Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Staudensellerie in Scheiben, Äpfel in Stückchen schneiden, Toastbrot würfeln, Maronen und Zwiebeln würfeln. Alles mischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. In die Gans füllen, Öffnung schließen, Gans von außen salzen. Gans in eine Fettpfanne legen und im vorgeheitzten Ofen bei 220 Grad 1 Std. Gefüllte gans mit maronen niedrigtemperatur garen. braten. Dann 7 Std. bei 80 Grad weiterbraten. Vor dem Servieren die Gans eine halbe Std. bei 180 Grad braten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Braten-Rezepte
Die meist verpackten Innereien der Gans entfernen. Gans auswaschen, salzen. Die Innereien säubern (meistens muss der Magen noch geputzt werden), fein hacken oder im Mixer anpürieren. Staudenselleriestangen waschen, in feine Scheiben schneiden. Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Stückchen schneiden. Toastbrotscheiben würfeln. Esskastanien aus der Vakuumverpackung nehmen und grob würfeln. Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Mit reichlich Thymian (3 EL), Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und in die Gans füllen. Gefüllte gans mit maronen niedrigtemperatur braten. Gänseöffnung schließen. Geht ganz einfach mit 3 oder 4 Rouladennadeln, über die man im Zick-Zack Küchengarn legt, zu zieht wie bei einem geschnürten Korsett oder Wanderstiefeln und eine Schleife macht. Vorteil: Ist die Gans fertig, entfernt man nur die Nadeln und kann das Garn dann abnehmen, ohne große Fummelei. Gans von außen sparsam salzen und in den vorgeheizten Backofen bei 220° ca. 1 Stunde braten, dann mindestens 7 Stunden bei Niedrigtemperatur 80° weiter schmoren lassen.
(Man sollte mit einem Backofenthermometer einmal prüfen, ob diese Temperatur bei entsprechender Einstellung am Ofen auch erreicht wird. Auch das Fleischthermometer kann man dafür zweckentfremden. ) Arbeitszeit: ca. 1 Std. Koch-/Backzeit: ca. 8 Std. Schwierigkeitsgrad: normal Kalorien p. P. :
Melde dich gern für den Glücksgenuss Newsletter an! Schnell zubereiteter Rhabarberkuchen mit Streuseln Der Teig besteht aus einfachen und ganz wenigen Zutaten. Die meisten wird Du alle vorrätig Zuhause haben. Ich habe für meinen Rhabarberkuchen mit Streuseln Dinkelmehl verwendet. Du kannst den Kuchen natürlich alternativ auch mit anderem Obst zubereiten, oder ganz darauf verzichten. Da der Teig so fluffig ist, schmeckt er auch pur, oder mit etwas Zimt und den dicken Streuseln. Der Teig ist wirklich ganz fix zusammengerührt. Vermengt dazu erst alle trockenen Zutaten und gebt dann die restlichen Zutaten hinzu. Wichtig dabei ist, dass ihr das Sprudelwasser zum Schluss nur noch unterhebt. Die Kohlensäure sorgt für die Fluffigkeit im Teig. Rhabarberkuchen mit Streuseln - Rezept von Backen.de. Ich habe für den Kuchen einen Backrahmen verwendet, da ich kein ganzes Kuchenblech machen wollte. Ihr könnt den Kuchen allerdings auch in anderen Kuchenformen backen. Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Für den Teig: 500 g Mehl Weizen 550 oder Dinkel Typ 630 200 g Zucker 1 Pkg.
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleine Schüssel Springfrom 28 cm Durchmesser Backpapier Monsieur Cuisine Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rhabarber schälen, Enden entfernen und in Stücke schneiden. In einer Schüssel Rhabarberstücke mit 2 EL Mehl bestäuben. Eine Springform mit Backpapier auslegen und Ränder einfetten. 2. In den Mixbehälter 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 150 g Mehl und 100 g weiche Butter geben und 15 Sek. /Stufe 6 vermischen. Streusel in eine Schüssel umfüllen und kühl stellen. Rhabarberkuchen mit streuseln einfach. 3. In den Mixbehälter 150 g Butter, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker und 3 Eier geben und 30 Sek. /Stufe 4 verrühren. Milch, 350 g Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz zugeben und 60 Sek. /Stufe 5 verrühren. Teig in eine Springform geben, Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen, Streusel daraufgeben und ca. 55 Min. im Ofen backen.
Den Mürbeteig habe ich dünn ausgerollt und eine Springform damit ausgelegt. Theoretisch könntet ihr den Kuchen auch in einer Tarteform backen. Hier müssen wir den Boden nicht vorbacken. Das macht man ja bei Mürbeteig gerne, damit er schön durch wird. Da der Kuchen aber im insgesamten lange in den Ofen kommt, kann auch der Mürbeteig gut durchbacken ohne ihn vorab schon in den Ofen zu schieben. Die zweite Komponente ist ein Vanillepudding! Den habe ich hier selbst gemacht. Das macht wirklich nicht viel Aufwand und schmeckt so viel besser als Päckchen-Pudding. Natürlich könnt ihr auch hier auf ein Päckchen zurückgreifen, das geht auch! Entscheidet einfach selbst, was ihr lieber mögt und was für euch möglich ist. Den Pudding habe ich gekocht und auf den Mürbeteig in der Form verteilt. Rhabarberkuchen einfach mit streuseln german. Er sollte bis ungefähr drei Zentimeter unter den Rand der Form eingefüllt werden. So ist noch genug Platz für den Rhabarber! Den Rhabarber habe ich hier in kleine Stücke geschnitten und ca. 30 Minuten vor dem Verarbeiten mit Zucker in einer Schüssel gemischt.
4. Anschließend vorsichtig aus dem Ofen nehmen und abgekühlt oder noch lauwarm servieren. Viele Freude beim Genießen! Tipp: Dazu passt eine Kugel Vanilleeis. Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g