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Soljanka gehörte zur DDR wie Jeanshosen zur BDR. Unbedingt hinein gehörte Ketchup. Die Bürger der DDR nutzten sie als Geschmacksverstärker. 7. Soljanka Soljanka gehört zu den beliebtesten Eintöpfen in der früheren DDR. Hauptsächlich als Vorspeise serviert, ist die Grundsubstanz dieser scharfen Suppe sauer eingelegtes Gemüse wie Gewürz- und Salzgurken, Mixed Pickles oder Pilze. Herings-Kartoffelsalat » DDR-Rezept » einfach & genial!. Hinzu kamen Fleisch- und Wurstreste aller Art, Kassler, eine Zwiebel, Sauerkraut, Fleischbrühe und Ketchup. Ja, genau. Das Original-Rezept sieht vor, zum Schluss eine halbe Flasche Ketchup hinzuzugeben, als Geschmackverstärker. 8. LPG-Kuchen Eine absolute Kalorienbombe, trotzdem wahnsinnig lecker: Der LPG-Kuchen wurde schon 1964 zum Erntedankfest zubereitet. Dahinter verbirgt sich ein Blechkuchen oder auch Schichtkuchen aus Buttercreme und rechteckigen Biskuitplatten, die mit Marmelade bestrichen und mit Weinbrand beträufelt werden. Wer nun über die Abkürzung LPG grübelt, dem sei gesagt: Die Buchstaben stehen nicht für bestimmte Zutaten.
normal 4, 79/5 (26) Schokoladenguss nach alter DDR - Tradition á la Mama 20 Min. simpel 4, 35/5 (15) Dominokuchen etwas aufwändig, aber es lohnt sich - altes DDR Rezept 60 Min. normal 4, 33/5 (10) Detscherde (schnelle Brötchen) altes DDR-Rezept von meiner Oma 10 Min. simpel 4, 14/5 (12) Pflaumenmus ein altes DDR - Familienrezept, geht natürlich auch mit Zwetschgen 60 Min. normal 4/5 (6) Schmorkohl deftig und lecker nach altem DDR Rezept 15 Min. normal Schon probiert? Kartoffelsalat "Hausmacherart" » DDR-Rezept » einfach & genial!. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Süßkartoffel-Orangen-Suppe Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
4 Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln einfache Marinade (extra Rezept) 2 Zwiebeln 100 g Gurke 40 g Mayonnaise 1/8 I Joghurt 2 EßI. fein gehackte Petersilie einige Spritzer Worcestersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten und erkalteten Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der heißen Marinade übergießen. Zwiebeln und Gurke würfeln und vorsichtig unter die Kartoffeln ziehen. Aus Mayonnaise, Joghurt und fein gehackten Kräutern eine Soße bereiten, mit Worcestersauce verfeinern. Die fertige Soße über die anderen Salatzutaten gießen und vorsichtig darunterziehen. DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat. Den Salat gut durchziehen lassen, kühl servieren. Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
"Ballerina" ist der Favorit von Peter Liebscher (v. l. ) aus Salzwedel. August Link (Brewitz) und Helmut Kütz (Salzwedel) schwören auf Ditta, eine der ältesten Sorten. Sehr begehrt zu DDR-Zeiten war auch Quarta. mei Winterfeld. Kartoffelsalat aus der ehemaligen ddr 2019. In der DDR konnte man sich die Kartoffelsorten noch merken – es gab nur 30. Inzwischen sind es 333. Die Anbaufläche ist von 431 274 Hektar (1989) auf 50 500 Hektar zurückgegangen, der Ertrag allerdings von 371 auf 393 Dezitonnen je Hektar gestiegen. Während zu DDR-Zeiten die Wahl der Lieblingskartoffel nach festkochend bis mehlig entschieden wurde, gelten heute andere Kriterien: "Sie müssen groß, gewaschen und vor allem billig sein", fasst Dr. Arnold Thon zusammen. Der Experte ist immer dann gefragt, wenn die Kartoffel im Mittelpunkt steht – so wie kürzlich bei einer Veranstaltung der Landsenioren in Winterfeld. Viele Kartoffelbauern nahm Thon mit auf eine Zeitreise, die bei Friedrich dem Großen begann und damit endete, dass der Alte Fritz "wohl den richtigen Riecher für die Knolle" hatte.
Meist gab es dazu ein süßsaures Chutney. 3. Tote Oma Damals in der DDR handelsüblich, heute eher eine Rarität: Viele bezeichnen das Rezept "Tote Oma" auch als "Verkehrsunfall", weil es wirklich nicht appetitlich aussieht und aus Blut besteht. Hauptzutat ist die Grützwurst, die verwandt ist mit der Blutwurst und noch zusätzlich eine Grütze aus Weizen, Hafer, Graupen oder Rosinen enthält. 4. Lungenhaschee Beuscherl, Salonbeuschel, Saures Lüngerl, Lungensuppe oder eben auch Lungenhaschee ist eine Art Ragout aus Lunge oder auch Herz vom Kalb. Kartoffelsalat aus der ehemaligen ddr 1. Und so geht es: Die gewaschene Lunge in grobe Stücke teilen, zusammen mit Wasser und Salz garkochen. Durch den Fleischwolf drehen und mit einer sämigen Sauce und herzhaftem Essig servieren. 5. Würzfleisch Würzfleisch war in der DDR das Nonplusultra. Man aß es zu Hause, in Restaurants, in der Bar. Würzfleisch ist eigentlich das Ersatzgericht für das Ragout fin. Da Kalbfleisch Mangelware in der DDR war, bereiteten die ostdeutschen Bürger das Gericht mit Schweinefleisch zu: Ein halbes Kilo Schweinefleisch aus der Oberschale kochte man mit Salz, einem Lorbeerblatt und Piment so lange, bis es gar, aber nicht zu weich war.
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