Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Zwiebeln in Ringe schneiden, Möhren würfeln, Ingwer in Scheiben schneiden und in einer großen Pfanne in Butter anbraten. Je nachdem 1 oder 2 Spitzkohlhälften in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise geräucherten Paprika würzen. Mit etwas Gemüsebrühe angießen und bei geschlossenem Deckel weich dünsten. Eventuell Brühe nachgießen. Champignons in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer zweiten Pfanne auslassen, die Champignonscheiben hineingeben, pfeffer, salzen. Mit dem Zitronensaft beträufeln. 17 Krautsalat mit Spitzkohl und Walnüssen Rezepte - kochbar.de. Alles mit einem leicht eingefetteten Stück Alufolie bedecken und festdrücken. Deckel drauf, und bei niedriger Hitze die Champignons weich dünsten. Die gekochte Kartoffel-Wurzel-Mischung mit dem Stampfer zerdrücken, mit Pfeffer, Muskatnuss und Salz würzen. Mit 1-2 EL Milche zu einem Püree verrühren. Wenn die Spitzkohl weich ist, das Püree in eine keicht gebutterte Auflaufform geben und verstreichen. Die Spitzkohl-Hälften hineingeben. Die übriggebliebene Flüssigkeit eventuell mit einer Prise Kartoffelmehl binden und über den Spitzkohl geben.
Zutaten 1 Spitzkohl (ca. 800 g) 600 g kleine Kartoffeln (vorwiegend festkochend) Salz Zwiebel Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 150 ml Gemüsebrühe abgeriebene Schale und Saft von 1/2 Bio-Zitrone 80 kalifornische Walnüsse Bund Dill 30 getrocknete Cranberries Kalifornische Walnüsse auf die Einkaufsliste setzen! Ganz einfach geht das z. B. mit der App Bring!... Zubereitung ca. 30 Minuten 1. Spitzkohl putzen, abspülen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. Rezept "Herbstliche Spitzkohl-Nuss-Spaghetti" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. 20 Minuten kochen. 2. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Spitzkohl, Zwiebel und Knoblauch darin unter gelegentlichem Wenden 8 bis 10 Minuten braten, dabei nach und nach die Gemüsebrühe angießen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und -saft abschmecken. 3. Walnüsse hacken und in einer kleinen Pfanne kurz rösten. Dill abbrausen, trockenschütteln und hacken. Walnüsse, Dill und Cranberries unter den Spitzkohl mischen und nochmals abschmecken.
1 EL Butter dazugeben und mit Zitronensaft, Salz und Chiliflocken abschmecken. Die Spalten aus dem Ofen holen und zusammen mit dem Süßkartoffelstampf servieren. Lust auf mehr Rezepte mit großem Gemüse? Dann probiert doch mal meinen veganen Selleriebraten mit Blitzsauce oder den vegan gefüllten Wirsing aus!
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