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Buttermilchsuppe mit Grießklöschen Rezept - Boddermelksupp med Klümp | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Grießklößchen rezept
Kulinarisch Unsterbliches hat die schleswig-holsteinische Küche nicht zu bieten. Die Gerichte sind so vielfältig wie die landschaftlichen Unterschiede in dem Land zwischen den Meeren, Nord- und Ostsee. Die meisten Spezialitäten aus Schleswig-Holstein, die mir im Zusammenhang mit meiner Großmutter einfallen, sind typische Wintergerichte bzw. Eintöpfe: Linsensuppe süß;-sauer, Grünkohl, Steckrübenmus. Diese und andere Gerichte mochte ich sehr gerne. Über meine Abneigung gegen Buchweizengrütze (Bookweetengrütt) habe ich schon berichtet. Ausgesprochen gern dagegen mochte ich süße Suppe mit Grießklößen. Boddermelksupp mit Klüten von motte1168 | Chefkoch. Zur Auswahl stehen da "Fleederbeersupp mit Klümp und Appeln" – Fliederbeersuppe (Holunderbeersuppe) mit Grießklößen und Äpfeln und "Boddermelksupp mit Klümp und Beer" – Buttermilchsuppe mit Grießklößen und Birnen. Wie man sieht, müssen die Fliederbeeren noch ein wenig am Busch reifen, deshalb gibt es: Boddermelksupp mit Klümp und Beer Bei uns in der Familie wurde die Buttermilchsuppe nur mit einem Hauch von Stärkemehl angedickt, die Farbe kommt einzig von der mitgekochten und zur Dekoration aufgefüllten Zitronenschale.
Als ich das erste Mal bei meinen zukünftigen Schwiegereltern zu diesem Gericht eingeladen war, staunte ich nicht schlecht: Diese Buttermilchsuppe hatte die Farbe von Vanillepudding und schmeckte auch nach Vanillearoma. Ich erzählte, dass die Suppe bei uns zu Hause ohne Vanillegeschmack und Farbe üblich sei. Da habe ich bei meinem Schwiegervater gepunktet, der sagte nämlich zu seiner Frau aus Ostpreußen stammenden Frau: Dat har i di jümmers secht, Boddermelksupp ward ni mit Vanillepudding makt, da hörst du dat! Man benötigt: Zunächst werden die Grießklöße gemacht: Bei meiner Großmutter wurde besonderes Augenmerk auf die glatte Naht gelegt. Ganz so perfekt habe ich das nicht hinbekommen. Ich habe 750 ml fettarme Milch verwendet, statt Vollmilch mit Wasser zu verdünnen. Buttermilchsuppe Mit Kartoffel Rezepte | Chefkoch. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v0. 98. 5 Titel: Grießklöße zur süßen Suppe Kategorien: Suppeneinlage Menge: 8 Portionen 500 ml Milch 250 ml Wasser 1 Teel. Salz 180 Gramm Hartweizengrieß 2 Eier Größe M 20 Gramm Butter 1 Zitrone, abgeriebene Schale ============================ QUELLE ============================ Dr. Oetker's Schulkochbuch, 4.
Gelöschter Nutzer Einfach, schnell und lecker. Das ist die beste Beschreibung für das Rezept. Mittags, nach der Schule, mit einem riesen Loch im Magen wirklich schnell an den Herd gestellt und es zubereitet. Hab es auch schon mit Frühlingszwiebeln und Petersilie abgewandelt und fand auch diese Variante gut. Nur "peppe" ich es jedesmal noch ein wenig mit Pfeffer auf... Das einzige Manko ist, dass ich die 500 ml für zwei Personen für ein Mittagessen nicht ganz ausreichend finde und habe nach dem ersten Mal auf 750 ml aufgestockt; aber wer will schon ahnen das meine Große von "Ihh Buttermilch mag ich nicht" zu "Das is ja lecker" umschwenkt und mir nur eine halbe Portion übrig bleibt... Danke für dieses einfache Rezept. Herzliche Grüßle das Perlchen 12. 07. 2013 09:18
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Vereinbarung Mannheim • Mannheim & Heidelberg nach tel. Vereinbarung
Bilder Events in der Region Stuttgart Diese Festivals stehen im Sommer an Elektroparty am Schloss in Ludwigsburg, Schlagerstars in Böblingen und Markgröningen, Rap in Bietigheim, Jazz und Pop-Rock in Stuttgart: Dieses Jahr gibt es etliche Festivals mit hochkarätigen Musikerinnen und Musikern in der Region Stuttgart. Ein Überblick. 03. 05. 2022
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