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Rinderrouladen im Zaubermeister, ob das so gut wird wie angebraten? Ja. Manche fragen mich, woher ich Die Zeit für all das hier nehme. Mein Geheimnis: Ich habe einfach die richtigen Hilfsmittel, die mir viel Arbeit abnehmen bzw. sparen. Dies Rezept ist dafür ein gutes Beispiel. Rouladen im pampered chef replacement parts. Denn ich spare mir mit dieser Zubereitungsvariante das Anbraten der Rouladen. Somit ist das, was an diesem Rezept am längsten dauert, das Einkaufen und das Garen im Backofen, aber während dessen habt ihr Zeit für andere Dinge.
8 Rinderrouladen Senf Salz & Pfeffer 2-3 Zwiebeln 200 g durchwachsener Speck in Scheiben (ca. 20 Stück) 3-4 Gewürzgurken 2 EL Butterschmalz 1 Bund Suppengemüse 1 Zwiebel 3 EL Tomatenmark 400 ml Rinderfond im Glas 300 ml Wasser 1 EL Rinderbrühepulver 2 Lorbeerblätter Für den Rouladenbraten Bratengarn zum Zubinden schneiden: 4 Stück á ca. 65 cm und 1 Stück á 1, 25 m. Das Lange Stück länglich auslegen und die 4 kurzen Stücke über Kreuz in gleichmäßigen Abständen. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe hobeln, Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Die erste Scheibe Roulade so drauflegen, dass das lange Bindegarn genau mittig liegt. Mit Senf bestreichen und mit Salz & Pfeffer bestreuen. Rouladen im pampered chef oven. 2 Scheiben Speck drauflegen und mit Zwiebel- sowie Gurkenscheiben belegen. Jetzt die nächste Roulade drauflegen, wieder mit Senf bestreichen, mit Salz & Pfeffer bestreuen, 2 Scheiben Speck drauflegen und wieder Zwiebeln und Gurken drauf verteilen. Dies nun im Wechsel übereinander schichten bis die letzte Roulade obendrauf liegt.
Wieder anbraten und ablöschen, bis zu 3 – 4x wiederholen. Am Ende des anbraten mit 1 Liter Gemüsebrühe aufgießen. Lorbeerblätter, Wacholderbeeren dazu geben und noch mal kurz aufkochen lassen Die Soße in den Ofenmeister geben. Mit einer Soßenkelle zuerst etwas vom Gemüse geben. Die Roulade auf das Gemüse setzen und mit dem Rest Soße aufgießen bis die Roulade 2/3 bedeckt ist. Mit Deckel ca. 1, 5 Std. in den vorgeheizten Backofen, 240C geben. Nach ca. 30 - 35 Minuten, die Temperatur auf 180 - 190C° zurücknehmen. Die fertig gegarte Roulade aus der Soße, auf ein Brett heben. Den Bratensaft durch ein Sieb, in einen Topf passieren. Rouladen in Rotweinsoße aus dem Ofenmeister oder dem Grundset von Pampered Chef® | Rezepte, Rinderrouladen rezept einfach, Rindsrouladen rezept. Aufkochen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken Bei Bedarf, mit, gelöster, Speisestärke etwas andicken. Mein Tipp: Statt der Prise Zucker, die Speisestärke ca. 1 EL mit etwas kaltem Wasser und ½ TL Zuckerrüben Sirup lösen So bleibt die Soße schön dunkel!
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