bis 8 g Muskatnuss können aufgrund des Myristizins Halluzinationen, Herzjagen, Magenschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und sogar bei noch höheren Dosen zum Tode führen. Wie bei allen Dingen liegt hier in der geeigneten Dosis die erwünschte Wirkung. Nervenkekse der heiligen Hildegard von Bingen – noch heute hochaktuell | Topfruechte. Küchentipp: Verwenden Sie den hochwertigen Ceylon-Zimt, um die Menge an in hohen Dosen nicht ganz unbedenklichem Cumarin zu minimieren. Dr. Heike Jürgens ————————————————————————————————————— Quellen/weiterführende Literatur: – – "Die Ernährungstherapie der heiligen Hildegard", Rezepte, Kuren und Diäten", von Wighard Strehlow, 1990, Verlag Hermann Bauer, Freiburg im Breisgau Zusammenfassung: In den Werken der heiligen Hildegard von Bingen finden sich zahlreiche Hinweise darauf, wie eine richtige Ernährung im Zusammenhang mit der richtigen Lebensweise in der Lage ist, Krankheiten zu verhüten oder gar zu heilen.
Regenwasser aber ist hart und nimmt kranken Menschen Unrat, böse Säfte und Eiter, doch gesunden Menschen schadet es, weil es bei ihnen nichts zum Reinigen findet. Wenn es aber in Cisternen steht, wird es milder und ist für Gesunde und Kranke gut; doch ist Quell- und Flusswasser viel besser u. s. w…. Gesundheit durch richtige Ernährung und vernünftigen Lebensstil! Wildkräuteromelette Omelettenteig 3 Esslöffel Dinkelfeinmehl, 200 ml Milch, 1 Ei, Salz und 1 Prise Galgant gut verquirlen, eine halbe Stunde quellen lassen und Omeletten backen. Wildkräuter-Füllung Eine kleine Zwiebel fein hacken und in einen Esslöffel Butterschmalz goldgelb anrösten. 150 g Wildkräuter (z. Nervenkekse nach Hildegard von Bingen - Alles Wolke. B. Brennessel, Löwenzahn, Minze, Wegerich, Melde, Kerbel, Gundelrebe, Rainfarn) dazugeben und drei Minuten dünsten. Mit Galgant und Salz abschmecken. 150 g Mozarella in kleine Würfel schneiden, mit der Wildkräutermischung vermengen und die Omeletten damit füllen. Weg von Faadfood, Fertiggerichte, Industriezucker, Zusatzstoffe und Farbstoffe.