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Vermarktungsdefizit bei Ziegenvermarktung Die Ziegenhaltung in Niedersachsen bleibt nach wie vor für die meisten Betriebe ein Hobby, berichtet der Landvolk Pressedienst. Ursache dafür ist vor allem die fehlende Infrastruktur zur Vermarktung von Ziegenmilch und Schlachttieren. Etwa 30 bis 40 Betriebe leben im Haupterwerb von Milchziegen, sie halten mehr als 100 bis etwa 1. 000 Tiere. "Es gibt in Niedersachsen keine Ziegenmilchmolkereien", erklärt Linda Hensmann vom Landesverband Niedersächsischer Ziegenzüchter, die Betriebe verkaufen ihre Produkte als Direktvermarkter ab Hof. Das erfordert umfangreiches Know-how von der Haltung der Tiere, über die Veredelung der Ziegenmilch oder des Ziegenfleisches bis hin zur Vermarktung. Niedersächsischen Molkereien und milchverarbeitende Unternehmen. Etwa 20 Ziegenrassen trifft man bei den niedersächsischen Ziegenhaltern an. Für die Milchproduktion sind vor allem die Weiße und die Bunte Deutsche Edelziege geeignet, die pro Jahr bis zu 1. 000 Liter Ziegenmilch produzieren. Für die Fleischproduktion kommt die Burenziege in Frage – allerdings ist auch hier das Vermarktungsgeschick der Ziegenhalter gefragt, da es keine auf Ziegenschlachtung spezialisierten Betriebe in Niedersachsen gibt.
Das ist aber noch lange nicht alles. Orotsäure gilt auch als ideales Transportmittel für Magnesium, das der Zelle nur durch einen Schlepper zugeführt werden kann. Zwei Moleküle Orotsäure schleppen ein Magnesium-Ion, und der Körper wird gezielt mit der nötigen Menge Magnesium versorgt. Magnesium-Orotat gilt als Vorbeugemittel gegen Krebs, als Mittel gegen Thrombose, es erweitert die Herzkranzgefäße und kann auch der Prostata-Hypertrophie, einer typischen Alterserscheinung bei Männern, vorbeugen. Perlesham – das "Heim der Perle" Der Weiler Perlesham liegt inmitten hügeliger Felder und Wiesen nahe Oberbergkirchen im Landkreis Mühldorf. Hier bewirtschaften Michael von Hofacker und Hannah Bauer ihren Milchschafhof nach Demeter-Richtlinien. Oekolandbau: Schaf- und Ziegenmilchproduktion in Deutschland. Gefüttert wird ausschließlich Heu und Gras, Kraftfutter nur als Lockmittel auf dem Melkstand. Und während der Melkzeiten, also vom Frühjahr bis in den Herbst, gibt es auch keine Silage. Im Winter – von November bis Ende Januar – gibt es keine Milch und folglich keinen Jogurt.
Es ist die Summe der vielfältigen und interessanten Aufgaben. Wir stellen Milchprodukte her und übernehmen dabei Verantwortung für unsere Kunden und für unsere Umwelt. Sauer´s Ziegenhof - Hofkäserei / Hofladen / Hühnerhof / Ziegenhof Arnstein OT Müdesheim. Hubert Böhmann Erzeuger und Landwirte Hubert Böhmann, Jahrgang 1946: Seit 1979 in der Milchwirtschaft, gründete 2001 die Gläserne Molkerei. Wir stellen Milchprodukte her und übernehmen dabei Verantwortung für unsere Kunden und für unsere Umwelt. Die Milchmanufaktur Luisenhof Milchmanufaktur Parkallee 1 | 16727 Velten Tel +49 3304 24431 0 Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003 Die Landwirtschaft Luisenhof Wiebendorf Lange Str. 30 | 19258 Wiebendorf Tel + 49 38847 50039 kontakt
Dort sind heute noch die Geräte zu bewundern, mit denen die Ziegenmilch verarbeitet wurde. Denn früher galt die Ziege noch als die Kuh des kleinen Mannes. August Steinbrecher, so erinnert man sich, hatte die letzten Ziegen im Ort. Als der älteste Verein im Dorf sein 105. Bestehen feierte, lieh man sich Ziegen von umliegenden Züchtern aus. Auch bei Festen in der Umgebung waren die Niedervorschützer mit geliehenen Ziegen und Handwagen ein besonderer Blickfang. "Die Ziege – wir geben ihr das Futter, sie gibt uns Milch und Butter. " "Ziegenzuchtverein – die Molkerei im Hause" stand auf den mitgeführten Schildern und: "Die Ziege – wir geben ihr das Futter, sie gibt uns Milch und Butter. " Wie gut sich Ziegen heute für den Landschafts- und Naturschutz eignen, zeigt sich alle Jahre wieder auf der Felsburg und der Altenburg. Auch in den Landschaftsschutzgebieten Geschellenberg bei Hilgershausen und Kartause sind Ziegen von heimischen Unternehmen im Einsatz. In Niedervorschütz bleibt die Erinnerung an gute, alte Zeiten.
Bioimker / Imkerei Retzstadt Stephan Pfister Goldbrunnenstr. 31 97282 Deutschland Die Bio-Imkerei Stephan in Retzstadt stellt Akazien-, Buchweizen-, Fenchel-, Frühlings-, Wald-, Kastanien-, Kirschblüten-, Kornblumen-, Lavendel-, Linden-, Sommer- und Würzburger Honig her. Zudem gibt es Akazienhonig mit Himbeeren,... Erzeugnisse: Sonstiges Stichwort(e): Akazienhonig, Biohonig, Bioimker, Edelkastanienhonig, Frühtrachthonig, Honiglikör, kornblumenhonig, Lindenhonig, Sommerhonig, Waldhonig
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Eine erste Erwärmungsphase begann in den 1920er Jahren und erreichte um 1940 ihren Höhepunkt. Die zweite Erwärmungsphase startete in den 1980ern und hält bis heute an. Trotz dieser Entwicklung haben sich die Wassertemperaturen bis heute nicht kontinuierlich gesteigert. Vielmehr ist von deutlichen zwischenjährlichen Veränderungen die Rede. Seit 1990 werden Satellitendaten an der Wasseroberfläche für regelmäßige Messungen genutzt. Die Auswertung der Daten führt zu dem Resultat, dass sich der Jahresmittelwert der Ostsee in den vergangenen 16 Jahren um etwa 0, 8 Grad Celsius erhöht hat. Jahresmitteltemperaturen bewegten in kalten Wintern zwischen 8 und 9 Grad. Wassertemperatur Warnemünde: Aktuelle Wassertemperaturen. In besonders warmen Jahren (1994, 1999, 2002, 2005) war die Wassertemperatur der zentralen Ostsee durchschnittlich ein Grad höher. Lufttemperaturen sind ein ausschlaggebender Faktor Der tendenzielle Anstieg Wassertemperatur der Ostsee wird in erster Linie mit steigenden Lufttemperaturen im Sommer und Herbst begründet. Dieser Tatsache stehen jedoch leicht rückläufige Temperaturen zur Winterzeit gegenüber.
Für den Touristen sind diese Temperaturanstiege nicht nur positiv. 16. 08. 2006, Dr. Herbert Siegel