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Türkische grüne Bohnen - Taze Fasulye - YouTube
Die Bohnen und die Tomaten waschen und abtrocknen. Die Tomaten in Würfelchen schneiden, die Bohnen in 3 - 4 cm lange Stücke. Das Olivenöl in einem mittleren oder großen Topf heiß werden lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln sehr fein hacken und dann 1 Minute im Öl braten. Die restlichen Zutaten - Tomaten, Bohnen, Salz, Zucker, Pfeffer, Wasser und Tomatenmark - dazugeben, gut umrühren und kurz aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen den Herd herunterstellen. Bei mir war es von Stufe 9 auf 3. Das Gericht mit Deckel 50 - 60 Minuten köcheln lassen. Die Bohnen ab und zu umrühren und dann nochmals abschmecken. Sie sind fertig, wenn sie ganz weich sind. Salatbohnen auf türkische Art - Rezept | Kochrezepte.at. Wer möchte kann auch etwas Knoblauch mit reinpressen oder das Gericht sogar mit Mett kochen. Tipp: Das Tomatenmark vorher im Wasser auflösen.
Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram. Alle diese Produkte findet ihr auch in unserem Ladenlokal in Düsseldorf. Dieses Rezept ist aus unserem 1. Buch SOFRAlar (typisch türkisch tafeln). >>> Noch über 400 Rezepte in unseren Büchern im Shop. <<<
Zitronensaft hinzufügen, unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce etwas dick wird. Die noch warmen Bohnen hinzufügen, salzen und 1 Minute unter Rühren zusammen braten. Vom Herd nehmen. Kalt oder noch lauwarm servieren. Noch besser schmeckt er am nächsten Tag. Dieses Beitrag erschien am 2. Juli 2012, ich habe ihm neue Fotos und einen leicht überarbeiteten Text gegönnt.
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