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Kleine Sektflaschen Hochzeit

Lachs Mit Senfsoße

Frühere Englische Goldmünze
Thursday, 4 July 2024

 simpel  3, 91/5 (44) Kürbis und Lachs in Dill - Senfsauce  30 Min.  normal  3, 88/5 (6) Lachs in Kräutersenfsoße mit Bandnudeln  30 Min.  normal  3, 69/5 (11) Eier - Lachs - Ragout in Senfsauce  30 Min.  normal  3, 63/5 (6) Wildlachs in Kräuter-Senf Soße  15 Min.  normal  3, 6/5 (3) Spätzle mit Lachs in Dill-Senf-Sauce  20 Min.  normal  2, 89/5 (7) Lachsnudeln mit Senfsauce kalorienreduziert  30 Min.  simpel  (0) Lachsfilet mit Senfsoße auf dem Gemüsebett  15 Min.  normal  3, 33/5 (1) Chicorèesalat mit Lachsscheiben und Senfsauce  20 Min.  simpel  3, 2/5 (3) Lachs in Honig - Senf - Soße  20 Min.  normal  3/5 (1) Orangenlachs mit Honig - Senf - Soße  30 Min.  normal  (0) Spargelrösti mit Lachs und Honig - Senf - Sauce  30 Min.  normal  3, 33/5 (1) Lachsterrine mit Dill - Senf - Sauce  35 Min.  simpel  4, 09/5 (9) Lammlachse mit Senf - Sahne - Sauce  15 Min.  normal  4, 08/5 (70) Wildlachsfilet in Honig-Senf Sauce  10 Min.  simpel  4/5 (3) Lachs-Palatschinken mit Honig-Senf-Soße  45 Min.

Lachs In Senfsoße

Ernährungsinformationen Energiewert: 474 kcal Kohlenhydrate: 8 g Eiweiß: 33 g Cholesterin: 120 mg Fett: 32 g Broteinheiten: 0, 7

Lachs Mit Senfsoße 1

Zubereitungsschritte 1. Die Zwiebel, Sellerie und Möhre schälen und fein würfeln. In 1 EL heißem Öl 1-2 Minuten glasig anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen und aufkochen lassen. Den Fond angießen, etwa 10 Minuten köcheln lassen und durch ein Sieb gießen. Die Crème légère und den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Die Bohnen putzen und waschen. Die Patissons waschen und putzen. Beides in Salzwasser ca. 8 Minuten gar kochen. 3. Den Lachs waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In mundgerechte Würfel schneiden und im restlichen Öl in einer beschichteten Pfanne 3-4 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Das Gemüse abgießen und mit den Lachswürfeln anrichten. Die Sauce darüber träufeln und servieren.

Lachs Mit Senfsoße Von

Zutaten für 2 Personen: 400 g Lachsfilet 100 ml Fischfond 100 ml Sahne 1 EL mittelscharfer Send, 1 Zitrone Salz Pfeffer Öl Dill Zeit: ca. 20 Minuten Zubereitung: Den Lachs waschen und trocknen. Das Rohr auf 100 Grad vorwärmen. 1 EL Öl in eine Pfanne geben und die Lachsscheiben auf beiden Seiten braun anbraten (Bräunungsgrad siehe Video). Den Lachs salzen und pfeffern und für ca. 10 Minuten auf den Rost in das Rohr geben. Das Öl aus der Pfanne abgießen und in der Pfanne den Senf kurz mitbraten. Mit Sahne und Fischfond aufgießen und etwas einkochen lassen. Ca. einen Teelöffel Abrieb von der Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft und etwas kleingeschnittenen Dill zur Soße geben. Salzen und pfeffern. Als Beilage passen Reis, Salzkartoffeln und Petersilienkartoffeln. Meine Tipps: Wenn die Soße zu viel Säure hat, gebe ich eine kleine Prise Zucker dazu. Das Video zum Rezept:

3 Senfsoße Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und abschmecken. 4 Die Muffins aus der Form lösen und mit der Senfsoße servieren. Nach Wunsch mit Dillspitzen dekorieren. Die pikanten Muffins schmecken lauwarm besonders köstlich. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lachs-Muffins mit Senfsoße Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 892 kJ 213 kcal 858 205 11. 17 g 10. 74 Kohlenhydrate 12. 97 12. 47 Eiweiß 14. 97 14. 39 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop