Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ich hab auch schon überlegt, die Innereien und den Kragen in den Auffangbehälter zu legen, das gäb dann für ne Sauce noch mehr Kick. Aber da könnte man dann noch Zwiebeln, klein gehackte Möhren und ein klein wenig Sellerie und ein wenig Rotwein dazu geben.... und natürlich noch mehr Rotwein für den Koch. Greez G. *lechz* So, jetzt hab` ich wieder Hunger! *fg* Sehr feine Entengrillung! Die Ente mag gut schmecken, aber das Bier ist echt nicht zu Ich holte mir eine Flasche im Norma. Zum Kotzen die Brühe, das geht überhaupt nicht. Ihr sagt es, Eure Ribbität Die verdammte Spiesserei hat mich irgendwie voll im Griff. Nach meiner Genesung (hatte nen Unfall und war nen Monat ausgeschaltet, konnte mit Gipsarm nur ohne Fotos und Berichte tätig werden, es waren ein BBC und zwei Spieße) werd ich mal wieder zur Sache schreiten. Allerdings schwebt mir ein Krusti vor. Ente grillen weber drehspieß se. Freu mich schon total auf morgen *lechz Und vom Christkind will ich nen AZK, ein Grillthermometer und ne Penisverlängerung. OK, AZK allein taugt auch.
Ente am Drehspieß | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Sonstige Grillarten Spießgrillen Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. So, jetzt hab ich mich mal an ne schöne 2, 3KG TK-ente gewagt, soll auf den Spieß. Das Tier hab ich über nacht im Kühler aufgetaut und dann noch einen Tag gebrint (Bier, Lorbeer, Wachholderbeeren, Knoblauch). Gefüllt hab ich dann mit frischen Pflaumen, Bananenchips, Rosinen, Schwarzbier, Whiskey und Zwiebeln: Schön verschlossen. Ente vom Drehspieß - Da wird dir schwindelig! ;-) - Einfach und lecker!. Wobei das mit den Zahnstochern nicht optimal war, da muß ich was Besseres rausfinden. (Küchengarn hat auch nicht funktioniert... ): Den Dryrub hab ich mit Vindaloo-Gewürz gemacht, ist indisch.
Zum Grillen nach der indirekten Methode werden der vordere und hintere Brenner ein- und der mittlere Brenner ausgeschaltet. bzw. bei 2-Brenner-System beide auf maximal M gestellt. Mit der indirekten Methode wird das Grillgut nach dem Anbraten gegart; außerdem dient diese Methode zum Grillen von Braten, ganzem Geflügel, Hähnchenteilen, Fisch, Fischsteaks oder -filets, Gemüse, Brot und Nachspeisen bei einer mäßigen Temperatur von ca. Ente grillen weber drehspieß syndrome. 180 °C. Die besten Resultate erzielen Sie, wenn Sie ganze Braten, ganze Geflügel oder große Fleischstücke auf einem Drehspieß aufstecken, die Grillroste entfernen und Aluminiumtropfschalen auf die Luftleitschienen platzieren, damit das Bratenfett abtropfen kann. Bei längerer Grillzeit geben Sie etwas Wasser mit in die Tropfschalen.
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Würzig aber nicht dominant: Die Kugel heizt heut nur einseitig. Ich will so 2, 5 Std. ansteuern bei mittlerer Hitze und einer KT von so 85 Grad. In der Auffangschale die restliche Brine mit Schwarzbier angereichert: Und los gehts: Bis zur ersten Kohlenachlegung (so nach 50 min. ) kann ich die Beilage zimmern. Kleine Weizentortillas, darauf gewürfelte Avocados, Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln (mein Gott, nächste Woche ist ja schon September, also eher "Herbst-Rechts-Zwiebeln"). Würzen kann sich dann jeder selber mit Knoblauch-Dip, Sauerrahm und Jalapenos: Aha, nach 50 Min. ne KT von 40 Grad, Kohle nachgelegt (so 10-12 Stück). Abdeckhaube grill weber: Ente drehspieß gasgrill. Kugel war übrigens oben und unten immer nur halb auf: Nach weiteren 50 Min. eine KT von 60 Grad, wieder Kohle drauf: Und nach noch ner stunde war dann die KT auf 90 Grad. Ich nehm das Tier runter: Der Tisch ist gedeckt, für die Tortillas hab ich noch ein paar Oliven und Kidneys spendiert: Die Ente zerteilt, Haut super knusprig und würzig, Fleisch sehr zart: Und das war dann mein (erster) Teller..... bleibt mir nur noch das Tischgebet..... "Gut Fraß, haut rein! "