Kleine Sektflaschen Hochzeit
Nur keine Scheu – Chili Soße selber machen ist keine große Kunst – auch Neulinge in der Küche können es ausprobieren und werden mit Sicherheit einen Erfolg erzielen können. Die Liste der Zutaten ist kurz und die Zubereitung sehr leicht. Noch dazu ist kein großer Zeitaufwand nötig. Das Ergebnis jedoch kann sich sehen lassen und wird mit Sicherheit auch auf der nächsten Party die Gäste beeindrucken können. Süß-saure Chilisauce • Genius Rezeptwelt. Alle Zutaten für die Chilisauce kann man ganz einfach im Supermarkt erwerben. Diese Zutaten werden für Chilisauce benötigt: Für die Zubereitung einer schmackhaften süß-sauren Chilisauce, die mit Sicherheit mindestens genauso gut schmeckt wie vom Lieblingsasiaten, benötigt man gar nicht viele Zutaten. Diese sollten jedoch möglichst hochwertig gewählt werden, damit der Geschmack am Ende einwandfrei werden kann. 100g rote Chilischoten 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 1 TL Salz 50 ml heller Reisessig 80 g Zucker ¼ Liter Wasser Und so wird die leckere Süß-Sauer Sauce zubereitet: Die Zubereitung der süß-sauren Chilisauce geht schnell und ist sehr einfach.
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Chiligewöhnten Freunden, die sie pur und schotenweise essen, waren sie (für eben Chilis) lasch. Auch wenn ihnen der Geschmack sehr zusagte. Aber: Wer das Rezept für Chilis süß-sauer ausprobiert und die Schärfe der jeweiligen Chilis nicht gewohnt ist, bitte nach ein paar Wochen (2 reichen nicht aus, besser 6 – 8 Wochen) wirklich vorsichtig probieren! Wenn die Schärfe okay ist, dann bitte erst danach auf die wirklich leckeren Schoten stürzen. Zutaten Chilis süß-sauer Beim Abernten der Chili kam ich auf etwa 2 Kilo. Die Menge an Wasser und Essig ist etwas davon abhängig, wie a) groß und dick die Chilis sind und b) wie man die Gläser stopft. Chili süß sauer einlegen einer. Ich mache das immer unter Nachdruck. 2 Kg Chilis 750 ml weißer Balsamicoessig 750 ml Wasser 400 g Zucker (Sud probieren; geht auch weniger – dann entsprechend weniger zugeben und testen) 4 EL Senfkörner 2 – 3 TL Salz Die Menge ergibt etwa 20 Gläser à ca. 230 ml Inhalt, entsprechend weniger bei 350 ml Gläser, die praktischer bei längeren Chilis sind) Zubereitung der Chilis süß-sauer Wichtig ist, dass man die gewaschenen Chilischoten mehrfach anpieckst, damit der Sud auch reinkommt.
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