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Griechischer Bauernsalat zaubert mediterranes Mittelmeer-Flair auf Deinen Teller. Ganz gleich, ob als kleine Vorspeise, als leichter Hauptgang oder als abwechslungsreiche Beilage zum Grillbuffet im Sommer – ein griechischer Salat mit schwarzen Kalamata-Oliven, Gurke, Paprika und Schafskäse sowie einem super-einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft schmeckt der ganzen Familie. Du willst wissen, wie Du diesen leckeren Salat ganz einfach selber machen kannst? Dann schau' Dir doch gleich das folgende kurze Video auf Youtube dazu an. Mit Paprika, Gurke & Tomaten wird der griechische Bauernsalat besonders lecker In meinen einfachen griechischen Bauernsalat spielen frische Gurke, grüne und rote Paprika sowie Tomaten die Hauptrollen. Ich nehme außerdem noch ein paar Oliven und natürlich rote Zwiebeln. Griechischer bauernsalat marinade onion cilantro. Das Gemüse wird einfach nur gewaschen und mundgerecht geschnitten. Das ist innerhalb weniger Minuten erledigt. Bei der Wahl des Gemüses solltest Du darauf achten, dass dieses so frisch wie möglich ist, damit das volle Griechenland-Feeling aufkommt.
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Zubereitung Alle Zutaten werden in mundgerechte Stücke geschnitten und gut miteinander vermischt. Dabei werden die Tomaten, die Paprika und auch die Gurken eher in Stücke und nicht, wie in Deutschland eher üblich, in Scheiben geschnitten. Die eingelegten Oliven werden ganz in den Salat gegeben und der Feta grob gewürfelt und dann als Topping über den Salat gegeben. Nun wird der Salat mit kaltgepresstem Olivenöl (wer will auch noch zusätzlich mit etwas Essig), Salz und Pfeffer gewürzt. Griechischer bauernsalat marinade grill. Diese Marinade kann mit dem ganzen Salat vermischt werden oder, wie es in Griechenland üblich ist, über die einzelnen Portionen gegeben werden. Auch die Zugabe von Kräutern ist möglich, wobei hier Dill und Oregano die erste Wahl sein sollten. Klassisch wird zu diesem Salat reichlich Brot gegessen, das als Sättigungsbeilage dient und gerne in die Marinade getunkt wird, um so das Öl und die Gewürze aufzunehmen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g Tomaten 1 Salatgurke 3 mittelgroße Zwiebeln je kleine rote und grüne Paprikaschote Glas (156 ml) schwarze Oliven Töpfchen Oregano 4 EL Rotwein-Essig Salz Pfeffer Prise Zucker 6 Olivenöl 1/2 Knoblauchzehe 200 Schafskäse Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Oliven auf einem Sieb abtropfen lassen. 2. Vorbereitetes Gemüse und Oliven mischen. Für die Marinade Oregano waschen, Blätter abzupfen. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Oregano zufügen. Eine Schüssel mit Knoblauch ausreiben. 3. Salatzutaten hineingeben und locker in der Marinade wenden. Schafskäse würfeln und darüberstreuen. Zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen. Griechischer bauernsalat marinade au. Vor dem Servieren nochmals abschmecken. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 380 kcal 1590 kJ Foto: Neckermann Rund ums Rezept Im Winter